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Auditoría Administrativa "Holiday Inn"

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by

Lizzet Ju Del

on 5 December 2013

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Transcript of Auditoría Administrativa "Holiday Inn"

Auditoría Administrativa "Holiday Inn Pachuca"
Objetivo de la auditoría
Definir cada una de las actividades que se realizan en el área, en especial la actividad que desempeña la ama de llaves, aplicando y controlando los procedimientos, mecanismos, recursos y herramientas que sean de utilidad para su digno cumplimiento.
Alcance
El análisis nos permitirá desarrollar alternativas que mejoraran el funcionamiento del departamento, definiendo actividades, estableciendo procedimientos y procesos.
Análisis
Nos enfocamos en un hotel en especial, con ubicación en la zona de Pachuca Hidalgo, tenemos referencias de que este pertenece a una cadena con mas de 50 años de existencia, la metodología utilizada sera la de observación dando una investigación directa de sus actividades.
Visión, Misión & Valores
MISIÓN
La razón de establecer la misión de una empresa es que ésta sirva como punto de referencia que permita que todos los miembros de la empresa actúen en función de ésta, es decir, lograr que se establezcan objetivos, diseñen estrategias, tomen decisiones y se ejecuten tareas, bajo la luz de ésta; logrando así, coherencia y organización.

VISIÓN
La razón de establecer la visión de una empresa, es que ésta sirva como guía que permita enfocar los esfuerzos de todos los miembros de la empresa hacia una misma dirección, es decir, lograr que se establezcan objetivos, diseñen estrategias, tomen decisiones y se ejecuten tareas, bajo la guía de ésta; logrando así, coherencia y orden.

VALORES
Los valores de la empresa son los pilares más importantes de cualquier organización. Con ellos en realidad se define así misma, porque los valores de una organización son los valores de sus miembros, y especialmente los de sus dirigentes.
Estructura Organica del departamento de Ama de llaves
Definición y actividades del departamento.
Ama de llaves: Es la persona que supervisa el mantenimiento de una casa o estancia.

Limpieza y mantenimiento de habitaciones, pasillos y vestíbulos, restaurantes y salones públicos, oficinas, escaleras y ventanas.
Solicitud y control del abastecimiento y equipo necesario (amenidades, papelería de habitaciones, equipos de limpieza, blancos)
Papeleo (reportes)
Lavandería y tintorería (tanto de blancos de habitaciones y A&B, como de uniformes y de ropa de clientes)
Cortesía nocturna ( cerrar cortinas, hacer un doblez especial en la cama, prender lámpara de noche, chocolate o dulce)
Lost & Found- objetos olvidados
Actividades
Propuesta: FORMATOS
Asignación de habitación
Limpieza de habitaciones
Status de habitación
Inspección de habitación
Orden de trabajo
Programa de limpieza a fondo
Programa de mantenimiento preventivo
Reporte de objetos perdidos
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