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Copy of Évaluation de l’efficacité des préparations à base de Prêle

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Marina Bogdaniok

on 7 October 2015

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Transcript of Copy of Évaluation de l’efficacité des préparations à base de Prêle

Évaluation de l’efficacité des préparations à base de Prêle des champs (
Equisetum arvense
) dans des vignobles biodynamiques contre la
Plasmopara viticola

3. Les analyses holistiques ou sensibles peuvent-elles apporter de l’information complémentaire quant à l’effet des traitements sur la vigne et sont-elles dans la démarche scientifique conventionnelle ?
II. Les préparations à base de prêle ont-elles un effet direct sur le pathogène et/ou un effet indirect via le comportement de la vigne ?
BOGDANOK Maryna,
ENSAIA, Développement durable des filières agricoles

Tuteur: Severine Piutti
Maitre de stage: Pierre Masson
Nancy, 25/09/2015

1.1. Contexte de l'étude
788 700 ha de vignoble (2,7% de SAU totale)
10,32 milliards d'euros (14 % de production agricole totale )
Mildiou de la vigne (
Plasmopara viticola
)

20% d'utilisation de pesticides
dont 80% sont des fongicides

Cuivre: Bio: 6 kg/ha/an en moyenne sur 5 ans;
Biodynamie: 3 kg/ha/an en moyenne sur 5 ans
Voies alternatives contre le mildiou de la vigne
1.2. Paradigme de l'agriculture biodynamique
Association Soin de la Terre
créée en 2015;
missions: recherche paysanne en agriculture biodynamique; mise au point des méthodes dites sensibles (bio-éléctronique de Vincent, Morpho-Chromatographie)
Utilisation de la prêle des champs dans l'agriculture biodynamique:
Prêle des champs: Modèle pour la vigne

...pour gérer l’excès d’eau
Réflexion sur la mise en place du cadre de l’étude
Mildiou de la vigne (Plasmopara viticola)
Figure 1. Cycle du Plasmopara viticola (adapté d’après Gamm, 2011)
Vigne:
perception
comopsées antioxydantes;
flavonoïdes et acides phénoliques:
effet antifongique

;
silicium (5-10% MS):
?
Acide silicique: expression des gènes de défense de la plante qui codent
l'hypersensibilité,
la modification structurale des parois cellulaires,
la synthèse des hormones (dont l'acide salycilique),
la synthèse des composés antimicrobiens (phytoalexines).
Prêle des champs (Equisetum arvense)
Essai
Variables étudiées
Germination des oospores du mildiou dans des conditions contrôlées
date d’arrivée à maturité des oospores du mildiou
nombre total de sporanges produits
Modalités étudiées
DEA (décoction d’
Equisetum arvens
e simple)
DEAF (décoction d’
Equisetum arvense
fermentée)
D5 (dilution au 1: 10^5 de la décoction fermentée)
Témoin non-traité
Chromatogrammes des feuilles de vignes
CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES
Intuition des vignerons en biodynamie quant aux differentes préparations à base de prêle
Résultats d'un pré-essai
Variables analytiques
DEA, DEAF: diminuent la capacité de dispersion du pathogène;
DEA: végétation moins entassée
Indicateurs holistiques
toutes les modalités ayant reçu les préparations à base d'Equisetum arvense diffèrent des témoins mais il est difficile à interpreter ces différences
INSEE, 2013
Vitis vinifera L
Défense immunitaire
Consommateur

