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Jefferson Silva Santos

on 6 December 2013

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Nos últimos anos o Brasil alcançou excelentes índices de produção e exportação de carne bovina. Este
sucesso da pecuária de corte se deve dentre outros fatores, à qualidade do sistema produtivo nacional e à
confiança crescente no conceito de alimento saudável, especialmente pela produção de carne de
qualidade.

Importancia das instalações
As instalações para a produção de bovinos de corte devem se caracterizar pelos aspectos
relacionados com a funcionalidade, resistência, economia e segurança. Instalações inadequadas podem
comprometer a qualidade do produto final, por causa da ocorrência de hematomas e feridas na carcaça e
de furos, cortes e riscos profundos no couro bovino. Esses danos depreciam seu valor comercial,
reduzindo assim a rentabilidade do produtor.

Planejamento de Instalações
O planejamento das instalações deve considerar as características da área, tipos de solo, topografia do terreno, distribuição das aguadas e benfeitorias existentes. É importante colocar essas informações em forma de mapas, elaborados por pessoal qualificado, contendo o máximo possível de detalhes.

Instalações para bovinos de corte
Apesar das inúmeras tecnologias disponíveis, o sistema produtivo da pecuária bovina não se mantém
sustentável sem a gestão ambiental da propriedade, sem a correta formação e manejos das pastagens,
sanitário, zootécnico e reprodutivo,
sem instalações adequadas
e, muito menos, sem a gestão econômica,
financeira e social do empreendimento rural.
Cercas
Devem ser, preferencialmente, de arame liso com balancins, pois as de arame farpado provocam riscos e
furos no couro animal;
Lascas e moirões não devem possuir saliências, farpas, pregos ou parafusos que possam ferir os
animais;
As cercas eletrificadas devem possuir voltagem adequada, aterramento e isolamento seguros a fim de
evitar descargas elétricas.
Para facilitar a condução dos animais, a propriedade deve possuir corredores para condução ao curral ou mudança de pasto. Tomar precauções quanto às cercas dos corredores, conforme recomendações anteriores.
Corredores
Curral
Deve ser construído de forma a permitir a realização, com eficiência, segurança e conforto, de todas as práticas necessárias ao trato do gado.
Deve ser localizado de preferência em terreno elevado, firme e seco, situado em local estratégico de modo a facilitar o manejo dos animais ou o seu embarque nos caminhões.
As características das paredes internas do curral, do brete, do tronco de contenção e rampas de
acesso do embarcadouro: devem ser lisas e livres de saliências, como pontas de pregos, parafusos ou
ferragens que possam provocar danos ao animal.
Comedouros e bebedouros
Embarcadouro
Seringa
Deve ser de forma a facilitar a entrada dos animais no caminhão. A rampa de acesso deve ter inclinação suave e o último lance deve ser construído na horizontal. Asparedes da rampa de acesso e do embarcadouro devem ser vedadas nas laterais para facilitar o embarque.
- O nivelamento do piso de saída do embarcadouro com o piso da carroceria do caminhão.
É o compartimento do curral que sofre os maiores impactos do gado, constituindo-se no ponto nevrálgico do manejo; dele depende a rapidez e a eficiência no encamínhamento dos animais ao brete. A seringa dupla e em forma de cunha é um dos tipos que oferece melhor facilidade de manejo, permitindo retorno e fluxo contínuo dos animais.
Brete
Construído sob o galpão destina-se ao encaminhamento individual dos animais ao tronco de contenção. Permite ainda, tratos sanitários e outras tarefas que independem de maior contenção. O brete deve ter 1,60 m de altura com plataformas dispostas lateralmente a 0,75 m de altura e com 0,90 m de largura visando facilitar o livre trânsito e acesso ao dorso dos animais.
Balança
Cochos
Existem vários tipos de cocho, muita gente acha que um pneu cortado ao meio substitui o cocho correto, mas isso não é verdade. O cocho tem a finalidade de fornecer o suplemento ao animal durante os 365 dias do ano, mantendo a qualidade e as características do mesmo.
Bebedouro
Localizar estrategicamente os bebedouros e dimensioná-los em função do número de animais a serem atendidos, considerando o consumo de 50/60 litros/animal adulto/dia.
Monitorar, periodicamente, a qualidade da água.
Evitar o uso de açudes, pois a água parada pode ser fonte de contaminação da leptospirose.

Instalações de confinamento
Para a obtenção de resultados promissores e garantir o suprimento dos concentrados e volumosos de forma adequada, devem ser observados os seguintes procedimentos:
- Consultar o órgão responsável pelo meio ambiente, antes da construção das instalações e implantação da atividade.
- O confinamento deve estar localizado em área elevada da propriedade, levemente inclinada, próxima do centro de manejo e das áreas de produção (milho, cana, capineira e outros), de preparo (misturador, moedor, picador e balança) e de armazenamento e conservação dos alimentos (sacaria, silos e outros).
- Os cochos de alimentação devem ficar na parte frontal do piquete, para facilitar o fornecimento, e o piso próximo aos cochos deve ter boa drenagem. Quando os animais são confinados durante todo o ano recomenda-se que os cochos sejam cobertos.
- Disponibilizar sombreamento, sempre que possível, para proporcionar conforto térmico dos animais, que pode resultar em melhor ganho de peso.
- Os bebedouros podem ser construídos de material de fácil limpeza e higienização e possuir ao seu redor piso com boa drenagem.
Armazenamento de Insumos
Estes devem ser armazenados em locais apropriados de modo a evitar a deterioração dos produtos, bem como para reduzir as possibilidades de contaminação de alimentos, sementes, rações, pessoas e animais.

Distantes de residências, fontes de água e abrigos para
animais;
Proteção das aberturas existentes para evitar a entrada de pássaros e outros animais no interior do depósito;
Proteção contra a entrada de umidade proveniente das paredes, portas, janelas e telhado;
Adubos e agroquímicos devem ser mantidos em depósitos separados dos galpões de rações e suplementos.
Manter sacaria sobre estrados de madeira, para evitar umidade e corrosão das embalagens;
Manter depósito seco e bem ventilado;
Manter controle de entrada e saída dos insumos, data de utilização e destino.



Universidade Federal de Alagoas
Centro de ciências agrárias
Curso de graduação de bacharel em zootecnia
Disciplina de Contruções Rurais


Jefferson da silva Santos;
Nadja Cavalcante de Ataíde;
Rafaelle Miguel da Silva.
Rio Largo - Al 06 de dezembro de 2013
Referências Bibliográficas
http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/BovinoCorte/BovinoCortePara/paginas/instalacoes.html

http://www.ufv.br/dea/ambiagro/arquivos/instala%C3%A7%C3%B5esgadocorte.pdf

http://www.jbs.com.br/_doc/bpa_jbs_embrapa.pdf

http://www.cnpgc.embrapa.br/publicacoes/ct/ct10/03componentes.html#3.2
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