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IMPLEMENTACION DE UNA FUENTE DE SODA

EVALUACION DEL PROYECTO
by

Jorge Jimenez

on 13 October 2013

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Transcript of IMPLEMENTACION DE UNA FUENTE DE SODA

"IMPLEMENTACIÓN DE UNA FUENTE DE SODA"
FODA COMERCIAL
UBICACION DEL NEGOCIO
VIABILIDADES
FODA GENERAL
CADENA DE
ABASTECIMIENTO
FLUJO DE PRODUCCION
FLUJO DE SERVICIO
DISTRIBUCION DE PLANTA
Procesos Empresariales-Pirámide de Procesos , Objetivos y Prioridades
DESGLOCE DE RIESGO
CAUSAS Y CONSECUENCIAS DEL RIESGO
En la actualidad existe una creciente demanda por el consumo de productos de preparación rápida, debido a que el consumidor actual busca este tipo de opciones a fin de satisfacer necesidades alimenticias y de socializar.
Ante esta necesidad, se vislumbra la oportunidad de brindar un espacio dirigido a satisfacer esta necesidad, que se encuentre al nivel adquisitivo del consumidor al cual va dirigido y que sea rápido de preparar por el corto tiempo que maneja.
Se aplica cuando se realizan ciertos calculos como la prediccion de demanda, costos, entre otros, pues se usan algunos parametros, Asi como en las inversiones, porque se consideran los precios como dados en el periodo cero, ademas de las unidades requeridas, Luego Tambien se aplica en el calculo de los servicios de la deuda añ tomar una tasa de interes de referencia.
Es lo mas importante en esta viabilidad, porque luego de realizar las proyecciones para cada rubro, estas son "contabilizadas" en el flujo de caja y estado de resultados, aunque en el primer estado financiero el analisis es mas completo, pues se llega a un flujo neto por año, que luego son actualizados, para posteriormente deducirle las inversiones, esto en el caso del VAN. Para la TIR es similar el proceso, solo que la tasa de descuento es desconocida y el VAN es cero.
La rentabilidad del proyecto depende de las cifras obtenidas del calculo del VAN y la TIR.
Es quizas una cualidad muy resaltante en esta viabilidad porque hay que tener en cuenta que todo son proyecciones, se considera que el precio de los productos a vender, así como el precio de los insumos, se mantendrán constantes durante la vida útil
Tambien es evidente esta cualidad en la tasa de crecimiento de la demanda, pues se basa en un calculo retrospectivo, y supone que esta se aplica para los alos de duracion del proyecto.
En este tipo de sociedad, el capital esta dividido entre participaciones iguales (no son acciones). El capital social esta compuesto por las aportaciones de los socios, denominadas "participaciones", y se deben suscribir a todas las participaciones.
Economia en crecimiento desde 2002 ( salvo por desaceleracion de la crisis).
El sector Servicios representa una tendencia creciente pero ahora menos pronunciada.
Objetivamente lo que es mas probable que suceda es que la economia mundial entre en recesion.
Grecia se declare en Default o que China desacelere su crecimiento, su consumo y sus importaciones.
EEUU entre en recesion PRONUNCIADA,
Finalmente esto traera una deprecion mundial por años.
Nuestro proyecto se vera afectado al no existir una demanda suficiente pues el consumo tenderá a caer. Y especialmente en bienes que no son de primera necesidad.
Por otro lado la inflacion en alimentos sera mayor y el de los minerales (menos el oro) caeran abruptamente.
La crisis de la deuda europea se solucione.
La BRICS empujen el crecimiento mundial y se evite la depreciación.
Es mas probable que la economia peruana se vea afectada en menor medida por la recesion mundial pues tiene herramientas suficientes como para hacerlo.
El consumo no disminuira abruptamente sino que se mantendra estable.
Los precios de los alimentos posiblemente retornen a su medida.
El manejo de la economia( como se ha venido haciendo) sea prudente y contraciclica.
Si el consumo ha venido en crecimiento se espera que siga asi y que no halla una caida abrupta.
Iniciar una campaña de marketing que nos permita incentivar al consumo de sodas y sandwich.
S e tendra en cuenta que ante el funcionamiento de la fuente de soda, la contaminacion del lugar incrementara en un 20 % tomando referencias de proyectos similares.
Genera preocupacion porque
para la ejecucion del proyecto
se tiene que aprobar
algunas Normas (Iso 14000)
Ante posible surgimiento de desechos contaminantes y olores fuertes en el lugar, se correra el riesgo, si no se hace nada al respecto, de generar un aumento de la contaminacion del lugar perjudiacando el bienestar de la poblacion de los alrededores, asi como, la imagen del lugar.
