Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

อาหารสำหรับวัยรุ่น

No description
by

Chalanda Choeiyaem

on 10 April 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of อาหารสำหรับวัยรุ่น

อาหารที่เหมาะสมกับวัยรุ่น
มื้อเช้า
ข้าวสวย 2 ทัพพี
เกาเหลาลูกชิ้นปลา
แอปเปิล 1 ผล

อาหารว่างเช้า
นมสด 1 กล่อง/แก้ว
มื้อเย็น
ข้าวสวย 1 ทัพพี
ไข่เจียว
แกงส้มผักรวมกุ้ง
กล้วยหอม 1 ผล
...
วัยรุ่นเป็นช่วงวัยที่มีการ เปลี่ยนแปลงทางร่างกาย
อย่างชัดเจน

...
ดังนั้น ในวัยนี้ร่างกายจึง
ต้องการพลังงานและโปรตีน
จำนวนมาก แต่ความต้องการ
สารอาหารจะแตกต่างกัน
ในเพศหญิงและชาย
อาหารที่วัยรุ่นควรหลีกเลี่ยง เพราะส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ได้แก่
เครื่องดื่มที่มีสารคาเฟอีน
เช่น กาแฟ ชา ซึ่งสารคาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นประสาท ทำให้ไม่ง่วง จึงเกิดอาการนอนไม่หลับ พักผ่อนไม่เพียงพอ สุขภาพจะทรุดโทรม

อาหารหมักดอง
เช่น ผลไม้ดอง แหนม รวมทั้ง อาหารประเภทปิ้งย่างจนไหม้เกรียม เพราะมีสารก่อ โรคมะเร็ง
เครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม
เพราะมีกรดะน้ำตาลสูง ทำให้อ้วน ฟังผุ

อาหารที่มีสีฉูดฉาด
เป็นอาหารที่มีการเคลือบ สีผสมอาหารมากเกินไป ก่อให้เกิดการสะสม ของสารพิษในระยะยาว
มื้อกลางวัน
ราดหน้าทะเล
(เส้นใหญ่ 3 ทัพพี
ปลาหมึก 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักคะน้า 2 ทัพพี กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา)


อาหารว่างบ่าย
ฝรั่ง 1 ผล
ผู้จัดทำ
สำหรับวัยรุ่น 12 - 20 ปี
ต้องการสารอาหารที่ให้พลังงาน
วันละ 1,600 - 2,300 กิโลแคลอรี
วัยรุ่นชายมีความต้องการสารอาหาร
ที่ให้พลังงานต่อวันมากกว่าวัยรุ่นหญิง
วัยรุ่นหญิง
ร่างกายต้องการสารอาหารที่ให้พลังงาน

