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Burritos Del Viejo Jack

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by

Emmanuel Gil

on 26 November 2013

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Transcript of Burritos Del Viejo Jack

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Comidas Rapidas De Viejo Jack
Planteamiento Del Problema





¿ Es viable crear un establecimiento de burritos mexicanos en la localidad de suba ; barrio san isidro ?
Justificación

Teniendo en cuenta que hoy en día por el diario vivir de las personas no encuentran productos alimenticios de comidas rápidas de calidad, la micro empresa se proyectara a generar un cambio ofreciendo la venta de burritos mexicanos en el barrio San Isidro, creando una comida práctica.
Objetivos
 Brindar a la comunidad del sector un servicio de buena calidad.
 Aplicar conocimientos adquiridos a nivel administrativo y contable.
 Elaborar un estudio en el cual pueda determinar el gusto de los consumidores.
 Buscar un local , fijar precios de venta para que sean asequibles a los consumidores.
Marco Teórico
Historia Del Producto
Se origino durante la revolución mexicana (1910-1921)
El nombre proviene de el burro de Juan Méndez
El nombre deriva de la tortilla que vagamente parece la oreja de un burro.
Elaboración:
Cocción
Preparación
Presentación
Metodología




Contexto social


Identificación del beneficiario.
Nivel Cultural.
Recursos y POI



Recursos Humanos
Recursos Físicos
Recursos Económicos
Planeación de actividades dentro de un cronograma estipulado
Conclusiones


Dados los resultados de este proyecto es viable crear un establecimiento que se enfoque en la producción y distribución de burritos en la zona ya mencionada.

Teniendo en cuenta las encuestas y estadísticas las personas no consumen burritos a falta de un lugar cercano y con precios asequibles.
Bibliografía Web grafía







• Deleites de la Cocina Mexicana: Healthy Mexican American Cooking - María Luisa Urdaneta, Daryl F. Kanter.
• Aprender a crear una microempresa- Raquel Saco, Maga Mazza

• Eventos de empresa: el poder de la comunicación en vivo
By Raimond Torrents Fernández
• Contabilidad de costos: un enfoque gerencial Charles T. Horngren, George Foster, Srikant M. Datar - 2007

• Enfoque crítico de los modelos de contabilidad social Danilo Astori - 2002

• EL CUADRO DE MANDO DE RECURSOS HUMANOS EN LA EMPRESA
Brian E. Becker, Mark A. Huselid, DAVE AUTOR ULRICH – 2001

• Gestión del conocimiento. Una guía práctica hacia la empresa inteligente - North Klaus, Roque Rivas – 2008

GESTION DOCUMEN.JURIDICA EMPRESARIAL GS 12 CF - María Eugenia Bahillo Marcos, María del Carmen Pérez Bravo – 2012

• Administración de empresas: teoría y práctica - Agustín Reyes Ponce – 1978

• Una contribución a la historia de la contabilidad: análisis de las prácticas - Rafael Donoso Anes - 1996


Fabian Herrera
Emmanuel Gil
Camila Arevalo

Probabilidad De Éxito






Resultados De Encuestas











http://www.manipulaciondealimentoscolombia.com/normatividad
1
3
5
Brindar una opción de comida rápida (Burritos Mexicanos) a la comunidad, entregándoles un producto de calidad el cual cumpla con las expectativas de cada uno de los clientes.
Marco Legal




Pag. Web

http://burritosdelviejojack.blogspot.com/
http://www.fincaraiz.com.co/local-en-arriendo/bogota/rincon-det-1042656.aspx
Maquinas Industriales









Microondas $110.000

Estufa con parrilla $70.000

Picadora $60.000

Juego de cuchillos $50.000

Juego de refractarias $120.000

5 Mesas winpy $600.000

Mostrador $250.000

Refrigerador $250.00
1.510.000
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