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Ilha fitness

Food Truck
by

Juliana Gondim Abdala

on 13 May 2016

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Transcript of Ilha fitness

Apresentado por:

Patrícia Ferreira Garcês

Eliezer Saraiva Machado Filho

Joziérika Pinheiro Pereira


Objetivos
Produção de alimentos ricos em nutrientes para ajudar a saciar a fome dos clientes sem interferir no condicionamento físico dos mesmos.

Atrair consumidores que buscam por uma alimentação saudável e diferenciada.
Criar uma estrutura física adequada para servir pequenas porções de comida rápida, estilo gourmet, para as pessoas que estão caminhando na rua.



Desenvolver conceitos de divulgação do produto
Criar uma identidade para o produto.
Escopo
Food Truck
do
Food Truck
Fundado e viabilizado em 2015.
Estabelecimento de comidas saudáveis.
Matérias-primas: frutas, legumes, verduras, produtos industrializados sem glúten (diet e light) e grãos.
Fornecedores: feiras e supermercados.
Mercado consumidor: Pessoas que gostam e consomem produtos alimentícios saudáveis.
Público alvo: famílias, casais e grupos, em geral.
Quantidade de funcionários: quatro
Introdução do
Missão
Valores
Qualidade, para resultar na satisfação dos nossos clientes;
Variedade, para ofertar opções para todos os gostos;
Sabores, para proporcionar o prazer de comer bem;
Responsabilidade social, relacionamento ético e comprometimento, respeitando os recursos ambientais e culturais da região;
Comida saudável, para auxiliar na boa qualidade de vida, saúde e na mudança do estilo de vida;
Atendimento diferenciado, buscando sempre serviço rápido e prático, para adequar ao estilo de vida de quem não tem tempo a perder.
Visão
Ser reconhecido como a melhor empresa de Food Truck de alimentos saudáveis do Brasil, até 2019, por nosso sabor, variedade, qualidade, e ainda assim, mantendo-se inovador.
Oferecer serviços e produtos na área gastronômica, sobre rodas, valorizando a qualidade, o sabor, o aspecto nutritivo e a correta técnica de elaboração de cada alimento para contribuir para a saúde dos nossos clientes, ofertando um sistema de atendimento diferenciado.
Proposta
: Projeto no ramo de alimentação com o intuito de oferecer comida saudável, de forma itinerante, atendendo aos clientes de forma qualitativa e preço justo.
Estratégia
: A Food Truck – Ilha fitness tem a ideia de divulgar, oferecer e motivar as vendas de comidas saudáveis.

Restrições
Histórico da empresa.
Concorrência.
Adaptação do veículo para as instalações necessárias para o funcionamento do food truck.
Alvará de funcionamento.
Capacidade de equipe.
Limite de espaço.
Premissas
Variedade de sabores.
Produzir bons produtos com preço justo.
Facilidade de deslocamento para atuar em pontos variados.
Fluxograma - Abastecer Insumos
Fluxograma - Realizar Recebimento
Layout
Marca e Logotipo
OBRIGADO!
Marketing
Modelo de Negócio Canvas
Forças de Porter
Matriz Swot
Layout em 3D
4P's do Marketing
Cardápio
Localização
Formação de custos e despesas
Custo dos produtos vendidos
Formação do preço de venda dos produtos
Sistema Tributário
Regime tributário simples nacional.
Fluxo de Caixa
Somando o investimento mais os insumos totaliza em R$153.731,44.

Plano Jurídico
Conforme a lei nº 3.546, de 05 de agosto de 1996, de São Luís – MA, o negócio estudado se enquadra como Microempresa (ME), considerando, para o seu faturamento anual, a estimativa de R$ 312.624,00.

Considerações Finais
Informações não são estáticas.
É financeiramente viável a abertura do negócio.
Investimento de capital próprio.
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