Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Higiena i choroby układu pokarmowego

No description
by

O J

on 9 March 2016

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Higiena i choroby układu pokarmowego

Jak prawidłowo się odrzywiać? - dieta
Rodzaje diet:
2b
Ola J. i Marta B.
Plan prezentacji:
Zdrowe żywienie
1.Jak prawidłow się odżywiać?
2.Zdrowe żywienie.
3.Higiena odżywiania się.
4.Choroby układu pokarmowego.
5.Zaburzenia odżywiania.

Ogromny
wpływ na nasze zdrowie ma jakość produktów
z których przygotowujemy posiłki.
Sporzywanie produktów wytworzonych lub wychodowanych przy użyciu nawozów sztucznych lub innych środków chemicznych ma niekorzystny wpływ na nasz organizm np. hormony którymi faszerowane są zwierzęta hodowlane.

Higiena i choroby układu pokarmowego
Każdy człowiek powinien przygotowywać posiłki, stosując odpowiednią dietę.
Powinna zawierać odpowiednią ilość składników odrzywczych.
Wartość energetyczna (kcal)
- ilość energi jaka uzyskamy z określonego pokarmu. Powinna odpowiadać ilości energii, którą zużywamy w ciągu dnia. Zależy ona od: wieku, płci, rodzaju pracy, pory roku i klimatu.

Dieta bezglutenowa
Wegetariańska
Wegańska
Dieta 4 pory roku
Bez cukrowa
U dzieci szybko rośnie, największe w okresie dojrzewania, potem stopniowo spada.
Produkty pelnoziarniste, zbożowe. Oliwy i oleje.
Warzywa owoce.
Rośliny strączkowe, orzechy.
Ryby, jaja, drób.
Nabiał
Czerwone mięso, białe pieczywo, ryż.
Higiena odżywiania się:
mycie rąk
mycie zębów
mycie produktów spożywczych (jajek, owoców i warzyw)
utrzymywanie produktów we właściwej temperaturze (lodówka, zamrażarka)
nie spożywanie produktów po ukończeniu się daty ważności

Posiłki
Ważne jest by posiłki spożywać
regularnie i bez pośpiechu
. Istotna jest również liczba spożywanych posiłków-
5 razy dziennie co około 3h.
Rozmiar posiłków:
Śniadanie- 25%
Drugie śniadanie- 10%
Obiad-40%
Podwieczorek- 10%
Kolacja- 25%



Dziennie powinniśmy także pić 2l wody.
Choroby układu pokarmowego
Pruchnica
Pasożyty wewnętrzne
Marskość wątroby
Marskość trzustki
Zapalenie migdałków
Salmonella
Choroba wrzodowa rzołądka


Pruchnica:
Choroba układu pokarmowego, najczęściej choroba zębów.
Przyczyna:
Bakterie osadzają cukier na powierzchni zębów w wyniku czego tworzy się kwas, uszkadzający szkliwo. Pruchnica może być równierz przyczyną chorób kości, serca i nerek.
Leczenie:
Należy udać się do dentysty, który najczęściej oczyści zęba, usunie bakterie i założy pląbe.
Marskość wątroby
Powód:
Głównie występuje u osób uzależnionych od alkocholu. Hepatocyty to podstawowe komórki wątroby. Tworzą one większe skupiska, tzw. Zraziki. Przez środek każdego biegnie żyła, do której wpływa krew z licznych drobnych naczyń wypełniających miąższ wątroby. Prowadzi to do upośledzenia wątroby.

Pasożyty wewnętrzne
Pasożyt wewnętrzny (endopasożyt)
– organizm cudzożywny, który żyje wewnątrz innego organizmu i dla którego organizm ten (żywiciel) jest źródłem pożywienia. Np. Tasiemiec czy glista ludzka.

Marskość trzustki
Powód:
Zaniedbywaniem zasad higieny. Możemy się nimi zarazić np. kiedy zjemy zakażone mięso lub inne pożywienie.
Do najgroźniejszych zalicza się tasiemiec i glista ludzka.
Objawy:
Biegunka, wymioty, odwodnienie i osłabienie organizmu
Leczenie:
Należy stosować leki pasożytnicze (metendazol) lub wypróbować domowe sposoby takie jak jedzenie pestek dyni, czosnku lub świeżych porów
Marskość wątroby, zwłóknienie wątroby
– postępujące włóknienie miąższu wątroby, niszczące strukturę narządu.
Zapalenie migdałków
Salmonella
Martwicze zapalenie trzustki (martwica trzustki)-
to agresywna postać ostrego zapalenia trzustki. W przebiegu tej choroby dochodzi do samotrawienia trzustki i okolicznych tkanek przez enzymy trzustkowe.
Spowodowane jest:
Za głównego zabójcę uważa się alkohol, ponieważ w prawie 90% przypadków to właśnie on odpowiedzialny jest za zapalenie trzustki. Powoduje on zmianę w wydzielaniu soku trzustkowego. Doprowadza on do zmian w metabolizmie, zapaleń i włókienia.
Objawy:
Choroba rozwija się
bardzo powoli nie dając początkowo żadnych objawów
. U większości chorych, pierwszym z objawów są bóle w nadbrzuszu, głównie po jedzeniu albo spożyciu alkoholu i utrzymują się do około dziesięciu dni. Z czasem pojawia się również uczucie pełności w żołądku, wzdęcia, biegunki tłuszczowe.
Leczenie:
W pierwszej kolejności wyrównuje się niedobory elektrolitowe. Ponadto pacjent jest odżywiany dojelitowo za pomocą sondy.
Podaje się również antybiotyki, które mają zapobiec zakażeniom. W przypadku istniejącego już zakażenia antybiotykoterapia jest, obok operacji, niezbędnym leczeniem pomocniczym.