Se puede señalar que en lo que respecta a la generacion de cualquier proyecto casi simultaneamente tambien un impacto ambiental negativo, lo que se debe hacer es buscar soluciones para que este sea el menor posible.
Haciendo un oportuno control y prevencion de la contaminacion de los desechos se podra tener un mejor desempeño en la ejecucion del proyecto que posiblemente no solo se reduzcan los recursos destinados a daños ambientales sino tambien sea reconocido por la sociedad.
Para contrarrestar la posible contaminacion y poder reducirla, se tendra el uso de insumos ecologicos y biodegradables en el proceso y presentacion del producto, generando que los productos ofrecidos tengan mayor aceptacion en la sociedad.
Se debe hacer entender con lo anterior que se quiere cumplir siempre con mejorar la calidad de vida de los demandantes potenciales y de los alrededores, y no con la idea de querer realizar una conservacion absoluta del medio ambiente.
Uso de modelos de perfil de funciones para la realizacion de un organigrama .
Tener presente informacion sobre proveedores y competencia .
Calculos de proyecciones de la capacidad productiva y de costos en equipos y maquinas
Se intuye que los costos de personal son manejables.
Se pronostica que pueden cumplirse los requerimientos necesarios en clientes y proveedores.
Se pronostica que no hay ningun inconveniente para la realizacion de la infraestructura ni para la adquision de equipos y maquinas.
Puede darse que debido a que los clientes potenciales son mayormente un publico juvenil para que halla un mejor trato hacia ellos se busque tambien contratar publico juvenil lo que condiciona que posiblemente su tiempo de labor en el proyecto no sea largo y se tenga que contratar cada cierto tiempo nuevos empleados. Esto trae como consecuencia que se tenga que adiestrar y capacitar nuevamente al personal.
Debido a que se tiene una estructura organizacional poco compleja se puede suponer que cada tarea y labor se podra desempeñar optimamente.
Para que los empleados se sientan a gusto de la empresa se dara condecoraciones y premios a empleados destacados a fin de que se sientan a gusto y se asuma, de esta forma, una cultura organizacional para prolongar asi el tiempo de trabajo de los empleados.
Los encargados de realizar esta viabilidad deben de tener una gran capacidad administrativa junto con un espiritu emprendedor, para llevar a un grupo de trabajo hacia adelante. De preferencia los encargados de hacer su ejecucion hallan sido parte de la elaboracion del proyecto.
El proceso de produccion tiene 5 puntos principales, basado en la atencion rapida y personalizada parecida a los de los Fast Food.
Los precios de las herramientas tangibles, tales como los electrodomesticos e inmuebles, varian desde s/. 45 a s/. 5000 y se encuentra en difernetes tiendas.
Localizacion es en la calle Natalio Sanchez Nro 220, a media cuadra de l Centro Cultural de España.
De acuerdo a la demanda y la tecnologia, se podran ofrcer 1302 productos (0.3% de la demanda insatisfecha), con cual es necesario 15 mesas de 6 personas.
El proceso de produccion tiene falta de originalidad y la atencion es complicada.
Limita con la av. Wilson y la Victoria, con lo cual aumenta el riesgo de robo, seguido de una mayor contaminacion por el flujo de autos.
Estudiantes de los centros no poseen grandes ingresos.
El local disponible tiene instalaciones antiguas, y tiene muebles mal distribuidos que no permiten tener un mayor espacio.
El proceso permite incrementar mejoras dentro de las mismas por la poca cantidad de estos.
Las herramientas son de facil traslado y movimiento, y la tematica se ajusta a la disponibilidad de este.
El local se encuentra en una zona centrica, donde existe un gran flujo de personas en especial estudiantes.
Los estudiantes prefieren comida rapida, ligera y sana.
La disponibilidad del local es absoluta, lo que permite un cambio radical con ayuda del dueño.
El tamaño es el necesario para el personal estimado y la cantidad de personas por día
Por la Disponibilidad del local, que prima este criterio, se tiene algunas propuestas de los cuales se escoge por los metodos de ponderacion con mayor peso en los factores, economicos, resultado mayor obtenido 5.6.
Con la disponibilidad absoluta del local, el balance tecnico y la distribucion de planta, resulta viable el tamaño disponible del local.
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