64 801 ha de vignes conduits en bio
de 1993 à 1998 la surface des vignes cultivées en biodynamie a augmenté de 1000 ha à 15000 ha
Source: Meunier 2001,
Agence Bio
www.demeter.fr
CE 473/200
Prêle des champs (Equisetum arvense)
loi 1901
Elle se caractérise pas une vision
du monde où
:
.
..les phénomènes du monde physique (dont les maladies) sont une manifestation d'une réalité immatérielle (forces formatrices)
...l'Univers, l'animal, la plante, les atomes (silice, calcaire, azote, carbone, hydrogène, oxygèe, phosphore, potasse, souffre) - condensation de la réalité immaterielle
Source: Steiner, 1924
Pratiques de l'agriculture biodynamique (cahier des charges Demeter)
méthodes dites "biologiques"
méthodes dites "dynamiques" (indiquées par R. Steiner)
Source: Lorand, 1996
Qu'est que l'agriculture biodynamique?
Perception des maladies des plantes
Conséquence d'un déséquilibre préalable
1 ) rétablir un équilibre grâce à l'organisation et la conduite de la ferme et à l'emploi des préparations specifiques (à base de quartz, de bouse de vache et de diverses plantes);
2) fournir un modèle de comportement pour la plante
(d'après Baars, 2002)
Mécanismes de défense de la vigne face au mildiou (souches résistantes)
dépôt de callose:
perturbation de l’enkystement des zoospores;
production des phytoalexines:
effet sur les zoospores;
synthèse des hormones (acide salycilique)
Garcia et al., 2013,
Nagai et al., 2005,
Garcia et al., 2012,
Marchand et al, 2014);
Gindro et et al. (2007)
"éliciteurs"
Kim et al., 2002;
Cherifet al., 1992; 1994;
Fauteuxet al. ,2005
L'application foliaire de la prêle des champs pourrait favoriser la nutrition de la vigne en acide silicique tout en renforçant ses défenses naturelles
application de Si contre l'oïdium de la vigne (Bowen et al., 1992)
2. Hypothèses de travail et variables étudiées
Paradigme de l'agriculture biodynamique
2.1. Cadre de travail
cadre d'un pré-essai
Formes périphériques
dynamiques, pas de structuration intérieure
Formes périphériques
simples, structuration intérieure, couleurs plus intenses
Arguments scientifiques quant à l'emploi de la prêle des champs contre le mildiou de la vigne
Merci pour votre attention
1
2
3
4
5
9
6
7
11
17
18
intuitions des praticiens;
indications de R. Steiner (1924)
I. Les intuitions des praticiens en biodynamique trouvent-elles une raison scientifique dans l’utilisation de la prêle des champs contre le mildiou de la vigne ?
Ex: mildiou: excès d'eau dans l'environnement
Défi: comment étudier la réalité élargie dans laquelle existe l'agriculture biodynamique ?
« vitalité »
« forces de vie »
Facteurs:
T °C , humidité, stade de la vigne
Sources: Burruano et al. (2000); Rossi et Caffi, (2007)
Sources: Gindro et al. (2003); Pezet et al. (2004);
Le Henanff et al. (2009)
Effet de la prêle des champs sur l’expression végétative de la vigne
Silice:
croissance
des végétaux;
caractéristiques morphologiques (
exposition
des feuilles
à la lumière
)
cité par Romero et al., 2011; Fauteux et al., 2005
Prêle des champs vs Expression végétatif de la vigne vs Sensibilité au mildiou?
1. 3. Prêle des champs/Plasmopara viticola/Vigne
I. Les préparations à base de prêle des champs (Equisetum arvense)
retardent la germination des oospores
du mildiou et/ou ont
un effet antigérminatif
sur celles-ci, diminuant ainsi la
dispersion
du pathogène.
II. Les préparations à base de prêle des champs (Equisetum arvense) diminuent l’intensité et la fréquence d’attaque du mildiou de la vigne.
III. Les préparations à base de prêle des champs (Equisetum arvense) ont un
effet sur la vigueur
de la vigne et ainsi indirectement sur
sa sensibilité
au mildiou.
Hypothèses de travail
3) application des traitements
4
4
4
4
4 prélévements
5) Modèle d'étude:
réponse ~ prélévement+ facteur
Nombre total de sporanges produits
Figure 2. Boîtes à moustaches du nombre total de sporanges produits par 10 fragments de 2 mm² par traitement et par bloc (°prélevement)
Figure 4. Comparaisons multiples des moyennes (issues du test paramétrique) de la variable étudiée
effet significatif des traitements : p <.05);
puissance de test de 79%
ANOVA (α de 5 % ):
Conclusion:
les traitements à base d’Equisetum arvense (DEA, DEAF) ont un
effet significatif
sur le nombre total de sporange produits , et donc sur la
capacité de dispersion du pathogène
;
pas d'effet
significatif sur le
temps de germination des oospores
.
12
Essai
Variables étudiées
Modalités étudiées
DEA
(décoction d’
Equisetum arvens
e simple)
DEAF
(décoction d’
Equisetum arvense
fermentée)
D5
(dilution au 1: 10^5 de la décoction fermentée)
LD
(produit commercial à base d’igname et d’
Equisetum arvense
)
Témoin non-traité
14
Conclusion:
la part de la surface des entre-cœurs
par rapport à la surface totale de la vigne en modalité
DEA
est significativement
inferieure
par rapport au témoin non-traité;
pas d'effet
significatif quant aux autres variables étudiées
Essai en plein champ
densité du couvert végétal :
% des trous ;
nombre de niveaux de feuilles ;
% des feuilles inférieures ;
entassement de la végétation, %
indice de statut azoté de la vigne
Entassement de la végétation
Figure 7. Boites à moustaches du rapport de la surface totale des entre-cœurs sur la surface totale par parcelle (bloc) et par traitement, %
ANOVA (α de 5 % ):
effet des traitements significatif: p<.05;
puissance du modèle de 96%
Figure 8. Comparaisons multiples des moyennes de la variable étudiée (i.e.la part des entre-cœurs dans la végétation, %)
15
3. Résultats et interpretation de données
Temps nécessaire pour les premières germinations des oospores
Figure 5. Boîtes à moustaches du temps des premières germinations des oospores (jours) par traitement et par bloc (prélevement)
Figure 6: Interaction entre les facteurs étudiés
ANOVA (α de 5 % ):
pas d'effet significatif des traitements: p=.081;
effet significatif de bloc (lot) : p < .05;
puissance de test de 57%
13
Méthodes sensibles
...englobent le paradigme de l’agriculture
biodynamique
Morpho-Chromatographie
"vitalité", "forces de vie"
formation d'une image à partir de solution d'une substance organique
Formations circulaires à l’extrémité des aiguilles;
"Signes" caractéristiques pour chaque type de substance
A
B
Feuilles des vignes ayant recu des préparations étudiées?
réponse ~ parcelle+ facteur, random=~1 | sample.id
Figure 3: Interactions entre les facteurs de la variable étudiée
8
10
16
Limites et percpectives
Quantité des oospores présents au départ;
Base de comparaison pour les Morphos à partir des feuilles
d'après :portail.isara.fr
d'après Schwarz, C. J. (2015). Single Factor - Sub-sampling and pseudo-replication
Modèle aves les unités expérimentales non independentes ("emboités")

:
1) échantillionnages aléatoire des feuilles
2) "hivernage" dans les tubes
4) prélévements des fragments des feuilles
adapté d'après FREDON
Full transcript