Zapalenie migdałków-
jest ostrą infekcją obejmującą małe formy tkanki limfatycznej, znajdujące się w kanale pomiędzy jamą ustną a gardłem.
Powód:
W 70% przypadków głównymi sprawcami tej choroby są
infekcje wirusowe
, które przemijają w ciągu kilku dni bez powikłań.

Objawy:
Ból gardła, zwłaszcza przy przełykaniu, wysoka gorączka poprzedzona dreszczami, obrzęk szyjnych węzłów chłonnych.

Leczenie:
Należy skonsultować się z lekarzem, prawdopodobna jest też operacja wycięcia migdałków.

Zaburzenia odżywiania:
Nadwaga
Gdy ciężar ciała wzroście w znacznym stopniu, mamy do czynienia z otyłością. Taki rodzaj zaburzenia prowadzi do problemów ze
stawami, problemów kręgosłupa, źle wpływa również na stan naczyń krwionośnych i pracę serca.
Nadmiar substancji odżywczych gromadzi się w postaci tłuszczu
, prowadząc do nadwagi.
Niedowaga
Kiedy skończy się człowiekowi zapas tłuszczu zgromadzonego w tkance tłuszczowej, zaczyna brakować substancji odżywczych.
Nazywamy to wówczas niedowagą.
Jeśli nie będziemy dostarczać organizmowi wystarczającej ilości węglowodanów zaczyna on pozyskiwać energie z białek , w konsekwencji zaczyna organizmowi brakować materiałów do budowy ciała.
Uwaga!
Anoreksja jest zaliczana do szregu zaburzeń odrzywiania ale jest to głównie choroba psichiczna.
Anoreksja (jadłowstręt psychiczny) to poważna choroba, charakteryzująca się
umyślną utratą masy

ciała
, która jest indukowana i utrwalana przez pacjenta.
Bulimia
Bulimia (żarłoczność psychiczna)– zaburzenie odżywiania charakteryzujące się napadami objadania się, po których chory ma potrzebę pozbycia się jedzenia. Do najczęstszych zachowań należą: wywoływanie wymiotów, głodówki, lewatywy itp.
Wywoływanie wymiotów nie tylko wyniszcza nam organizm ale również
niszczy zęby.
Choroba wrzodowa żołąndka- to zapalenie błony śluzowej żołądka, wywołane bakterią o nazwie Helicobacter pylori.


Objawy:
Wątroba nie boli, bo nie jest unerwiona. Ból może się jednak pojawić, gdy narząd ten znacznie się powiększy i zacznie naciskać na otaczającą go unerwioną błonę surowiczą, zwaną torebką wątrobową.

Leczenie:
W celu złagodzenia objawów zaleca się głodówkę, przeczyszczenie i leczenie farmakologiczne, pomagające oczyścić organizm.
Objawy:
Gorączka, dreszcze, bóle głowy i mięśni, nudności, kurcze żołądka, biegunka (również krwawa), wymioty i odwodnienie.

Leczenie:
Jeżeli zatruciu nie towarzyszą wymioty, należy podawać duże ilości płynów (niegazowanych). W wypadkach, gdy nawadnianie doustne i przyjmowanie leków tą samą drogą jest niemożliwe, należy niezwłocznie udać się do lekarza i poddać leczeniu szpitalnemu. Podstawą leczenia salmonellozy jest dieta.
Bakterie z grupy Salmonella enterica
, inaczej
pałeczki paraduru
, wywołują dolegliwości żołądkowo-jelitowe, czyli zatrucie pokarmowe. Są one niebezpieczne, bo mogą doprowadzić nawet do zakażenia narządów wewnętrznych i chorób stawów.
Powód:
Do zatrucia salmonellą dochodzi po spożyciu żywności, która pochodzi od zakażonych zwierząt. Może to być mięso, mleko, a w najczęstszych przypadkach są to jajka.
Bibliografia:
R.D.Sinelnikov, Atlas of human anatomy, 1991, German Democratic Republic

Stockey Cornnie, Ilustrowany słownik nauki, 1999, Publicat S.A.
Netografia:
http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/uklad-pokarmowy/marskosc-watroby-objawy-przyczyny-diagnoza-leczenie_34504.html
https://pl.wikipedia.org/wiki/Marsko%C5%9B%C4%87_w%C4%85troby
https://portal.abczdrowie.pl/anoreksja
http://www.who.int/en/
Dziękujemy za uwagę.
Choroba wrzodowa żołądka
Objawy:
Bóle brzucha oraz pieczenie żołądka
Leczenie:
Przewlekłe stosowanie leków przeciwzapalnych, przeciwbólowych, przeciwgorączkowych, palenie papierosów, nadmierne spożywanie alkoholu ,stres.
Full transcript