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TECNOLOGÍA DEL HOSPEDAJE I

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by

Flor Gutierrez

on 14 January 2014

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Transcript of TECNOLOGÍA DEL HOSPEDAJE I

03 HORAS A LA SEMANA.
FACILITADOR: LIC. FLOR C. GUTIÉRREZ REYES.

TECNOLOGÍA DEL HOSPEDAJE I

1. DINÁMICA DE PRESENTACIÓN.

Mi nombre es Flor Gutiérrez
Nací en México, Distritro Federal.
El atractivo más representativo es:
Hay demasiados por mencionar algunos esta La Catedral, el Palacio de Bellas Artes, Xochimilco, Chapultec.
Vivo en Los Cabos desde 08 años.
Trabajo en Corporativo Solmar.
Estoy estudiando turismo porque....

AL FINALIZAR EL CURSO EL ALUMNO APLICARÁ LOS
PROCEDIMIENTOS
Y
TÉCNICAS
UTILIZADOS EN EL
SERVICIO DE HOSPEDAJE.

2. OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA.

UNIDAD 1. ANTECEDENTES DE LA HOTELERÍA.
1.1. DEFINICIÓN DE HOTEL.
1.2. PRIMEROS ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE.
1.3. CLASIFICACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO.
1.3.1. HOTEL
1.3.2. MOTEL
1.3.3. BUNGALOW
1.3.4. CABAÑAS
1.3.5. PARADOR
1.3.6. ALBERGUE
1.3.7. TRAILER PARK
1.3.8. OTROS
1.4 CATEGORÍAS DE HOTELES
1.5 CLASIFICACIÓN DE HOTELES
3. TEMAS Y SUBTEMAS

2. DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN.
2.1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO.
2.1.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.
2.1.2. PUESTOS Y FUNCIONES.
2.2. EQUIPO DE TRABAJO
2.3. FORMATOS UTILIZADOS
2.4. INFORMACIÓN DE TRABAJO
2.4.1. TIPOS DE HABITACIONES
2.4.2. TARIFAS
2.4.3. PLANES DE ALOJAMIENTO
2.4.4. TIPOS DE ALOJAMIENTO.
2.4.5. TARIFAS ESPECIALES.
2.4.6. CORTESÍAS.
2.5 DEPARTAMENTO DE BELL BOYS
2.5.1. ORGANIZACIÓN
2.5.2. PUESTOS Y FUNCIONES
3. DEPARTAMENTO DE RESERVACIONES
3.1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO
3.1.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
3.1.2. PUESTOS Y FUNCIONES
3.2. EQUIPOS DE TRABAJO
3.3. FORMATOS UTILIZADOS
3.4. PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO
3.4.1. RESERVACIONES
3.4.2. CANCELACIONES
3.4.3. CAMBIOS DE RESERVACIONES
3.4.4. DEPÓSITOS
3.4.5. REEMBOLSOS
3.4.6. DESCUENTOS Y CORTESÍAS.
3.4.7. MANEJO DE GRUPOS.
3.4.8. ALLOTMENTS
3.4.9. PLANES ESPECIALES
4. DEPARTAMENTO DE TELEFONÍA
4.1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO
4.1.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
4.1.2. PUESTOS Y FUNCIONES
4.2. EQUIPO DE TRABAJO
4.3. FORMATOS UTILIZADOS
4.4. INFORMACIÓN DEL TRABAJO
4.4.1 SISTEMAS DE MENSAJE
4.4.2. SERVICIO DE DESPERTADOR
4.4.3. CARGOS A HUÉSPEDES
4.4.4. COMUNICACIÓN INTERNA.

5. DEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA Y TINTORERÍA
5.1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO
5.1.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
5.1.2. PUESTOS Y FUNCIONES
5.2. EQUIPO DE TRABAJO
5.3. FORMATOS UTILIZADOS
5.4. PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO
5.4.1 CONTROL DE SUMINISTROS A CUARTOS
5.4.2. LIBROS DE CONTROL INTERNO.
5.4.3. VENTAS EN EL DEPARTAMENTO
5.4.4. CARGOS A HUÉSPEDES
5.4.5. COSTOS Y RESULTADOS.
6. DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES.
6.1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO
6.1.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
6.1.2. PUESTOS Y FUNCIONES
6.2. EQUIPO DE TRABAJO
6.3. FORMATOS UTILIZADOS
6.4. PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO
6.4.1. CONTROL DE SUMINISTROS
6.4.2. ESTACIONES
6.4.3. ASIGNACIÓN DE TAREAS
6.4.4. SISTEMA DE LIMPIEZA DE HABITACIONES
6.4.5. BLOQUEO DE HABITACIONES
6.4.6. INVENTARIOS
6.4.7. MANEJO DE OBJETOS OLVIDADOS / LOST AND FOUND
6.4.8. NIÑERAS / BABY-SITTER
6.4.9. ROPERÍA Y SU CONTROL.

7. DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO
7.1. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO
7.1.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
7.1.2. PUESTOS Y FUNCIONES
7.2. EQUIPO DE TRABAJO
7.3. FORMATOS UTILIZADOS
7.4. PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO
7.4.1. MANTENIMIENTO PREVENTIVO
7.4.2. MANTENIMIENTO CORRECTIVO
7.4.3. BLOQUEO DE HABITACIONES
7.4.4. LIMPIEZA DE ALBERCAS
7.4.5. EQUIPO CONTRA INCENDIOS
4. HORARIO

ELABORACIÓN DE UN MANUAL.
EXPOSICIONES
VISITA A DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL
APLICACIÓN DE CUESTIONARIOS
ELABORACIÓN DE SIMULADORES DE PRÁCTICAS.

5. ACTIVIDADES PARA EL APRENDIZAJE

6. CRITERIOS DE EVALUACIÓN.

Egresada de la Escuela Superior de Turismo del Instituto Politécnico Nacional, en la especialidad de Agencias de Viajes y Líneas de Transportación Turística.
Con más de 15 años de experiencia en la actividad turística, que involucran agencias de viajes, líneas de transportación terrestre y Hoteles, tales como ADO, AU, Estrella Blanca, Crown Pacific y Hoteles Camino Real en destinos como Huatulco, Distrito Federal y Los Cabos.
- Experiencia en la docencia desde hace 05 años con cursos de actualización y además de ser pasante en la Maestría de Dirección de Organizaciones Turísticas.
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