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"ACCIÓN DE LOS AGENTES FÍSICOS Y QUÍMICOS EN LOS MICROORGANiSMOS"- Microbiología

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by

=) Siré ^ . ^

on 20 April 2014

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Transcript of "ACCIÓN DE LOS AGENTES FÍSICOS Y QUÍMICOS EN LOS MICROORGANiSMOS"- Microbiología

CÁTEDRADE:
"ACCIÓN DE LOS AGENTES FÍSICOS Y QUÍMICOS EN LOS MICROORGANISMOS"

DEFINICIONES IMPORTANTES
Fungistático:
Fungicida:
Antiséptico:
Sustancia que impide el crecimiento o la acción de los microorganismos, ya sea destruyéndolos o inhibiendo su crecimiento y actividad. Se aplica sobre superficies corporales.

Desinfección:
La destrucción, inactivación o remoción de aquellos microorganismos que pueden causar infección u ocasionar otros efectos indeseables; la desinfección no implica necesariamente esterilización.

INTEGRANTES:
ANAYA ALCADE OLGA
BAZÁN CABRERA MARÍA SIRÉ

MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA GENERAL Y ESTOMATOLÓGICA
Todos los microorganismos son afectados por diferentes factores físicos, entre ellos el más importante es la temperatura, pero también la presión y otros elementos del medio.
Polución:
Contaminación por agentes químicos, generalmente tóxicos


Agente usualmente químico, que mata las formas en crecimiento de los microorganismos, pero no necesariamente las esporas. El término se refiere a sustancias utilizadas sobre objetos inanimados.

Desinfectante:
Esterilización:

Saneamiento:


Disminución de la carga microbiana hasta niveles permisibles
MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS AGENTES FÍSICOS Y QUÍMICOS:
Inhiben la síntesis de la pared celular, o aceleran su degradación
Alteran la permeabilidad selectiva de la membrana citoplásmica
Desnaturalizan las proteínas, y alteran su estructura secundaria y terciaria
Inhiben la actividad enzimática mediante el bloque de los radicales sulfhidrilo (–SH)

ACCIÓN DE LOS AGENTES FÍSICOS Y QUÍMICOS EN LOS MICROORGANISMOS
AGENTES MECÁNICOS
1.- FILTRACIÓN
Consiste en el paso de un líquido o un gas a través de un material que tiene poros de tamaño lo suficientemente pequeño para retener a los microorganismos.

USOS: Esterilización de líquidos termolábiles, tales como soluciones de enzimas, toxinas, extractos de células y algunos azúcares en solución. Desinfección de aire.
2.- ONDAS SÓNICAS Y ULTRASÓNICAS
Desnaturalizan las proteínas y desintegran las bacterias.

USOS: Son efectivas en la descontaminación de instrumentos delicados.
AGENTES FÍSICOS

1.- TEMPERATURA


2.- DESECACIÓN

a) Liofilización:

Sublimación a temperaturas entre -60 y 70 ºC.
3.- PRESIÓN OSMÓTICA
a) Plasmólisis: Pérdida de agua en medio hipertónico (NaCl al 20%)

b) Plasmoptisis: Incorporación de agua en medio hipotónico (NaCl al 0,1%)
4.- RADIACIONES
No existe un sólo producto capaz de convertirse en el agente químico ideal, por lo cual debe de cumplir las siguientes características:
2.- ALCOHOLES
El alcohol etílico a concentraciones de 50 a 70% es el agente mas usado como antiséptico, porque produce desnaturalización de las proteínas y es solvente en lípidos, por lo que causa daño a la MC, pero tiene bajo poder sobre las formas esporuladas.
3.- HALÓGENOS Y SUS COMPUESTOS
En este grupo se encuentran el yodo, cloro, flúor, bromo.
4.- METALES PESADOS
Metales como el cobre, el mercurio y especialmente la plata, poseen una propiedad llamada
acción oligodinámica
, que ejercen un efecto letal sobre los microorganismos.
5.- COLORANTES
Principalmente los colorantes derivados del
trifenilmetano
como el verde de malaquita, el cristal violeta y el verde brillante, tienen alto poder destructor contra bacterias Gram positivas.
6.- COMPUESTOS DE AMONIO CUATERNARIO
Se encuentran ejerciendo acciones desinfectantes, antisépticas e higienizantes.


Ejemplos:
- El cloruro de benzalconio (Zephiran)
- Cloruro de benzetonio (Phemerol)
- cloruro de acetilpiridinio (Cupryn)

Estos compuestos tienen un gran poder bactericida sobre bacterias Gram positivas y un poco más bajo sobre las Gram negativas.
7.- ALDEHÍDOS
1.- FENOL Y COMPUESTOS FENÓLICOS
Activos contra bacterias vegetativas pero inactivos contra esporas. Son fungicidas y también virucidas. Actúan por desnaturalización de las proteínas y dañan las membranas celulares.

