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Es una empresa de giro comercial que se encuentra dentro del

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by

Rebeca Cuanalo Flores

on 2 December 2013

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Transcript of Es una empresa de giro comercial que se encuentra dentro del

Es una empresa de giro comercial que se encuentra dentro del sector de repostería, enfocada principalmente en la elaboración de diferentes sabores, presentaciones y texturas de cupcakes.
MISIÓN
Somos una empresa caracterizada por la diferenciación, originalidad y calidad de nuestros servicios y productos. Nos dedicamos a la elaboración y comercialización de Cupcakes y Café preparados en distintas presentaciones, ofreciendo en cada producto un deleite de sabores innovadores, satisfaciendo los diversos gustos de nuestros clientes y buscando siempre incursionarnos en el mercado de las tendencias modales de la repostería.
VISIÓN
Mantener la imagen y estructura de una empresa innovadora, dedicada principalmente a la elaboración de cupcakes, perdurando en todo momento la esencia divertida, atractiva y deliciosa de nuestros productos. Ser líder en la Ciudad de Tehuacán, contando con más de una sucursal en la región y ser una de las principales empresas reconocidas en la ciudad de Puebla por nuestro prestigio de productos de repostería, con alto grado de calidad, sabor, variedad, decoración y autenticidad, brindando siempre el mejor servicio a nuestros clientes y fidelizando su preferencia hacia nosotros.
CUPCAKES
Como extra y de acompañamiento para disfrutar los deliciosos Cupcakes, se ofrecerán otros productos como distintos sabores de cafés
Los Cupcakes tienen la particularidad de estar decorados de una manera divertida, artesanal y creativa que los hace atractivos y únicos, sin dejar a un lado su sabor tan delicioso
Mercado
Cliente potencial busca calidad, variedad en diseños y formas, innovación, sabor y autenticidad
Competencia
Lo que nos diferencia:
Precio
Calidad
Sabor
Diseños
Establecimiento
Utensilios Básicos
Cupcakes
• Molde para cupcakes/muffins.
• Magna pastelera
• Boquilla Wilton 1M
• Batidora
• Horno
• Bandeja para hornear
• Rejilla para enfriar
• Espátula
• Cucharas
• Tazas medidoras
• Cuchara de helado
• Cápsulas de papel
• Recipientes
• Vasos, Tazas

PRODUCCIÓN Y COMPRAS
CUPCAKES
Preparación de la masa:
 Harina
 Mantequilla
 Levadura
 Leche
 Azúcar
 Huevos
 Extracto de vainilla.
Preparación de buttercream:
 Mantequilla
 Leche,
 Extracto de vainilla
 Azúcar glass
 Colorantes para la decoración.

ORGANIGRAMA
ESTUDIO FINANCIERO
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