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Caso Pollo Pinulito

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by

Steffanie Echeverría

on 17 March 2014

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Transcript of Caso Pollo Pinulito

Caso Pollo Pinulito
Fortalezas
Debilidades
- Falta de publicidad para dar a conocer la marca.
- Espacio limitado en los locales, el cual limita la cantidad de clientes que pueden ser atendidos.
- Mal higiene en algunos establecimientos

Oportunidades
- Penetración de mercado por tener buen sabor y bajo precio.
- Gran conocimiento por parte de la población guatemalteca de la marca.
- Crecimiento y expansión de tiendas gracias al “know how” de los empleados que deciden abrir sus propios puestos.
- Gran aceptación por parte del mercado guatemalteco

• Desarrollo de un plan de marketing:
La falta de promoción y publicidad de Pollo Pinulito ha llevado a la empresa a competir por gustos y preferencias con Pollo Granjero directamente, por lo que un plan de promociones de piezas de pollo y una inversión en publicidad en medios de comunicación harían efecto en la penetración de un mercado potencial mayor.
• Diversificación y desarrollo de productos en puntos de venta:
La innovación de nuevos sabores para el pollo frito puede representar un valor agregado a la empresa y atraer nuevos clientes. La inversión es mínima y consistiría en agregar diferentes sazonadores en la producción del pollo
3. Ha probado usted Pollo Granjero?
FODA
Participación de Mercado
Plan de Estrategias
Amenazas
1. Conocimiento de la Marca
2. Ha probado usted Pollo Pinulito?
4. Si tuviera que describir a Pollo Pinulito, qué diría de la marca?
5. Cómo considera el servicio e higiene (local y alimentos) de Pollo Pinulito?
6. Qué empresa considera usted que es la competencia directa de Pollo Pinulito?
7. De las empresas competidoras de Pollo Pinulito, cuáles ha probado?
8. Qué empresa de pollo frito prefiere?

9. Cuál es su marca preferida de pollo frito?

10. Qué producto prefiere ordenar?
11. Con qué frecuencia come pollo frito?
Encuesta
Posicionamiento de Pollo Pinulito
Conclusiones
Consiste en brindar el mejor servicio de pollo para llevar en el mercado buscando siempre la excelencia y calidad en el producto pero sobre todo que sea accesible y económico para el público.
Pollo Pinulito cuenta con la estrategia de enfocarse a segmentos bajos con el propósito de aumentar su participación en el mercado.
- Atraparon un nicho de mercado que fue descuidado.
- Política de precios estable.
- Precios competitivos.
- Ventaja competitiva sobre marcas competidoras, en base a localización de tiendas y precios.
- Menú variado
- Buen servicio para los clientes.

- Crisis económica.
- Competencia por parte de marcas como Pollo Campero y Kentucky Fried Chicken.
- Competencia directa con pollo granjero.

Desde la producción de pollo hasta el crecimiento en puntos de venta, Pollo Pinulito puede realizar alianzas estratégicas para crear Economías de Escala para la reducción de costos y aumento en la producción. También es necesario mejorar la calidad visual de los puntos de venta para continuar la expansión, por lo que la alianza con empresas que complementen limpieza con locales distribuidos en la ciudad y en áreas urbano-rurales pueden mejorar la imagen de Pollo Pinulito.


• Creación de Alianzas Estratégicas de Negocios:

Pollo Pinulito en su segmento demuestra que tiene la mayor participación, ya que su mercado lo ha aceptado muy bien y consume bastante de este. Pollo Granjero es su competidor más directo y este no llama la atención de los consumidores. Pollo Campero es la competencia indirecta del segmento A y B, pero sin embargo las personas de este segmento identifican y compran el producto. Así que Pollo Pinulito es una empresa de segmento C que tiene dominado su segmento y que esta dominando los segmentos de arriba y se puede convertir en una gran amenaza para Pollo Campero que es el competidor más grande.

Participación de Mercado
Hacer una campaña de botes de basura en cada local clasificando la basura para su reciclaje y capacitar a los empleados para el cuidado y la higiene del local y de los alimentos.
Realización de una campaña publicitaria por medio de ferias con juegos mecanicos y bingo, tiro al blanco y entretenimiento familiar en los pueblos. Todo patrocinado por pollo pinulito.

Actividades para lograr metas estratégicas
• Rifas anuales de motos, vales de consumo, electrodomésticos etc.
• Aumentar la calidad de los ingredientes y capacitar a los cocineros para que utilicen productos de mejor calidad y mas saludables con estándares altos de higiene para darle a los clientes esa tranquilidad de higiene y salud.
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