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Untitled Prezi

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by

Daniella Martinez Mora

on 1 March 2013

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Desinfeccion La desinfeccion es la destruccion o
eliminacion de microorganismos patogenos
(con excepcion de las esporas) mediante
agentes quimicos) Sanitizadores Procedimientos que incluyen a agentes
usados para mantener la flora microbiana
de equipos para el manejo de alimentos
dentro de niveles de seguridad para la
salud publica, un ejemplo: detergentes. Antiseptico METODOS QUIMICOS Se entiende por esterilizacion a la eliminacion
completa de todos los microorganismos
(incluyendo a las esporas) que se encuentren en un objeto o un producto, de tal manera que decir esteril,
es decir, sin vida. Son drogas de accion inespecifica y de uso preferentemente superficial que puede destruir o inhibir el desarrollo de microorganismos. ESTERILIZACION DANIELLA IVETTE MTZ. MORA
JUAN FRANCISCO ARELLANO MTZ. Es la destruccion o eliminacion
de todas las formas de vida en especial
de microorganismos. Desinfectante El proceso sirve solo para objetos y productos inanimados, pero no para organismos vivos, puesto qeu estos ultimos no se pueden liberar de los microorganismos por completo. Debido a que los organismos vivos necesitan a algunos microorganismos para sus funciones no se puede realizar en ellos un proceso de esterilizacion ya que aparte de acabar con la vida de estos microorganismos, tambien puede acabar con las celulas del organismo en cuestion. Para esto se utiliza : antiseptico
o desinfectante Son agentes antimicrobianos que se emplean sobre objetos inanimados o medios inertes por que son toxicos celulares protoplasmaticos con capacidad para destruir la materia viviente. Antisepsia Procedimiento por el cual se emplea un agente
quimico sobre superficies biologicas con el
proposito de inhibir o destruir microorganismos. Asepsia Es la ausencia de microorganismos infecciosos
en los tejidos vivos. Degerminacion Eliminar microorganismos en personas. FISICOS Calor seco: Calor directo Calor directo: Calor humedo: Autoclave Pasteurizacion Radiacion Filtracion Centrifugacion Congelacion Produce desecacion de la celula, esto es toxico por niveles elevados de electrolitos y fusion de membranas, residuos que quedan adheridos al objeto esteril.
Estos efectos se deben a la transferencia de calor desde los materiales a los microorganismos que estan en contacto con estos.
La accion destructiva del calor sobre proteinas y lipidos requiere mayor temperatura cuando el material esta seco o la actividad de agua del medio es baja. Es mucho menos efectivo que la esterilizacion por calor humedo, debido a que conforme las proteinas se deshidratan, su resistencia a la desnaturalizacion por accion del calor aumenta. La aplicacion mas drastica de esterilizacion por calor seco y el metodo por excelencia para material infectado y desechable como desperdicios organicos de hospitales y laboratorios.
Para material quirurgico se efectua por flameado directo o por inmersion en alcohol en combustion. Incineracion Estufa Para esterilizar por intermedio del aire caliente es necesario colocar los objetos en aparatos especiales llamados estufas, y llevar el aire interior a una temperatura entre 150 -190 C.
Estas constan de una doble camara, el aire caliente generado por una resistencia electrica circula por la cavidad principal y por el espacio entre ambas, a temperaturas variables, siendo la mas aconsejada 170 C para el instrumental metalico y a 140 C para el contenido de tambores. Tiene un efecto mayor y mas rapido sobre las bacterias por que el agua es un buen conductor, el calor penetra uniformemente. Se puede aplicar en :
-Agua caliente
-Vapor de agua
Destruye a los microorganismos por coagulacion y desnaturalizacion de proteinas y enzimas. Genera su propio vapor por medio de gas o electricidad que calienta un deposito de agua incluido en el aparato.
Actua de manera comniada: calor y presion. El calor humedo es producido en forma de vapor de agua a presion y el mecanismo de la destruccion se realiza a traves del mecanismo de la coagulacion de la proteina bacteriana, destruyendo los microorganismos mas resistentes como las esporas. Para la mayoria de fines medicos se aplica una temperatura de 121 C por un periodo de 15 a 30 minutos. -Se deben cepillar y lavar los materiales antes de introducirlos.




