Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Giới Nấm - Sinh học 10

Best practices on how to use simple flash animations in combination with prezi Path and Frames - to achieve a strong narrative.
by

Hanh Trang

on 17 September 2016

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Giới Nấm - Sinh học 10


Giới Nấm có thể chia thành 6 lớp:
Phân loại
KHÁI NIỆM
Giới Nấm
Trình
Thuyết
BY: Tổ 3 - 10M

Giới Nấm (Fungi) bao gồm những sinh vật nhân chuẩn dị dưỡng có thành tế bào bằng kitin. Đa phần nấm phát triển dưới dạng các sợi đa bào (so ji) tạo nên hệ sợi nhưng một số nấm khác lại phát triển dưới dạng đơn bào.
- Nấm sống dị dưỡng, cộng sinh, hoại sinh, kí sinh và sinh sản bằng bào tử không có lông và roi. Nấm không có lục lạc, không có sắc tố quang hợp nên không thể tự tổng hợp các chất hữu cơ nuôi cơ thể.

- Nấm không phân hóa thành thân, lá, rễ, hoa và cũng không dự trữ tinh bột như ở thực vật mà là dự trữ đường dưới dạng Glicogen.
1. Lớp nấm túi (Ascomycetes)

2. Lớp nấm đảm ( Basidiomyecetes)

3. Lớp nấm trứng ( Oomycetes)

4. Lớp nấm bất toàn ( Deuteromycetes)

5. Lớp nấm tiếp hợp ( Zygomycetes)

6. Lớp nấm cố ( Chytridiomycetes)
Nấm Túi
Nấm túi là một lớp lớn,khoảng hơn 30000 loài chiếm tới 30% số nấm hiện biết, được chia làm hai phân lớp và nhiều bộ.

- Nấm túi trần: gồm những nấm túi chưa có thể quả và sợi sinh túi.
Bộ đại diện là Endomycetales, nhiều loài được dùng trong công nghiệp sản xuất bia rượu, dùng làm men nở bánh mì.

- Nấm túi thật: những nấm túi có thể quả
chia 3 loại:
+) Nhóm có thể quả kín
+) Nhóm có thể quả mở lỗ đỉnh
+) Nhóm có thể quả hở, hình đĩa
Nấm đảm
Tùy theo cách hình thành đảm và vách ngăn mà phân chia ra các loại đảm: đảm đơn bào và đảm đa bào.

Phân loại:
Dựa vào đặc điểm của đảm, một số tác giả chia Lớp
nấm đảm này thành 3 phân lớp:
- Phân lớp Nấm đảm đơn bào (Holobasidiomycetidae)
- Phân lớp Nấm đảm đa bào (Phragmobasidiomycetidae)
- Phân lớp Nấm đảm có bào tử đông (Teliosporomycetidae)
Lớp Nấm tiếp hợp (Zygomycetes)
Sợi nấm không có vách ngăn ngang, sinh sản vô tính hoặc sinh sản hữu tính

Lớp gồm 4 bộ với khoảng 500 loài, phần lớn hoại sinh, ở trên cạn, ít khi ký sinh. Bộ đại diện là Mucorales (Bộ Nấm mốc). Một số loài có hoạt tính enzime cao thường được sử dụng trong một số lĩnh vực công nghiệp.

Giống phổ biến là: Mucor (Mốc trắng), Rhizopus (Mốc rễ)

Lớp Nấm bất toàn (Deuteromyces )
Số lượng loài của lớp này khá lớn và không ổn định, chiếm tới 50% tổng số loài nấm và hầu hết thuộc về nấm bậc cao.
Ðại diện: Nấm chuỗi (Alternaria): Hoại sinh trên xác thực vật ở trong đất hoặc ký sinh trên nhiều loại rau. Loài thường gặp là A. brassicae ký sinh trên lá bắp cải, su hào , rau cải.
Số lượng loài của lớp này khá lớn và không ổn định, chiếm tới 50% tổng số loài nấm và hầu hết thuộc về nấm bậc cao.
Ðại diện: Nấm chuỗi (Alternaria): Hoại sinh trên xác thực vật ở trong đất hoặc ký sinh trên nhiều loại rau. Loài thường gặp là A. brassicae ký sinh trên lá bắp cải, su hào , rau cải.
Nấm Trứng (Oomycetes)
Cơ thể dinh dưỡng có thể nguyên hình hay dạng sợi nấm đơn sơ, phát triển yếu. Sinh sản vô tính, hữu tính đẳng giao, dị giao hay noãn giao.
            Hầu hết ký sinh trên tảo, động vật, thực vật ở nước, hoặc hoại sinh trên xác động, thực vật. Một số ký sinh trên các thực vật ở cạn với điều kiện độ ẩm của đất cao.
            Giống này có khoảng 150 loài. 
     


Nấm Cố (Chytridiomycetes)

Cấu tạo
* Cấu tạo cơ thể :

Cơ thể của nấm đa số là những sợi nấm không màu, phân nhánh nhiều, tạo thành đám chằn chịt gọi là hệ sợi nấm (mycelium).
Sợi nấm có thể không có vách ngăn ngang (như mốc đen), vì vậy hệ sợi nấm như là một cộng bào phân nhánh chứa nhiều nhân. Hoặc sợi nấm có vách ngăn ngang thành sợi đa bào nhưng vách ngăn ấy chưa hoàn chỉnh.
- Sợi nấm dạng rễ (rhizomorph): các sợi nấm kết chặt lại thành những dải lớn trông giống như rễ cây, thường gặp trên các vỏ cây.
- Bó sợi (synnema): là các sợi nấm dinh dưỡng không làm nhiệm vụ sinh sản, thường tụ lại hoặc dinh lại với nhau thành các bó sợi xếp song song.
- Thể đệm (stroma): cấu tạo bởi nhiều sợi nấm kết chặt lại với nhau, tạo thành một khối tương đối lớn.
Hạch nấm (sclerotia): Các tế bào của hạch nấm có vách dày, trong chứa nhiều chất dự trữ, khi gặp điều kiện thuận lợi, hạch nấm sẽ nẩy mầm và phát triển.
Vòi hút (haustorium): gặp ở nhiều nấm ký sinh, do một đoạn sợi biến đổi thành, đâm vào bên trong tế bào cây chủ để hút thức ăn.
* Cấu tạo tế bào:

