Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

KHU FSMS

FSMS promoting
by

taeho kim

on 16 February 2011

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of KHU FSMS

Food Service Management Society 외식 산업의
발전 배경 사회적 문화적 경제적 기술적 여성의 사회진출 증가
맞벌이 부부 확산
건강.레저 관심 고조
핵가족화 도시화
사교, 과소비 경향 문화생활의 의식 향상
식생활 서구화
신속 간편 단순화 선호
전통, 민속, 복고풍 음식 문화 부상 포장 기술의 발달
보관.저장 기술 발달
설비.기구 장치 발달
신기술.신기법 해외도입
과학화, 컴퓨터화, 전산화 경제 성장
국민 소득 증대
세계화, 국제화
경쟁력 강화 외식 산업은 미래 유망 산업으로 성장 중

경제.사회.문화.기술 간의 환경변화에 따라 복합 산업으로 발전할 것이 기대됨 외식은 인간의 생활에
중요한 삶의 결정 요인으로 작용

현대 사회에서 외식은 윤택한
인간 생활의 목표로 그 위치가 격상 외식 산업 시장의 발전 규모 외식 경영 학회 수업 시간에 배운 지식들 수업에서 배울 수 없는 것들 & 현장에서의 쓰임 전공 과목들 레스토랑 시설 디자인 서비스 경영론 마케팅 원론 3월 4월 5월 6월 7월 10월 방학 11월 1월 방학 스터디 테마 레스토랑 LOVEHOLIC 벤치마킹 BENCHMARKING 소학술제
학연회
통합학술제 겨울 MT 레스토랑 컨셉 선정 메뉴 인테리어 프로모션 Make our own restaurant! 테이블 배치 실내 디자인 마케팅 전략 포스터&티켓 제작 대외 협력 외부 스폰 자재 구매 팀별 그룹 스터디 기획팀 프로모션팀 대외협력팀 팀장과 선배들과 함께하는 외식 경영에 대한 전반적인 스터디 특정 분야로 유명한 레스토랑 방문 점주 및 기업관계자 분들과 토의 그동안 배운 지식들이 실제로 어떻게 쓰이고 있을까? 다양한 식문화 체험 외식 경영에 대한 지식 공유 호텔관광대 내 학회 간 논문 발표 및 토론 연혁 연간 활동 2000년 외식 경영 학회 창립 2004년 – Restaurant Love Holic 시작 2006년 – 해외 벤치마킹(Japan) 2006년 – 호텔관광대학 통합 학술제 시작
(외식경영, 컨벤션 경영, 호텔경영, 관광경영학회) 2009년 – 소학술제 시작 여름 MT 즐거운 여름 MT 레시피 가격 설정 Menu Interior Promotion External Cooperation 외식경영론 메뉴관리론 기획 팀장 프로모션 팀장 대외협력 팀장 기획팀 프로모션팀 대외협력팀 부팀장 부팀장 부팀장 총무 학회장 부학회장
Full transcript