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Extracción y Cristalización

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by

Cassandra Topete

on 13 September 2016

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Transcript of Extracción y Cristalización

Extracción y Cristalización
Extracción:
Es la técnica empleada para separar un producto orgánico de una mezcla de reacción o para aislarlo de sus fuentes naturales. Puede definirse como la separación de un componente de una mezcla por medio de un disolvente.
Cristalización:
Método utilizado para separar los sólidos del líquido en una mezcla homogénea, basado en la solubilidad ¿, específicamente en el cambio de ésta por efecto de la temperatura.
Tipos de extracción:
Extracción líquido - líquido
Sólido / Líquido
Bibliografías:
http://metodosdeseparaciondemezclas.bligoo.com.mx/cristalizacion
Proceso en la que se elimina uno o más solutos de un líquido transfiriéndolos a una segunda fase.
El líquido que se emplea para extraer parte de la mezcla debe ser insoluble para los componentes primordiales.
Se obtienen dos fases líquidas que reciben los nombres de extracto y refinado.
Separacion de uno o más componetes contenidos en una fasse sólida mediante la utilizacion de una fase líquida o disolvente.
Líquido / Líquido
Proceso químico fundamental, en el que se extrae uno o más componentes de una mezcla de líquidos.
http://www.quimicaorganica.net/extraccion.html
Tipos de Cristalización:
*Cristalización por Enfriamiento:
Si la solubilidad variase mucho con la temperatura, la concentración de saturación se puede sobrepasar por enfriamiento.
*Cristalización por evaporación:
Se evapora una parte del disolvente, hasta que la cantidad de sustancia disuelta en la solución restante supere la concentración de saturación. Esta operación básica se emplea en los casos en que la solubilidad depende poco de la temperatura.

*Cristalización a vacío:
En esta operación básica se aprovecha una combinación de los dos efectos antes mencionados. En un evaporador a vacío se evapora una parte del disolvente. La eliminación del calor necesario enfría además la solución. Esta operación básica es ventajosa, ante todo, para los casos de sustancias sensibles a la temperatura, ya que la evaporación en vacío tiene lugar a temperaturas más bajas.
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