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LOS JUANES

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by

Sindey Pérez Solar

on 24 July 2013

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Transcript of LOS JUANES

Elaboración del Plato Tipico de la Selva "LOS JUANTES"
PRESENTACIÓN
• 10 presas de pierna y pechuga de galllina

• 2 kilos de arroz

• 500 gramos de manteca
• 500 gramos de cebolla

• 10 aceitunas
• 5 huevos duros
• 4 yemas de huevo
• 3 cucharadas de ajo molido
• 10 hojas de bijao
• Sal

MATERIALES
RECURSOS
HUMANOS
ECONOMICOS
PROCEDIMIENTO
ALUMNOS RESPONSABLES
Los niños de 5 añitos
Elaboración de Plato Tipico de la Selva
"LOS JUANES"
OBJETIVOS
 Presentar una elaboración del plato típico de la Selva “Los Juanes”.
Con entusiasmo e iniciativa que nos inculca nuestra profesora y nuestros padres, hacia el estudio de diversas región de nuestro país y por ende a la excelencia educativa es que en esta Feria Gastronómica que organiza la I.E.P “JESUS Y MARÍA”, los alumnos de 5 añitos presentamos este folleto donde explicaremos la


Esperamos que este plato típico sea de su agrado.




INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS

Todos los alumnos y padres de familia

3° PASO
4° PASO
5° PASO
6° PASO
1° PASO
Se cuece la cebolla en una sartén
2° PASO
Se sancochan las presas de gallina
Se cocina el arroz y se mezcla con el ajo molido, las yemas de huevo, sal al gusto y la manteca.


Luego de tomar el punto de sal, se coloca en las hojas de plátano en pequeñas porciones, rellenando la masa con presas de gallina, la cebolla cocida y el maní sancochado.
Se agrega además trozos de huevo duro y aceitunas.
Finalmente, se envuelve todo en la hoja haciendo un muñón en la parte superior y amarrándolo fuertemente. Se sancocha durante media hora en poca agua
• Valeska.

• Cruz Campoverde Camila.

• Camila Priscila.

• Lujan Barriga Bruno.

• Luzardo André.

• Regalado Reyes Fátima.

• Zamalloa Solar Mauricio.






5añitos – Única




Joyce Jara

GRADO-SECCIÓN
ASESORA
GRACIAS !!!
Amiguitos para estar más informados solo los platicos típicos de Perú en diferentes sectores “LOS JUANES” tiene un sabor exquisito.
- 10 presas de pierna S/15.00
y pechuga de gallina
- 2 kilos de arroz S/5.00
- 500 gramos de manteca S/1.50
- 500 gramos de cebolla S/1.50
- 10 aceitunas S/3.00
- 5 huevos duros S/2.50
- 4 yemas de huevo S/2.00
- 3 cucharadas de ajo S/1.00
molido
- 10 hojas de bijao S/1.00
- Sal S/1.00


INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS
TOTAL S/.33.50
0
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