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Integrantes:

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by

Yovana Yujra

on 17 August 2014

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Transcript of Integrantes:



Marraz Chura Liz Andreina
Monasterios Quispe Paola Andreina
Yujra Tucupa Yovana Yoseline


Docente:
Cnel. DEM. Marbel A. Justiniano Rodriguez
Integrantes:
ORGANIGRAMA DE BURGER KING
OBJETIVOS
Identificar las distintas funciones de la empresa de Burger King.
Analizar el organigrama de Burger King comparándolo con el organigrama usado en materia militar (plana mayor).
Identificar las diferencias y similitudes de cada miembro de la plana mayor con los empleados de la empresa de Burger King.

HISTORIA
Burger King nació en Jacksonville (Florida) en 1953, fundada por Kieth Kramer y Matthew Burns. Su nombre original era ‘Insta-Burger King’, debido al empleo del horno ‘Insta-Broiler’ para la preparación de las hamburguesas
BURGER KING EN BOLIVIA
Burger King llega a Bolivia en 1998, la empresa Bolivian Foods S.A, cuya mayor accionista es la familia Doria Medina, adquiere la franquicia para el país apostando por un nuevo concepto de negocios a nivel corporativo global que llegó para quedarse en el país y apostar por el crecimiento y diversificación.
4 restaurantes en la ciudad de La Paz

2 restaurantes en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra

1 restaurante en Cochabamba

Visión

Ofrecer a sus clientes las mejores hamburguesas, así como una gran variedad de alimentos sabrosos y más saludables, cocinados a fuego abierto
.

Misión

La misión de BURGER KING es ser la mejor cadena de restaurantes de hamburguesas en el mundo en términos de servicio a clientes y ganancias por restaurante.

Organigrama de
Burger King

Plana Mayor
Burger King
Comparación de los Organigramas
Plana Mayor
Burger King
Comparación de los Organigramas
GERENTE GENERAL (COMANDANTE)
Supervisar a sus colaboradores, prevenir y solucionar problemas que puedan presentarse en la unidad, verificar que los recursos humanos, técnicos y materiales se encuentren en óptimas condiciones, verificar que se cumplan al 100% los procesos operativos y lógicos del restaurante.
DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA:
1.- Debe controlar y dirigir las actividades generales y medulares de la empresa.
2.- Establecer objetivos, políticas y planes globales junto con los niveles jerárquicos altos (con los jefes de cada departamento).
3.- Debe, vigilar el buen funcionamiento.
4.- Aprobar los procedimientos de las compras (es decir, la materia prima, la calidad del producto y el precio adecuado).
5.- Realiza evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los departamentos.

RESPONSABILIDAD
Tener claro su propio trabajo, y el contexto amplio en el que deben desarrollarlo. Esto les permite asignar adecuadamente tareas a sus subordinados.
Desarrollar un plan para alcanzar sus objetivos.

HABILIDADES
Trabajo en equipo, capaz de mantener un ambiente de entusiasmo y motivación. Trabajar bajo presión, liderazgo, manejo de conflictos, manejo y aplicación de procedimientos y controles y procesos administrativos
.

Jefe de desarrollo
(JEFE DE LA PLANA MAYOR)
Es una persona que está autorizado a dar ordenanzas a sus subalternos.
Un jefe es el encargado de la tarea de formular objetivos para un grupo, para que se consigan, tomar decisiones .
Gerente de Operaciones G - 3
(Oficial de Operaciones)



RELACIÓN INTERNA Y EXTERNA

Interna:
Relación con el Gerente General y con el Jefe de Desarrollo.

Externa:
Cajeros, proveedores y clientes.

Es el principal asesor del Gerente General
La Administración o Gerencia de Operaciones es el área de la Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas las acciones que generan beneficios con la planificación, organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad.
DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES

El ocupante de este puesto se encargara principalmente de establecer y mantener Operaciones de producción, sin perder de vista las necesidades de los clientes y las condiciones económicas favorables que se obtienen con una programación adecuada.

CUALIDADES DEL GERENTE DE OPERACIONES
Responsabilidad

Responsabilidad sobre el funcionamiento del área de operaciones de la empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y políticas establecidas por el Gerente General y/o el equipo gerencial.

Habilidades

Iniciativa y dinamismo, sentido del orden, capacidad de Liderazgo, enfoque en el logro de los objetivos y cumplimiento de plazos, con amplio manejo de herramientas computacionales y capacidad para trabajar liderando equipo de trabajo.