-Existen tambien autoclaves que usan alcohol en vez de agua y han demostrado ser especialmente utiles para el instrumento dental, ya que los vapores de alcohol son menos daninos paralos filos del instrumental Proceso fisico de desinfeccion utilizado principalmente en la industria de la alimentacion para preservar la leche, jugos, cerveza y vino.
El termino se adopto en honor a Louis Pasteur.
El metodo de L.P. se basaba en el empleo de un calentamiento moderado que resultaba suficiente para destruir los microorganismos que causaban el deterioro sin alterar el sabor.
Se consigue la destruccion de la mayoria de las formas vegetativas de las bacterias y de la mayor parte de los virus pero no de los agentes termofilos ni de las esporas. Bano Maria Este método nunca debe usarse para esterilizar conservas de verduras, salvo que se haga por tindalización(Técnica de esterilización que consiste en elevar la temperatura del material que se quiere someter a tratamiento, entre 60 y 100 ºC, varias veces seguidas a intervalos de 24 horas. Con ello se consigue la destrucción de los microorganismos sin alterar la composición química del material) Presion osmotica Las altas concentraciones de sustancias crean un ambiente hipertonico que hace el agua salga de la celula microbiana, este proceso se parece ala conservacion por desecacion; ambos metodos niegan a la celula la humedad necesaria para crecer.
A medida que el agua sale de la celula microbiana la membrana plasmatica se encoge y se separa de la pared celular (plasmolisis) y la celula detiene su crecimiento.
CONSERVACION DE ALIMENTOS. Desecacion Los microorganismos necesitan agua para crecer y multiplicarse y por esa razon la desecacion inhibe el desarrollo de las bacterias y puede producir la muerte de un gran numero de ellas.
Quedan solo las esporas y los microorganismos mas resistentes, como los estafilococos o el bacilo de tuberculosis, que logran mantenerse viables durante meses.
En ausencia de agua los microorganismos no pueden crecer y reproducirse pero pueden mantenerse viables durante anos. Es el pasaje de un liquido o un gas atraves de un material filtrante con poros lo suficientemente pequenos como para reneter microorganismos. CLASICA Se emplean discos de amianto, de asbesto o de acetato
de celulosa con porosidad uniforme que se colocan en portafiltos
Seitz. Se lleva acabo para esterilizar materiales sensibles al calor
como algunos medios de cultivo, suero, enzimas, vacunas, etc.
MUY IMPORTANTE PARA PURIFICACION DE AGUA POTABLE. DE MEMBRANA Compuestos por sustancias como esteres de celulosa o polimeros plasticos, se han vuelto muy frecuentes en la industria y laboratorios.
Estos filtros tienen solo 0.1 mm de espesor, disenados para retener bacterias. AEREA Filtros de flujo laminar con base de laminas de acero y polietileno, no permite el paso de particulas mayores de 0.3 Um y por ese motivo el aire impulsado atraves de ellos es practicamente esteril.
Muy utiles en quirofanos. Se usa para preservar bacterias y evitar su multiplicacion, tambien se usa para destruirlas y obtener sus componentes. Esto depende de la especie de microorganismo, de la composicion del liquido en que estan y la temperatura. IONIZANTES NO IONIZANTES Son aquellas que ionizan las moleculas del material que las absorbe, especialmente enzimas y acidos nucleidos. EJ: rayos X.
Al penetrar la bacteria producen una inactivacion del genoma bacteriano y de las enzimas, lo que lleva a la muerte de la celula La muerte de los microorganismos a causa de la luz ultravioleta implica mutaciones letales o modificaciones quimicas en el DNS suficientes como para causar la muerte del microorganismo ya que interfieren sobre als replicaciones posteriores. Se utilizan para disminuir las infecciones cruzadas originales por los microorganismos presentes en el aire del ambiente dentro de las zonas hospitalarias. La centrifugacion es la operacion por la cual se utiliza la fuerza centrifuga para separar los liquidos de los solidos, tambien puede aplicarse para efectuar la separacion de liquidos inmiscibbles(liquidos que no son capaces de mezclarse en cualquier proporcion) EJEMPLO
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