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Quitina

Obtencion
by

bioingenieria uabc

on 5 September 2012

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Transcript of Quitina

Sobre expresion de quitina en celulas de insectos La quitina, es una poli(-N acetil- glucosamina) La quitina se encuentra distribuida ampliamente en la naturaleza, es el segundo polisacárido en abundancia.

Sus fuentes principales son:
Exoesqueleto (caparazón) de muchos crustáceos.
Alas de insectos (escarabajos, cucarachas)
Paredes celulares de hongos, algas, etc.

Sin embargo, la producción industrial de este biomaterial prácticamente se basa en el tratamiento de las conchas de diversos tipos de crustáceos (camarones, langostas, cangrejos y krill). Fuentes de quitina a) Agricultura: son muchísimas las aplicaciones en este campo que se han venido desarrollando. Entre las más comunes tenemos:

• Recubrimiento de semillas con películas de quitosano para su conservación durante el
almacenamiento.
• Sistemas liberadores de fertilizantes.
• Agente bactericida y fungicida para la protección de plántulas (inicio de las plantaciones). Principales aplicaciones b) Medicina:
En la actualidad, entre los usos médicos más sencillos de estos materiales podemos mencionar:

Producción de suturas quirúrgicas a partir de quitina.
Cremas bactericidas para el tratamiento de quemaduras. c) Tratamiento de aguas:

• Coagulante primario para aguas residuales de alta turbidez y alta alcalinidad.
• Floculante para la remoción de partículas coloidales sólidas y aceites de pescado.
• Captura de metales pesados y pesticidas ensoluciones acuosas. d) Cosméticos:

• Fabricación de cápsulas para adelgazar, denominadas “atrapagrasas”.
• Aditivo bactericida en jabones, champúes, cremas de afeitar, cremas para la piel, pasta
dental, etc.
• Agente hidratante para la piel, debido a que sus geles pueden suministrar agua y evitar la resequedad. e) Biosensores:
especialmente como soporte para la inmovilización de enzimas sensibles a un sustrato específico. Algunos ejemplos son:

• Sensor para glucosa en sangre humana, basado en la inmovilización de la enzima glucosa
oxidasa.

Sensor para la detección de fenoles en aguas de desecho en plantas industriales, basado en la
inmovilización de la enzima tirosinasa.

• Sensores basados en la inmovilización de nanopartículas. Al ser este un componente el cual tiene una extensa lista de usos y aplicaciones, creemos que es posible producirlo a nivel industrial a gran escala. Justificación.
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