Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

'n kwestie van smaak

Presentatie over smaak en zintuigen
by

Robert van Nieuwaal

on 20 March 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of 'n kwestie van smaak

Smaakzones temperatuur Anosmie sneuf 150 000 mensen textuur De Tong Wat is de oorzaak? Kleuren Proeven om te overleven zoet = goed! veel zout = Fout bitter = giftig zuur = onrijp Belangrijk in het begin van de mensheid pittig door Kees van den Berg

& Robert van Nieuwaal 'n kwestie van smaak Welke functie vervult de tong
in het smaakproces? Welke manieren worden gebruikt
om voedsel aantrekkelijker te maken? Welke invloed heeft het uiterlijk
van voeding op je smaak? Zijn blinden en doven in staat meer te proeven
dan mensen waarbij alle zintuigen nog werken? bitter umami zout zuur zoet umami = glutamaat Wat voor invloed hebben zintuigen op het smaakproces? Smaakstoffen Uiterlijk Conclusie tong kruiden specerijen additieven zout - E-nummers
- natuurlijk
- chemisch
- laboratorium en natuurlijk - Azië
- gedroogd
- oosterse gerechten - middelmatig klimaat
- vers - eeuwenoud
- bewaarmiddel
- veel gebruikte smaakmaker kleurstoffen reclame vorm Textuur Je kan beter iets serieus niet doen, dan iets niet serieus doen. bouillon viscositeit smaak proces optimaal werken wijnproeven zenuwen concentreren glad hard warm eetlust bevorderend rustgevend kalmerend creatief kalmerend A-merk goedkoopste merk huismerk slogan ruw bijdrage zicht reuk gehoor proeven voelen blind sfeer
Full transcript