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Laguiole, un objet, un terroir, une entreprise..

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by

Marius Nicoli

on 23 March 2015

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Transcript of Laguiole, un objet, un terroir, une entreprise..

Laguiole, un objet, un terroir, une entreprise..
Contrefaçon chinoise.
-Création du couteau en 1828.
-Première production locale assurée de 1829 à 1880.
-Bonne pèriode économique pour l'entreprise avec 15
ouvriers par ateliers de 1880 à 1925.
-Réputation du couteau dépasse les
frontières Aveyronnaise, fabrication massive à Tiers de 1930 à 1987. A partir de 1950 Laguiole ne fabrique plus du tout sur place.
-Les élus locaux relancent la fabrication coutelière à Laguiole ainsi que de nouveaux ateliers de montage de 1987 à 2004.

Les contrefaçons asiatique.
Les contrefaçons chinoises sont nombreuses et
recouvrent 70% du marché mondiale des couteaux
de Laguiole. Ces contrefaçons sont principalement exportés en France.
Pakistan:
Le Pakistan est le deuxième créateur de contrefaçon exportant principalement en Asie et aux USA.
Le couteau de Laguiole.
Le bâtiment
-Reconnaissable parmi tant d'autres, avec sa lame
élevée a 18 mètres au dessus du bâtiment de 100
mètres de long et de 25 de large.
-La lame vers le ciel est le symbole du renouveau Laguiolais et de sa forge a réputation transnationale.
-Certaine rénovation furent entreprise par le célèbre
Phillipe Starck, pour augmenter le poids à l'internationale.
-La forge reçoit plus de 50 000 visiteurs par an.

Phillipe Starck
- Grand et célèbre designer français, à 65 ans il a obtenu de nombreux prix et travaillé à travers le monde entier.
- Starck a notamment travaillé avec l'entreprise de l'aubrac, depuis quelques années il aide à la création d'un nouveau design du couteau de Laguiole, pouvant toucher un public plus élevé socialement, ayant des moyens assez conséquent pour pouvoir s'offrir ce produit, maintenant classé avec les produits de luxe.
Petite histoire:
Est-ce une abeille ou ?
C'est le symbole du couteau de Laguiole.
D'après la légende il s'agirait du sceau impériale de Napoléon 1er offert à Laguiole pour la bravoure au combat des hommes originaires du village.
ATTENTION ! La présence de l'abeille ne garantit en rien la qualité ni la provenance d'un couteau.
L'abeille n'est pas le seul motif comme : une face humaine ; un trèfle ; ou une coquille St-Jacques en référence au chemin de compostelle passant sur l'Aubrac.
De l'utilisation quotidienne au couteau de luxe.
- A ses début le couteau était une lame simple à seul
usage agricole.
-L'évolution des matériaux a fait que le produit est devenu luxueux et reconnu à travers le monde.
- Il est maintenant présent dans de nombreux grand
restaurant internationaux, comme à San francisco en
Californie.
- Grâce au designer Starck le couteau de Laguiole est entré au musée d'art moderne de New York, ce qui a grandement permis de faire passer le statut du couteau outil à celui du couteau bijou.
Les Stratégies économique et Marketing
- 2007, l'entreprise traverse quelques difficultés et a été reprise par 5 investisseurs aveyronnais dont deux couteliers et l'actuel PDG Thierry Moysset.
- Les ventes ont été relancé et la forge a doublé son chiffre d'affaires à environ 9 millions d'euros.
- Le PDG a aussi mené la bataille avec le maire du village pour reconquérir les droits et l'usage commercial du nom "Laguiole".
Thierry Moysset
Le procès pour l'appellation Laguiole.
- Un homme d'affaires du Val-de-Marne détenait l'appellation "Laguiole" depuis 1993 et vendait grâce à ce nom divers produits.
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