Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Tipo de liderazgo en el restaurante “Mi casa”

No description
by

Jessy Magna

on 28 May 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Tipo de liderazgo en el restaurante “Mi casa”

Tipos de liderazgo en el restaurante “Mi casa”
Misión
Satisfacer las necesidades gastronómicas de la clientela, ofreciendo una variedad de platillos que son poco consumidas por la comunidad universitaria como son los platos caseros, los cuales deleiten de mejor manera al consumidor, aportando un espacio grato para poder degustar las preparaciones del restaurante, tomando en cuenta la mejora activa de los estándares de calidad, tanto de higiene como del buen servicio.
Visión
Ser un restaurante reconocido a nivel Regional y Nacional, destacándose por la calidad de sus comidas y servicio, ampliar el restaurante y a la vez realizar un menú con muchos más platillos a disposición para que los clientes puedan degustar un amplio abanico de comidas.
Instrumento
Liderazgo
La manera en que se ve influida la organización, depende en gran parte en el estilo de liderazgo que allí exista, ya que determina el funcionamiento de la organización y delimita hasta qué punto solventa las necesidades de la empresa (Cuadra & Veloso, 2007).
Ser un buen líder no solo implica llevar a cabo todas las metas y proyectos, sino también ser capaz de tener una dirección adecuada hacia sus empleados.
Estilo laissez-faire o no liderazgo
Existe además el , que es la privación de cualquier tipo de liderazgo, tanto transaccional como transformacional, en donde lo único que se espera es el rechazo al liderazgo, evitando responsabilidades y decisiones, dudando de esta forma de su accionar (Cuadra & Veloso, 2007).
Cultura y Líder
Cultura y liderazgo se relacionan según Bass (citado en Rodríguez & Latorre, 2011) en determinar de manera directa la forma en que procede el líder. Demostrando que las necesidades de las personas de diversas localidades, influye en el tipo de liderazgo y líder que se exige.
Restaurante “Mi casa”
En cuanto a su nombre, “mi casa” se ha transformado en un lugar acogedor, en el que se ofrecen comidas que por lo general son poco consumidas por la comunidad universitaria (por no ser comida “rápida”), de esta manera, el nombre involucra aspectos que hacen sentir a sus consumidores, como en su casa.
Objetivo general :
Identificar tipos de liderazgo y funcionamiento organizacional del restaurante “ Mi casa”.
Alumnos:
Beatriz Lineros
Jessica Magna
Javier Rivas
María Jesús Flores
Melissa Jorquera
Eduardo Duarte

Organigrama
-Descubrir los tipos de liderazgos y potenciarlos para una mayor producción.

-Organizar, dependiendo de sus fortalezas y debilidades, el funcionamiento del restaurante “ mi casa”.

-Potenciar habilidades blandas dentro de la organización, como por ejemplo, el trabajo en equipo y la orientación al logro.
Objetivos específicos:

Tipo de organización: Organización con fines de lucro, informal y centralizada.

Sector productivo: Sector comercial.

