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Metabolismo del Glucógeno y Biopolímeros Animales

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by

Farenssy Hiddekel Lara Garcia

on 29 January 2013

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Transcript of Metabolismo del Glucógeno y Biopolímeros Animales

Metabolismo de Glucógeno y
Biopolímeros Animales Bioquímica 2 El glucógeno es un polisacárido de
reserva energética formado por
cadenas ramificadas de glucosa;
es insoluble en agua, abunda en el
hígado y en menor cantidad en los
músculos, así como en varios tejidos. Metabolismo del Glucógeno El glucógeno es un polisacárido, formando un enlace O-glicosídico,

Dos glucosas fusionan sus OH en posición 1 y 4, dando una molécula de H2O.

El sistema de reserva de carbohidratos de las células animales (glucosa).

Las plantas lo acumulan en forma de almidón. Metabolismo del Glucógeno Son estructurados en gránulos muy grandes en el citoplasma. Es 1 sistema de reserva de movilización rápida. En pocos minutos, pasa de estar acumulado a circular.

Después de periodos de aproximadamente 12 h, las reservas de glucógeno prácticamente están agotadas. Es un polímero de reserva que está prácticamente en todos los tejidos, pero
sobretodo hay en hígado y músculo esquelético Metabolismo del Glucogeno Hay más concentración en hígado que
en músculo esquelético.
El glucógeno hepático sirve para
abastecer zonas alrededor de todo el
cuerpo.El músculo lo tiene que
consumir directamente en la miofibrilla
donde se almacena. Metabolismo del Glucogeno Sintesis del Glucogeno *Realizada por glucógeno sintasa (gs).
GLUCÓGENO (n) + UDPG GLUCÓGENO (n+1) + UDP

*Transfiere la glucosa d