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ANÁLISIS DE MARKETING: BIMBO DEL PERÚ S.A.

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fernando bustamante

on 9 June 2014

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PANIFICADORA BIMBO DEL PERÚ S.A.
Introducción
El mercado se encuentra en una situación constante de cambio.

Alza de los insumos del pan.

Potencial incursión en el mercado de los sectores C y D.
PARTE I
Descripción de la empresa
Empresa de panificación mexicana más grande del mundo.

80 plantas, 900 centros de distribución a nivel mundial.

Caracterizada desde hace más de 65 por su innovación y adaptación al medio ambiente

Establecida en nuestro país en 1998
Misión
Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de sus marcas. Comprometiéndose a ser una empresa: altamente productiva y plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de sus clientes y consumidores.
Visión
El 2015, ser la mejor empresa de panificación en el mundo y un líder de la industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los días.
Descripción del producto
PAN DE MOLDE BLANCO:
harina, agua, levadura y sal. Además se usa una amplia gama de ingredientes suplentes para aumentar la calidad del pan en términos de valor nutricional, sabor y aroma, volumen de la hogamaza, color de corteza, suavidad de la miga y vida del producto.

FODA
FORTALEZAS
• Soporte Grupo Bimbo (know how, tecnología, filosofía, trayectoria)
• Liderazgo de la marca en los mercados donde tiene presencia.
• Amplio portafolio de marcas y productos.
• Extensa red de distribución.
• Calidad de servicio al cliente.
• Capacidad disponible de marca.

OPORTUNIDADES
• Crecimiento económico en el Perú.
• Diversificación de mercados. Nichos
(snacks, panes)
• Comercio internacional (intraola y extraola)
• El nivel socioeconómico C y D
representa el 70% de la población,
lo cual representa un nicho de mercado.
• Reducción de las barreras arancelarias.

DEBILIDADES
• Baja penetración de mercados nacional
• Falta de motivación y capacitación del personal.
• Mala proyección de la demanda (estacional).

AMENAZAS
• Variación de costo de los insumos y energéticos.
• Legislación de alimentos, consumidores
• Aumento de poder canal retail, marcas propias.
• Competencia informal (sin barreras de entrada)
• Mejora de calidad en productos de competidores
• Crisis económica en el país, caracterizada por alta inflación, inestabilidad en el tipo de cambio, etc.

PARTE II
Planteamiento de los objetivos de investigación
GENERALES
• Encontrar las causas que provocan la baja acogida del producto por el público del sector socioeconómico C y D.
ESPECÍFICOS
• Diseñar estrategias de mercadeo para atraer nuevos clientes especialmente del sector socioeconómico C y D.
• Buscar el desarrollo de un nuevo producto para un segmento en exclusivo.

METODOLOGÍA
Encuesta para medir la satisfacción del producto pan de molde blanco Bimbo y las causas por la baja acogida de esta especialmente en el sector socioeconómico C y D.
Diseño del cuestionario
Resultados
PARTE III
Definición de un segmento en el que la empresa tiene una oportunidad de atender una necesidad no cubierta.
ACCIONES
:
Impulso y Degustación de Panes Bimbo en AASS.
Campañas comunicacionales (Molde Blanco y Molde Especial)
Actileche – Messi y Realmente Saludable.
Desarrollo de panes en formatos diferenciados
(moldes de mayor tamaño). Pan Extra Grande Bimbo 750gr / Tostadas Bimbo 10 x 10 / Pan Molido / Pan Descortezado.
Promocionales dirigido a consumidor (Bimbo / Pyc)
Innovación de panes especiales (Bimbo / Pyc, Pan Granos Peruanos)
Campaña comunicacional «Tostadas No Reprocesadas» (Bimbo / Pyc)
Arquitectura de marcas (Bimbo y Pyc). Marca Perú.
Fortalecer portafolio de Pan Molido (nuevas presentaciones).

Variables de segmentación
GEOGRÁFICA
Toda la región del país, el pan blanco BIMBO se encuentra ubicado a nivel nacional.
DEMOGRÁFICA
No existe ni edad ni sexo que clasifique el consumo del pan blanco BIMBO.
Dirigido a estratos medio, medio-alto y alto.
El pan de molde es sinónimo de estatus y practicidad.