วันละ 1,600 - 1,850 กิโลแคลอรี
วัยรุ่นชาย
ร่างกายต้องการสารอาหารที่ให้พลังงาน

วันละ 1,700 - 2,300 กิโลแคลรี
เกิดจากอิทธิพลของฮอร์โมนเพศ
ที่ทำให้ผู้หญิงสะสมไขมันมากกว่าผู้ชาย ส่วนผู้ชายมีการสะสมกล้ามเนื้อมากกว่าผู้หญิง และมีการลดปริมาณการสะสมไขมันในร่างกายลง เวลาเผาผลาญสารอาหารกล้ามเนื้อจะเผาผลาญ
เร็วกว่าไขมัน จึงทำให้ผู้ชายต้องการอาหาร
มากกว่าผู้หญิง
ทำไม? วัยรุ่นชายจึงต้องการสารอาหาร
มากกว่าวัยรุ่นหญิง
ตัวอย่างรายการอาหารสำหรับวัยรุ่นใน 1 วัน
สารอาหารที่วัยรุ่นควรได้รับเพิ่มเติม
แคลเซียม
ธาตุเหล็ก
ธาตุสังกะสี
ไอโอดีน
เป็นแร่ธาตุที่สำคัญในการ สร้างกระดูกให้แข็งแรง ร่างกาย ต้องการแคลเซียมวันละ 1,000 มิลลิกรัม
ดังนั้น ช่วงวัยรุ่นควรดื่มนม
วันละ 2 แก้ว/กล่อง หรือประมาณ 400 - 500 มิลลิลิตร เป็นอย่างน้อย
แหล่งอาหารที่ให้แคลเซียมสูง ได้แก่ นม เต้าหู้ ผักใบเขียว ปลาตัวเล็กที่รับประทานได้ทั้งกระดูก
เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญใน
การสร้างเม็ดเลือด
วัยรุ่นชายต้องการธาตุเหล็กวันละ 17 – 21 มิลลิกรัม วัยรุ่นหญิง
ต้องการธาตุเหล็กมากกว่าเป็นวันละ 24 – 35 มิลลิกรัม
ถ้าวัยรุ่นขาดธาตุเหล็ก จะทำให้ เกิดโรคโลหิตจาง อ่อนเพลีย ทำให้การเรียนรู้ลดลง สมาธิสั้น
แหล่งอาหารที่ให้ธาตุเหล็กสูง ได้แก่ ตับ เครื่องในสัตว์ ไข่แดง ถั่ว ผักใบเขียว
นางสาวชลันดา เฉยแย้ม
รหัส 56001055 กลุ่ม 5600317102
สาขา สังคมศึกษา คณะครุศาสตร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์
อาหารกับวัยรุ่น
ช่วงวัยรุ่นตอนต้น เป็นช่วงที่ร่างกายเกิดการ
เปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจน พัฒนาการในระยะนี้ จึงต้องการสารอาหาร เพื่อไปสร้างฮอร์โมนให้
ร่างกาย เจริญเติบโตเต็มที่ อีกทั้งไปเสริมสร้าง
กระดูก ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและโครงสร้าง
ของร่างกายให้สมส่วน
ส่วนวัยรุ่นตอนปลาย เป็นระยะที่ร่างกาย
เจริญเติบโตด้านความสูงเป็นระยะสุดท้าย
ถ้าได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ร่างกายก็จะ
มีการเจริญเติบโตช้าและพัฒนาการ
ไม่เต็มศักยภาพ
แหล่งอาหารที่มีธาตุสังกะสีสูง ได้แก่ เนื้อสัตว์ เนยแข็ง ถั่วเมล็ดแห้ง
เป็นสารอาหารที่
ร่างกายต้องการเพิ่มใน
ช่วงวัยรุ่น เพื่อช่วยเสริม
สร้างการเจริญเติบโต
และเจริญวัยทางเพศ
แหล่งอาหารที่ให้ไอโอดีนสูง ได้แก่ อาหารทะเล เกลือเสริมไอโอดีน
เป็นสารอาหารที่มีความ
จำเป็นต่อการทำงานของต่อมไท-
รอยด์ ซึ่งจะทำงานหนักในช่วง
วัยรุ่น
หากขาดไอโอดีนจะทำให้เป็น
โรคคอหอยพอก โรคเอ๋อ และมี
ร่างกายแคระแกร็น
อาหารที่วัยรุ่นควรหลีกเลี่ยง
มื้อก่อนนอน
นมสด 1 กล่อง/แก้ว
ส้มเขียวหวาน 2 ผล
คำแนะนำจากคุณหมอ เรื่อง...การดูแลสุขภาพสำหรับวัยรุ่น
อาหารที่มีปริมาณแป้ง ไขมันและเกลือโซเดียมสูง
เช่น อาหารประเภทฟาสต์ฟูด และขนมขบเคี้ยว หากรับประทานเป็นประจำ จะส่งผลให้เกิดเป็น โรคอ้วนและทำให้เกิดโรคขาดสารอาะเภทโปรตีน
Full transcript