Ej: Fenol, cresol, hexaclorofeno, etc.

USO: Desinfectantes, los menos irritantes se usan como antisépticos.

AGENTES QUIMICOS
8.- QUIMIOESTERILIZANTES GASEOSOS
Su uso resulta muy efectivo en materiales que no pueden ser esterilizados con Tº altas o con esterilizantes quimicos. Se utiliza mucho en hospitales, industrias y laboratorios.
Ejemplo: el óxido de etileno

a) Radiación No Ionizante
a.1) Radiación Ultravioleta

Los ácidos nucleicos y las proteínas absorben la radiación ultravioleta, esa absorción causa modificaciones químicas. La longitud de onda más efectiva para matar los microorganismos es 253,7 nm.

USOS: Desinfección de superficies y de aire.
a.2)Luz Visible

Aunque no se puede considerar como un agente esterilizante, la luz visible, de suficiente intensidad, puede causar daño celular y muerte.
b) Radiación Ionizante

Estas incluyen los rayos α (alfa), ß (beta), γ (gamma), protones y neutrones de alta energía. Al absorber estas radiaciones, el agua y otras sustancias se ionizan, creándose radicales libres los cuales ocasionan diferentes tipos de daño en las células.
USOS: La principal aplicación industrial es para la esterilización de materiales quirúrgicos y otros equipos médicos sensibles al calor y para la preservación de ciertos productos alimenticios.
a) Altas Temperaturas
b) Bajas Temperaturas
Usadas para esterilización o saneamiento.
a.1) Calor Seco
a.1.1) Aire Caliente

Esterilización mediante oxidación y pérdida de agua de los microbios (hornos entre 160 y 200ºC)
a.1.2) Incineración
Esteriliza mediante fuego directo (mecheros Bunsen, incineradores, etc)
a.2) Calor Húmedo
a.2.1) Valor a Presión
Esterilización mediante desnaturalización de proteínas (autoclaves entre 120 y 210 ºC)
a.2.2) Tyndalización
Esterilización a vapor fluente o fraccionada (temperaturas que no sobrepasan los 100ºC durante 20´ por 3 días consecutivos).
a.2.3) Pasteurización
Saneamiento que emplea temperaturas de 62,5ºC por 30'
b.1) Refrigeración
Conservación entre 0 y 8ºC
b.2) Congelación
Conservación por debajo de los 0ºC con nitrógeno líquido.
1.- Actividad antimicrobiana
2.- Solubilidad.
3.- Estabilidad.
4.- No debe de ser tóxico para personas y animales.
5.- Homogenidad.
6.- No debe combinarse con material organico extraño.
7.- Actividad antimicrobiana a Tº ambiente y corporal.
8.- Capacidad de penetración.
9.- No debe ser corrosivo ni teñir.
10.- Poder desodorante.
11.- Capacidad detergente.
12.- Disponibilidad y costos.
Proceso que destruye toda forma de vida microbiana. Un objeto estéril (en sentido microbiológico) está libre de microorganismos vivos.

Agente que mata a los microorganismos, pero no necesariamente a sus esporas.
Germicida

Agente que destruye los virus.
Agente que mata a las bacterias.
Bactericida:
Agente que inhibe el crecimiento de las bacterias, mientras permanece en contacto con ellas.
Bacteriostático
Agente que mata a los hongos.
Agente que inhibe el crecimiento de los hongos, mientras permanece en contacto con ellos.
Virucida:
a) Cloro y sus compuestos.-

Es uno de los desinfectantes más utilizados para el tratamiento de aguas en los abastecimientos municipales. Los mas conocidos son el hipoclorito de calcio, Ca(OCl)2 y el hipoclorito de sodio, NaOCl.


b) Yodo.-
Es uno de los germicidas más antiguos. El derivado que más se usa es la tintura de yodo, que se utiliza principalmente como desinfectantes de la piel, en especial como desinfectante prequirúrgico.
a) Glutaraldehido.-

Es efectiva contra bacterias vegetativas, hongos, esporas bacterianas y fúngicas, virus. Se utiliza para esterilizar instrumentos médicos y odontológicos.
b) Formaldehido.-

Los vapores de formaldehidos se usan para esterilizar un área cerrada y bajo condiciones apropiadas. Los efectos secundarios son la irritación de la piel y los vapores nocivos.
¡GRACIAS!
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