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Aceites y Grasas con y sin Proteína

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by

andrea parra castañeda

on 22 February 2017

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Transcript of Aceites y Grasas con y sin Proteína

Constituyen uno de los principales nutrientes fundamentales para la dieta

Se les denomina grasas o aceites según si son sólidas o líquidas a temperatura ambiente.

Las grasas derivadas de animales terrestres (mantequilla y mantecas) en general contienen una alta proporción de ácidos grasos saturados y son sólidas a la temperatura ambiente.




Las grasas derivadas de productos vegetales y animales marinos (nueces molidas y aceite de hígado de bacalao) contienen más ácidos grasos no saturados y casi siempre son líquidas a la temperatura ambiente y se denominan aceites.
Aceites y grasas sin proteína
0g Hidratos de carbono

0g Proteína

5g Lípidos
Adultos
Recomendaciones
Por lo menos 15%
Mujeres en edad fértil
Mínimo un 20%
Las personas activas no obesas, pueden consumir hasta el 35 % y las personas sedentarias hasta 30 %
Aceite de Soya
Margarina
Media crema
Aderezo Ranch
Coco
Aceitunas
Aceites y Grasas con Proteína
3g Hidratos de carbono
3g de proteína
5g de Lípidos

Almendra
Cacahuate
Mantequilla de cacahuate
Chorizo
Chia
ACEITES Y GRASAS CON Y SIN PROTEÍNA
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