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McDonalds Corporation

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by

Ricardo Vivallo

on 31 August 2013

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Transcript of McDonalds Corporation

McDonalds Corporation
La Marca
- Industria comida rápida
- Fundada Mayo 1940, California (EEUU)
- Fundadores: Richard y Maurice McDonald y Ray Kroc
- Cadena de comida rápida mas grande del mundo
- Atiende 57 millones de clientes diariamente
- Ingresos anuales: 22,6 billones US$
- 410.000 trabajadores (2010)
- 31.000 restaurantes en 119 paises
¿Cómo lo hace?
- Enorme cadena de suministros
- Sumatoria de pequeñas cadenas
- Proveedores certificados
- Incorporados como socios
- Metas comunes de calidad
¿Cómo prioriza la sostenibilidad respecto de otras metas?
- Integrando a los proveedores quienes al ver incrementadas las ventas y por lo tanto mejores resultados de la empresa verán como Mc Donal´s les comprará mayor volumen

- Contagiando y persuadiendo a los proveedores poniendo el compromiso de la compañía a la orden de aquellos proveedores que procuren mantener y mejorar la sostenibilidad en todos sus procesos

- Una forma de garantizar la seguridad de los alimentos es tener muy controlada e integrada la enorme gama de pequeñas cadenas de suministros, por ejemplo, la cadena de compra de carne

- Otra forma de garantizar el nivel de servicio es a través de los 3 pilares de la sostenibilidad que declara la marca: garantizar la continuidad de la cadena de suministros, hacer lo correcto (ética) y proteger la confianza del consumidor en la marca.
Productos
Compra de carne
Pequeños ganaderos


Grandes ganaderos


Matadero certificado


Proveedor carne


McDonlads
Big Mc
Factores críticos
negocio
Servicio:
- Servicio bajo SLA
- Realidad local
- Conección con clientes
Productos:
- Adecuada alimentación de animales
- Proceso de sacrificio certificado
- Proveedores certificados
- Entregas de productos JIT
¿Cómo debe conciliar las diferentes expectativas y prioridades de sostenibilidad en todo el mundo con el entendimiento de que las practicas locales a veces influyen la marca global?
¿Como debe involucrar a proveedores, activistas y otros interesados en sus esfuerzos de la cadena de suministro sostenible?
El Problema
- Cadena de suministros fragmentada

- No todos los participantes comparten los mismos intereses

- No todos los proveedores comprenden el concepto de "cadena sustentable en el largo plazo"

- Diferencias culturales en sus distintos mercados de consumo
- Mantener procesos estandarizados en toda su red de locales
Conclusiones
1) Debe mostrar a sus proveedores los beneficios de integrarse al plan de sustentabilidad

2) McDonalds ha aplicado la inteligencia cultural en una ventaja competitiva, buscando la sutentabilidad a nivel mundial tomando en cuenta las prácticas locales.

3) Ha aplicado una estandarización flexible a su cadena de suministro.

4) Debe fortalecer la integración de procesos y así compartir riesgos
Entendimiento de las prácticas locales ---> Ventaja Competitiva

Mc Donald's aplica la inteligencia cultural a su negocio
- Aprecia la diversidad de culturas

Adaptación de una marca global:
Búsqueda de satisfacción de las expectativas de los clientes
- Ejemplos:
Francia (Arcos discretos, adaptar imagen, adaptar menú)
India (BigMac de pollo o cordero)
Singapur (Hamburguesa de arroz)

Sostenibilidad a nivel mundial considerando las prácticas locales

Estandarización flexible a su cadena de suministros

Adaptabilidad según al zona donde se encuentre

- Manteniendo su liderazgo en el mercado de restaurantes de comida rápida

- Incentivando la participación de los demàs actores en su política de RSE; ella refleja el rol de integración que cumple la compañía

- Incentivando a aquellos proveedores que sobresalgan en los procesos productivos, superan y perfeccionan la sustentabilidad de su cadena de producción y además lo hacen garantizando bajo costos de producción

- Fortaleciendo los esfuerzos de mantener la cadena de suministros sostenible e invitando a grupos activistas como Greenpeace y la proveedora Cargill a acuerdos para mejorar la sostenibilidad de la empresa y el medio ambiente.
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