Liderar

Liderar y seguir los avances en las acciones correctoras y preventivas en áreas de productividad y calidad.

Diversos
Riesgos
El cargo tiene un riesgo de accidente y/o enfermedad

Condición de trabajo
El cargo se ubica en un sitio cerrado, en un ambiente frío y/o cálido, bajo presión y estrés

Físicos:
Estar parado constantemente, caminando periódicamente y requiere de un grado de precisión manual. Edad de 25 a 38 años.



FUNCIONES ESPECÍFICAS
Optimizar y planificar los recursos productivos de la empresa para obtener un crecimiento progresivo de la productividad a la vez que se respetan los condicionantes y especificaciones de calidad.

Promover el sistema de calidad en toda el área de la que es responsable, ayudando a completar aspectos que pueden contribuir a su mejora continuada.


Gerente de Compras y Logística G - 4
(Oficial de Logística)


Propósito
Garantizar que los insumos que se reciben en el almacén cumplan con los requisitos establecidos en el pedio y requisición. Además de garantizar el resguardo, conservación y su entrega.

FUNCIONES ESPECIFICAS

Atender y surtir las notas de salida de almacén. Distribuir y acomodar los materiales en los lugares asignados para ello.
Ayudar en la recepción y verificación de materiales entregado por los proveedores. Ayudar en la determinación de las cantidades de los materiales a adquirir.
Notificar al encargado de almacén sobre irregularidades de material detectados en la recepción o en el acomodo de materiales y/o documentación correspondiente.

CUALIDADES DEL GERENTE DE COMPRAS Y LOGÍSTICA
Responsabilidad

Materiales
Maneja constantemente equipos y materiales medianamente complejos, siendo su responsabilidad directa.

Dinero
Es responsable directo de la custodia de materiales.

Información confidencial

Maneja en forma indirecta un grado de confidencialidad bajo.

Determinado

Las decisiones que se toman se basan en procedimientos y/o experiencias anteriores para la ejecución normal del trabajo, a nivel de unidad o sección.

Supervisión

El cargo recibe supervisión general de manera directa y periódica, y ejerce supervisión específica de manera directa y constante.

Diversos

Ambiente o condiciones de trabajo:
El cargo se ubica en un sitio cerrado.
Riesgo: El cargo está sometido a accidente y/o enfermedad.
Esfuerzo : Estar caminando constantemente y estar sentado/parado periódicamente; y requiere de un grado de precisión manual y visual medio.

Técnico Superior Universitario en Administración. Experiencia Tres (3) años

Gerente de Recursos Humanos G-5
(Oficial de Asuntos Civiles y Operaciones Comunitarias)

Ejecutivo asesor principal del Gerente General en asuntos de relaciones humanas, es decir con el personal y los clientes.

DEPENDENCIA ESTRUCTURAL
Gerencia General.

OBJETO
Gestionar el Sistema de Administración
de Personal de Burger King, promoviendo
un clima laboral favorable.

FUNCION PRINCIPAL
Generar y gestionar políticas y estrategias en materia de recursos humanos para fortalecer la cultura organizacional y desarrollar las competencias del personal de Burger King
para coadyuvar al logro de los
objetivos de la empresa.

FUNCIONES GENERALES

Diseñar y proponer estrategias e instrumentos para implementar al personal en materia de recursos humanos..
Proponer y desarrollar estrategias que generen oportunidades de desarrollo de personal de la organización.
Proponer planes o programas de incentivos y reconocimientos para los empleados.

FUNCIONES ESPECÍFICAS
Ubicación de los empleados en los puestos adecuados.
Determinación de niveles realistas de desempeño.
Identificación de candidatos adecuados a las vacantes.
Planeación de las necesidades de capacitación de recursos humanos.
Propiciar condiciones que mejoren el entorno laboral.
CONCLUSIONES
Se identificó las funciones de cada grupo de la empresa de Burger King.
Se pudo vincular los dos organigramas, de manera que se encontró más similitudes que diferencias.
Con la realización del presente trabajo se logró comparar la estructura militar con la de una empresa donde cabe destacar que su estructura posee mucha similitud y es aplicable por su efectividad y el orden que esté posee, a la vez se puede afirmar que las empresas adoptaron esta organización de los militares por su eficacia.

Gracias Por
Su Atención
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