Número de empleados: 6
La conducta del líder debe tener estructura, que son modelos de ejecución, quedando demostrado en como los empleados realizan las órdenes y los plazos. También debe contar con consideración en donde el jefe se preocupa, apoya y respeta buscando la comodidad de los demás (Cuadra & Veloso, 2007).
Liderazgo Transformacional
Motiva a las personas a comprometerse, aumentando así los deseos de logro y autodesarrollo como también el surgimiento del grupo y organización (Figueroa & Machado, 2012).
Carisma-Motivación-Estimulación Intelectual- Consideración Individual
Liderazgo Transaccional
Transacción entre el líder y el subalterno o viceversa, en donde negocian y se forman expectativas de lo que el uno espera del otro, motivandolo a través de la premiación, lo cual es sinónimo de un buen desempeño (Figueroa & Machado, 2012).
La prueba que se utilizará para la medición del liderazgo es el Cuestionario multifactorial de liderazgo “MLQ forma 5X corta adaptado “ que contiene 82 items, este cuestionario consta de dos modalidades: la “Forma Líder (5X) corta” y la “Forma del clasificador (5X) corta”.
El multifactor leadership questionnaire, conocido como MLQ, es el instrumento creado por Bernard Bass y Bruce Avolio, con el objetivo de medir distintas variables del modelo de liderazgo . El MLQ 5X corto , actualmente es una escala compuesta por 45 ítems .
Los resultados de la confiabilidad de este cuestionario adaptado, según el coeficiente Alfa de Cronbach apuntan a una alta confiabilidad para el instrumento (α=0.97), lo que demuestra que es un instrumento homogéneo.
Se demostró validez de contenido y validez de constructo.
Aplicar el cuestionario multifactorial de liderazgo forma clasificador a los trabajadores del local, y luego aplicar el cuestionario forma lider al administrador del local “Mi casa” Don Nemesio, en un horario acordado con anticipación en que él disponga de su tiempo, este horario sería un día de la segunda semana de Junio como está ya fijado en la carta Gantt. El cuestionario será aplicado en un lugar del local, que disponga de un espacio cerrado, con iluminación adecuada y libre de ruidos.


Procedimiento
En esta parte para asegurar los aspectos éticos de la aplicación del instrumento, se le entregará al entrevistado un consentimiento informado agregado como anexo, en el que se le dará a entender que sus datos entregados se encuentran en absoluta confidencialidad y que solo serán utilizados con fines académicos.
Aspectos éticos
Cronograma
“ADAPTACIÓN DEL CUESTIONARIO MULTIFACTORIAL DE LIDERAZGO(MLQ forma 5X corta) DE B.BASS Y B.AVOLIO AL CONTEXTO ORGANIZACIONAL CHILENO” (Vega & Zavala, 2004).
Referencias bibliográficas.


Cuadra Peralta, A., & Veloso Besio, C. (2007). Liderazgo, Clima y Satisfacción Laboral en las Organizaciones. Universum (Talca), 22(2), 40-56. Recuperado de: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S071823762007000200004&lng=es&tlng=es. 10.4067/S0718-23762007000200004

Figueroa, M & Machado, E. (2012). La superación en liderazgo docente y la transformación de los procesos universitarios. Humanidades Médicas, 12(3). Recuperado de: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1727-81202012000300003

Pérez, J. y Camps, V. (2007). Manifestación del Liderazgo Transformacional en un Grupo de Supervisores de Puerto Rico. Rev. psicol. trab. organ. 27(1), Recuperado de: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1576-59622011000100003&lng=es&nrm=iso>. ISSN 1576-5962

Peris, R. (1998). El Liderazgo Organizacional: un acercamiento desde las teorías implícitas, 5-326.

Pérez, J. Camps, V. (2011) manifestación del liderazgo transformacional en un grupo de supervisores de Puerto Rico. Revista de Psicología del trabajo y de las organizaciones 27(1).

Pons, F, & Ramos, J. (2012). Influencia de los Estilos de Liderazgo y las Prácticas de Gestión de RRHH sobre el Clima Organizacional de Innovación. Revista de Psicología del Trabajo y de las Organizaciones, 28(2). Recuperado de: http://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S1576-59622012000200002&script=sci_arttext

RODRÍGUEZ, N, & LATORRE, V. (2011). Cultura y liderazgo en la industria de la construcción chilena. Revista de la construcción, 10(3), 64-74. Recuperado de: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-915X2011000300007&lng=es&tlng=es. 10.4067/S0718-915X2011000300007

Vega Villa, C & Zavala Villalón, G. (2004).Adaptación del cuestionario multifactorial de liderazgo (MLQ forma 5X corta) de B.Bass y B.Avolio al contexto organizacional Chileno.(Memoria para optar al título de Psicólogo). Universidad de Chile. Chile. Recuperado de http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/vega_c/sources/vega_c.pdf
Full transcript