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Fisiologia Del Sistema Digestivo de Los poligastricos

Esta presentacion trata sobre la funcion de cada´parte de l sistema digestivo de los rumiantes
by

alejandro rivera

on 23 June 2013

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Transcript of Fisiologia Del Sistema Digestivo de Los poligastricos

FISIIOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO DE LOS POLIGÁSTRICOS
MASTICACIÓN
ELABORADO POR:
ALEJANDRO ANTONIO RIVERA

DOCENTE:
DR. PEDRO ALONSO PÉREZ BARRAZA
UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRAL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL
Fisiología del sistema digestivo de los poligástricos
EJEMPLOS DE ANIMALES POLIGASTRICOS
Las principales funciones de masticación durante la alimentación son:
1. Mezclar los alimentos con saliva.
2. Reducir el tamaño de las partículas.
3. Incrementar la solubilización de los nutrientes disponibles dentro de los alimentos, haciéndolos
accesibles a las bacterias del rumen.
4. Formar un bolo de alimentos que puede ser tragado.
Las cinco funciones principales de la salivación son:
1. Agregar agua al contenido del rumen para diluir los ácidos y ayudar el flujo de partículas fuera y
dentro del retículo-rumen.
2. Ayudar a los amortiguadores del rumen a mantener un ambiente sano.
3. Lubricar los alimentos para formar un bolo.
SALIVACIÓN
1. Incrementarla producción de saliva.

2. Reducir el tamaño de las partículas y aumentar la densidad de partículas, dos características importantes que determinan la cantidad de tiempo que las partículas quedan en el rumen.

3. Contribuir a la separación de partículas que pueden salir del rumen y las que necesitan más tiempo para su fermentación.

4. Mejorar la digestión de las fibras exponiendo nuevas superficies para el ataque de los microbios.
FUNCIÓN DE LA RUMIA
1. La fermentación rápida de carbohidratos en el rumen se asocia con la pérdida de alguna energía en forma de gases (CH4 y CO2).

2. Las proteínas de alto valor nutritivo se degradan parcialmente con una pérdida potencial de NH3, si la bacteria no puede incorporar todo el NH3 producido para formar proteína bacteriana.

3. La vaca come una gran cantidad de fibra proveniente de plantas, que se digiere lentamente y se retiene en el rumen por un largo período de fermentación. Como resultado, cuando la dieta es alta en fibra, una vaca puede comer hasta su capacidad y todavía le faltará la energía que ella
necesita.
DESVENTAJAS DE FERMENTACIÓN RUMIAL
Las deposiciones que salen del recto por el ano se componen de lo siguiente:
1. Residuos de alimentos no digeridos.
2. Enzimas digestivas.
3. Células eliminadas del tracto intestinal.
4. Residuos de microorganismos no digeridos (bacteria).
La cantidad de deposiciones producida cada día puede variar considerablemente según la tasa de ingestión y la composición de la dieta. Las vacas alimentadas con una dieta alta en forraje producen
DEPOSICIONES Y ORINA
1. Obtener energía de los carbohidratos complejos que de otra manera permanecerían encerrados en la estructura fibrosa de las plantas.

2. Convenir fuentes pobres de N, incluyendo nitrógeno no proteico (NNP) a proteína bacteriana la cual está en equilibrio respecto a las necesidades para la síntesis de proteína de la leche.

3. Sintetizar vitaminas del complejo B y vitamina K. Como resultado, las vacas normalmente no requieren suplementación de las vitaminas B ni de la vitamina K en su dieta.

4. Desintoxicación de algunos tipos de toxinas.
FERMENTACIÓN RUMIAL
En el abomaso, toda la actividad bacteriana cesa completamente debido al ambiente ácido. El abomaso secreta el HCl y las enzimas, pepsina y renina.
DIGESTIÓN EN EL ABOMASO E INTESTINO DELGADO
La absorción de los productos de digestión en los intestinos ocurre principalmente en la segunda
parte del intestino delgado (yeyuno). Los aminoácidos y los péptidos pequeños resultantes de la
digestión de proteína y azúcares sencillos, tales como glucosa de la digestión de carbohidratos,
pueden pasar las células que forman los intestinos y entrar a los capilares sanguíneos.
ABSORCIÓN EN LOS INTESTINOS
FUNCIÓN DEL RETÍCULO
Si el animal ingiere metales u otros objetos no digestibles, la estructura reticular de las paredes del retículo actúa impidiendo que estos objetos avancen hacia el tracto digestivo posterior.
DIGESTIÓN EN EL ABOMASO E INTESTINO DELGADO
En el abomaso, toda la actividad bacteriana cesa completamente debido al ambiente ácido. El abomaso secreta el HCl y las enzimas, pepsina y renina.
FUNCIÓN DEL OMASO
En este compartimento se reduce el tamaño de las partículas de alimento y los excesos de agua se remueven antes que la digesta pase al abomaso. El omaso puede contener hasta 16 litros de alimento en digestión.
FIN
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