PSICOGRÁFICA
Personas con deseos de pan de marca, calidad y con costumbre de un desayuno con este tipo de pan; se suele comer con mermelada, jamón, etc.
Estilo de vida, los afortunados y modernas, ya que buscan marca, calidad y servicio.

CONDUCTUAL
La marca y su publicidad juegan un papel muy importante ya que está asociada a una imagen de marca, y con productos frescos de buena calidad, comprometido con el medio ambiente y la publicidad se encarga de enfatizar estas características donde cada segmento se siente identificado.
Factores que influyen en su comportamiento de compra.
CULTURALES
Generalmente en esta parte encontramos a la gente que busca un pan de calidad y no toma como un factor importante es costo de este.
SOCIALES
Niveles socioeconómicos A y B. No existen restricciones para los demás niveles.
PERSONALES
El producto en general tendrá un acogida masiva por los que buscan un producto diferente y de calidad.
PSICOLÓGICOS
Motivación
Percepción
Aprendizaje
Propuesta de producto nuevo
El segmento C y D busca un producto con un valor nutricional y a un costo accesible para que no se vea afectado su economía.

Proponemos es lanzar al mercado un nuevo producto (NUTRIX) que sería un producto con alto contenido nutricional el cual será un complemento alimenticio para la población en general y a un precio menor.

Estrategia por precio y calidad.
PARTE IV
Segmento
Hay un segmento que busca un producto con un valor nutricional mayor al que actualmente se está comercializando (pan de molde blanco Bimbo).

Este segmento C y D busca un producto que les brinde energías, vitaminas y sea saludable, ya que el estilo de vida que llevan (desgaste físico) requiere un producto con alto valor nutritivo, a un costo menor a lo que actualmente se maneja en el pan blanco.
Posicionamiento
Producto de calidad pero ahora llevando al mercado el pan de molde nutritivo y a un costo menor.

Eventos
Muestras Gratis
Concursos
Marketing Mix
PRODUCTO
Elaborado con una mezcla exclusiva de cereales y semillas que le conferirá un excelente sabor.

Además, su formulación con harina de grano completo, fuente natural de proteínas, fibras y nutrientes, lo convertirá en un pan muy nutritivo.

MARCA
Respaldo de la marca BIMBO
“Osito Bimbo”

Este logotipo es bastante reconocido en el mercado, de fácil recordación y pronunciación, lo que mantiene el producto en la mente del consumidor.
EMPAQUE
Muy fácil de abrir y cuya función principal será mantener y proteger el producto.

Contara con consejos prácticos para poder combinar el producto en nuestra alimentación.
SERVICIO AL CLIENTE
Eficiente sistema de tecnología de la información que garantiza la disponibilidad de la empresa a sus clientes y consumidores.

Buena imagen de la marca
Ventaja competitiva
PRECIO
Cambiar la estrategia de liderazgo en calidad y salir al mercado con un precio moderado, buscando un alto volumen de ventas y difundir el producto rápidamente.

DISTRIBUCIÓN
Productores – Minorista - Consumidores
Productores – Mayoristas - Minoristas - Consumidores

Nutrix aprovechara estos canales de distribución, este nuevo producto se encontrara en supermercados, tiendas y minimarket logrando tener bastante cobertura en lima.
COMUNICACIÓN
Televisión en canales nacionales, afiches en los puntos de venta, y redes sociales

Promociones de 3 paquetes de pan Nutrix por el precio de 2 lo cual generara incentivos adicionales de compra.
SERVICIO AL
CLIENTE
Centro de atención

Facebook
Conclusiones
La investigación permitió poder diseñar un producto de acuerdo a dichas preferencias y gustos, abocado principalmente al segmento C y D.

Asimismo, nos permitió determinar la factibilidad de lanzar un nuevo producto al mercado.

Y, finalmente, determinar el tipo de producto a lanzar al mercado para poder ganar mayor presencia en los segmentos C y D.
PABLO PERALTA RÍOS
JAVIER PAREDES NATEROS
MICHAEL CABALLERO RAMOS
HECTOR AMESQUITA PILCO
LESLYE DÁVILA DELGADO

GRACIAS
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