Hầu hết các loại nấm có vách bằng hợp chất chứa kitin, glycozamin, hemicelluloz. Trong chất nguyên sinh không có lạp. Chất dự trữ chủ yếu là glycogen, gần giống với tinh bột. Nhân thường rất nhỏ, mỗi tế bào có thể có 1 - 2 nhân hoặc nhiều nhân.
Màu sắc của nấm là do các sắc tố có thành phần và tính chất khác nhau tạo nên.
Một số nấm chứa các chất độc. Tùy theo thành phần chất độc mà gây các bệnh lý khác nhau.
Sinh dưỡng
Sự phát triển của nấm dưới dạng sợi nấm ở những môi trường rắn cũng như dưới dạng đơn bào ở môi trường nước, đều được điều chỉnh để hút các chất dinh dưỡng hiệu quả từ môi trường

Thông thường nấm được coi là những sinh vật dị dưỡng, tức những cơ thể chỉ có thể lấy cacbon từ sinh vật khác để trao đổi chất.Nhưng những nghiên cứu gần đây cho thấy quá trình lấy năng lượng của nấm có
khá nhiều điểm tương đồng với quá
trình quang hợp ở cây.
Sinh Sản
- Sinh sản dinh dưỡng: bằng các cách sau:
+ Bằng đoạn sợi
+ Bằng nảy chồi
+ Bằng bào tử phấn
+ Bằng hạch nấm
- Sinh sản vô tính: Nấm sinh sản vô tính bằng các bào tử.
Có 2 loại bào tử sinh sản vô tính:
+ Bào tử nội sinh
+Bào tử ngoại sinh
- Sinh sản hữu tính: rất đa dạng và phức tạp.
Nấm càng bậc cao, sự sinh sản hữu tính càng phức tạp hơn.

Các loại nấm có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, kháng ung thư , virus, giải độc và bảo vệ tế bào gan, hạ đường máu và chống phóng xạ, thanh trừ các gốc tự do và chống lão hóa và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch…
Trong nấm có các thành phần dinh dưỡng tự nhiên giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lão hoá. Ăn nấm giúp lưu thông khí huyết, thải độc tố ra ngoài cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Đặc biệt, nấm vừa là "rau sạch", vừa là "thịt sạch". Tác dụng của từng loại nấm cụ thể có trong Menu như sau:
CÔNG DỤNG
Nấm đùi gà (King Oyster Mushroom hoặc Shimeji Mushroom)
Hình dạng: Nấm có phần nón hình cầu, thân nhỏ dài giống như đùi gà. Khi nấm còn non có thể dùng để nấu ăn, chất thịt nấm rất giòn, mùi vị thơm ngon. Công dụng: Trợ giúp tiêu hoá, giúp người ngán ăn trở nên thích ăn, đồng thời chữa bệnh tiểu đường tốt, hạ thấp nồng độ đường trong máu.
Chú ý: khi đang ăn loại nấm này không nên dùng rượu.
Nấm Linh chi (Ganoderma Mushroom)
Nấm có cuống màu nâu, đỏ vàng, đỏ cam. Mũ nấm có nhiều hình dạng, phổ biến là hình thận và hình tròn.
Công dụng: là dược thảo bổ sung cho sức khỏe có tác dụng tốt cho mọi lứa tuổi. Ngoài ra, còn có tác dụng trị đau nhức, chống dị ứng, kháng viêm, kháng khuẩn, chống ung thư, giúp thư giãn thần kinh, làm thư giãn bắp thịt.

Nấm rơm ( Straw Mushroom)
Nấm rơm tên khoa học là Volvariella volvaceae, chứa nhiều Vitamin. Ngoài ra, nấm rơm còn chứa 7 loại axit amin mà cơ thể không thể tổng hợp được.
Công dụng: Nấm rơm là món ăn trị được
nhiều bệnh như: Yếu sinh lý, gan nhiễm mỡ, khí huyết kém, khó ngủ, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Chú ý: nấm rơm hàn mát, thịnh âm nên dung thêm sả, gừng, tiêu ớt sẽ tăng dược.

Nấm kim châm (Enoki Mushroom hoặc Golden Mushroom)
Công dụng: Nấm kim châm rất hữu ích cho người già, người bị huyết áp cao. Loại nấm này chứa 1 chất có tác dụng chống ung thư rất hiệu qủa. Nấm kim châm chứa nhiều chất rất cần cho quá trình sinh trưởng, cải thiện chiều cao và trí tuệ trẻ em.

Tuy nhiên, nấm cũng có những tác hại nhất định, làm hư hỏng lương thực, quần áo, ... thậm chí là phá hủy nhà cửa và các công trình xây dựng.
Một số loại nấm thú vị =v= :
Nấm đèn lồng
Nấm đào nhăn
Nấm san hô
Nấm sò trắng
Nấm nhựa xanh
nấm men tây tạng
look for some amazing things!!!
Full transcript