Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

PERSEPSI PELAJAR USM TERHADAP MAKANAN TRADISIONAL

No description
by

nuna hidayah

on 17 December 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of PERSEPSI PELAJAR USM TERHADAP MAKANAN TRADISIONAL

PERSEPSI PELAJAR USM TERHADAP MAKANAN TRADISIONAL
PENGENALAN
Di Malaysia terdapat pelbagai jenis makanan tradisional mengikut kaum. Oleh itu, kami memilih kuih bahulu, kuih kapit dan kuih kuzi paniyaram. Kami memilih kuih-kuih tersebut bagi mewakili tiga kaum terbesar di Malaysia.
OBJEKTIF KAJIAN
Menguji kefahaman pelajar Universiti Sains Malaysia terhadap makanan tradisional tiga kaum di Malaysia iaitu Melayu, Cina dan India.
Menilai ketahanan budaya dan persepsi individu terhadap makanan tradisional tersebut.
Memupuk semangat cintakan budaya dan bangsa.
PERSOALAN KAJIAN
Apakah tahap kefahaman pelajar Institusi Pengajian Tinggi (IPT) terhadap makanan tradisional terpilih?
Adakah makanan tradisional terpilih masih disediakan dan mendapat tempat dalam kehidupan masyarakat hari ini?
METODOLOGI KAJIAN
1. Maklumat daripada internet
-Dicari melalui medium internet seperti yahoo, google
dan wikipedia.
2. Maklumat daripada perpustakaan
-Membuat rujukan melalui majalah dan risalah .
-Mencari maklumat di perpustakaan Hamzah Sendut USM

Persampelan
-Menggunakan instrumen soal selidik
-Melibatkan 100 orang pelajar USM yang melibatkan empat
kaum utama iaitu kaum Melayu, kaum India dan kaum
Cina.
-Menggunakan medium google drive.
RUMUSAN
Para pelajar kurang didedahkan oleh ibu bapa tentang makanan tradisional kaum mereka.
Generasi hari ini beranggapan bahawa cara penyediaan makanan tradisional memerlukan waktu yang panjang dan merumitkan.
Pengaruh budaya luar seperti makanan segera juga mempengaruhi persepsi para pelajar terhadap makanan tradisional.
Kita seharusnya mempertahankan makanan tradisional daripada di telan zaman.
Semua pihak perlu berganding bahu dalam usaha mempertahankan makanan tradisional setiap kaum.
Kita juga boleh menjadikan cara-cara bagi menyediakan makanan tradisional sebagai silibus pembelajaran di sekolah, institusi pengajian tinggi dan sebagainya.
SAW CHENG SOON 114430
SOFIA BINTI IBRAHIM 114441
NOOR FAIZAH BINTI ABU HASSAN 117544
NUR ANURA HIDAYAH BINTI TIMAN 114386
SHANTI A/P THIRUMOORTHY 117509
KINNAKCHIN A/P ALL 117490
.
Kuih Bahulu
Merupakan kuih warisan masyarakat Melayu.
Terdapat pelbagai jenis kuih bahulu seperti bahulu cermai, bahulu ikan, bahulu pecah lapan dan bahulu gulung.
Kuih Kapit
Kuih kapit merupakan salah satu makanan yang dimakan oleh kaum cina.
Dalam bahasa Inggeris kuih ini dikenali sebagai "Love Letter".
Kuzhi Paniyaram
Kuzhi Paniyaram atau Guntha Ponganalu adalah hidangan India Selatan yang dibuat daripada adunan tradisiona yang mengandungi kekacang dan beras menggunakan acuan.
Boleh dibuat sama ada manis atau pedas.
PENYATAAN MASALAH
Makanan tradisional semakin disisihkan oleh masyarakat terutamanya golongan muda.
Terdapat beberapa faktor yang menyebabkan makanan ini semakin dilupakan seperti pengaruh makanan luar negara dan pengaruh makanan segera.


SKOP DAN BATASAN KAJIAN
Penyelidik mengecil dan membataskan skop kajian yang lebih yang lebih kecil iaitu kepada para pelajar Universiti Sains Malaysia khususnya bagi tiga kaum utama di Malaysia yang mengambil kursus Hubungan Etnik.
SOROTAN KARYA
DAPATAN KAJIAN
ARTIKEL
1) Sagun Kudapan Nostalgia
2) Perniagaan Makanan Tradisional di Malaysia
3) Pertama Kali Makan Lempeng
4) Kuzhi Paniyaram
Kajian Lepas : Kajian Mengenai Penerimaan Pelajar UM Terhadap Makanan Tempatan di Negeri-negeri Lain.
ULASAN ARTIKEL
Generasi muda kurang mengenali dan tidak tahu langsung kewujudan makanan tradisional sama ada kuih-miuh, lauk-pauk dan sebagainya. Oleh itu, banyak usaha yang telah dijalankan untuk mengekalkan makanan tradisional negara kita. Namun, bukan semua generasi muda yang tidak mengenali makanan tradisional negara kita. Hal ini kerana menurut hasil kajian lepas yang mengenai penerimaan pelajar UM terhadap makanan tempatan dari negeri lain menunjukkan masih terdapat banyak pelajar UM iaitu juga merupakan generasi muda yang mempunyai pengetahuan tentang makanan tradisional dan gemarkan makanan tersebut.
Full transcript