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ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL

ADMINISTRACION
by

ALEX MUÑOZ

on 13 September 2013

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Transcript of ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL

HISTORIA
LA ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL
HISTORIA
La Familia de las ISO
¿QUE ES ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL?:
(cc) photo by Metro Centric on Flickr
(cc) photo by Franco Folini on Flickr
(cc) photo by jimmyharris on Flickr
(cc) photo by Metro Centric on Flickr
ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD TOTAL
Historia de la Administración de la Calidad Total
La historia de la humanidad está directamente ligada con la calidad desde los tiempos más remotos, el hombre al construir sus armas, elaborar sus alimentos y fabricar su vestido observa las características del producto y enseguida procura mejorarlo.
A fines del siglo XIX y durante las tres primeras décadas del siglo XX el objetivo es producción.
La administración de la Calidad Total en el Japón de la posguerra
varias compañías japonesas, en reconstrucción tras la devastación de la posguerra, adoptaron un método innovador e integrado para lograr la calidad.
Varios expertos en cuestiones de calidad y estadística aplicada, en especial los doctores W. Eduards Deming y Joseph M. Juran, introdujeron los principios de administración de la calidad en la industria japonesa.
Administración de la Calidad Total en los Estados Unidos


Las compañías estadounidenses comenzaron a solicitar los servicios de expertos en Administración de la Calidad Total para tratar de comprender lo que ocurría y encontrar una respuesta adecuada
El creciente interés en los métodos de administración japonesa también ha estado acompañado por la investigación en los Estados Unidos que ha demostrado que las empresas pueden reducir sus costos si mejoran la calidad
.
Algunos expertos estiman que los costos de fabricación podrían reducirse en más del 30% si se eliminaran los desechos y la reelaboración a que obligan los defectos de manufactura.
Principales aportaciones por los Maestros de la Calidad
Edwards W. Deming.

Los fundamentos del pensamiento de este maestro de la calidad, se resumen en que la calidad es la base de una economía sana, ya que las mejoras a la calidad desatan una reacción en cadena que al final genera crecimiento en el nivel de empleo, se enfoca también en que las organizaciones, para lograr una mejor posición competitiva deben contar con un sistema de conocimientos profundos que debe incluir:

Diseño y administración de la organización mediante una vida sistémica.
• Comprender el concepto de variación que provoca la falta de control en los procesos del negocio.
El enfoque de juran sobre la administración de la calidad se basa en lo que le llamo la trilogía de Juran, que divide el proceso de administración de calidad en tres etapas: la planeación de calidad, control de calidad y mejora de la calidad.
Joseph M. Juran
Kaoru Ishikawa
Entre los principios de Ishikawa en relación a la calidad total tenemos:

• En cualquier industria, controlar la calidad es hacer lo que se tiene que hacer.
• El control de calidad que no puede mostrar resultados no es control de calidad.
• El control de calidad empieza y termina con la capacitación
• El control de calidad revela lo mejor de cada empleado.
Herramientas utilizadas en la actualidad para la Administración de la Calidad Total
DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO
GRAFICOS DE CONTROL
HISTOGRAMAS
HOJA DE CONTROL
DIGRAMA DE PARETO
DIAGRAMA DE DISPERSION
ISO 9000: Principios y conceptos, lineamientos para su selección y utilización.

ISO 9001: Modelo de aseguramiento de calidad, aplicable al diseño, desarrollo, fabricación, instalación, y servicio.

ISO 9002: Modelo de aseguramiento de la calidad, aplicable a la fabricación y a la instalación.

ISO 9003: Modelo de aseguramiento de la calidad, aplicable a la inspección y a ensayos finales.

ISO 9004: Principios y conceptos, lineamientos para la gestión de calidad y elementos del sistema de calidad.
La serie ISO 9000 está formada por cinco documentos, tres de ellos son modelos de aseguramiento de la calidad, específicamente el 9001, el 9002 y el 9003. Los otros dos son simples lineamientos que sirven de apoyo.
APLICACIÒN PRÁCTICA

AGROSANIA, S.A. DE C.V.
AGROSANIA, S.A. DE C.V.
Agrosania, S.A. de C.V., inicia sus labores en 1986 por iniciativa del fundador El Sr. Max Fernández, persona comprometida en desarrollo de la región Sonsonateca específicamente del área de San Julián. Quien al ver la creciente demanda de quesos nacionales de alta calidad toma la decisión de darle vida a lo que hoy es la gran familia AGROSANIA.
-También llamada Total Quality Management(TQM).

-TQM es una serie de principios a seguir por toda la
organización.

-Maximizar productividad y minimizar costos.

-Se utiliza los 14 puntos de Deming.

-Práctica de crear calidad en el proceso y no identificar la calidad mediante inspección.

-También se refiere a la teoría según la cual los empleados asumen la responsabilidad por la calidad de su propio trabajo.
La TQM se puede expresar como una ecuación:

-Calidad =
Conforme a los Requerimientos

-Total =
Calidad involucra a todos y a todas las actividades en una

-Administración =
La Calidad puede ser administrada

*TQM =
Un proceso para el manejo de la calidad

Características de la TQM

1. Satisfacción del cliente.
2. Reunión de directivos y establecer la calidad en la compañía.
3. La calidad debe estar expuesta en toda la compañía.
4. Permitir a los empleados participar en la calidad.
5. Tener el compromiso de los trabajadores.
6. Tener evaluaciones continuas.
7. Los proveedores también deben de estar presentes.
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