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Aplicaciones y usos de Aldehidos y Cetonas

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Transcript of Aplicaciones y usos de Aldehidos y Cetonas

Aplicaciones y usos de Aldehidos y Cetonas

Definiciones
Usos en la Industria
Riesgos
Beneficios
Propiedades físicas
Propiedades químicas
Conclusiones
- Las cetonas y los aldehídos tienen propiedades físicas similares.

- Las cetonas no oxidan con ciertos reactivos, como el de Tollens.

- Ambos tienen varios usos industriales, desde la creación de explosivos hasta tinturas y perfumes.
GRACIAS
Aldehidos
Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO
Cetonas
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono,
Aldehidos
Se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario con permanganato de potasio, la reacción tiene que ser débil, si la reacción del alcohol es fuerte el resultado será un ácido carboxílico.
Cetonas
Las cetonas también se obtienen de la deshidratación de un alcohol , pero estas se obtienen de un alcohol secundario e igualmente son deshidratados con permanganato de potasio y se obtienen con una reacción débil.
Aldehidos
Su grupo carbonilo es un reactivo fuerte y participa en una amplia variedad de importantes transformaciones, por ejemplo, se comportan como reductor, por oxidación de ácidos con igual número de átomos de carbono.
La reacción típica de los aldehídos y las cetonas es la adición nucleofílica.
Cetonas
Las cetonas no se oxidan con los reactivos de Tollens, Fehling y Schiff, pues no tiene propiedades reductoras, reacciones que las diferencian totalmente de los aldehídos.
Aldehidos
Los usos principales de los aldehídos son: la fabricación de resinas, plásticos, solventes, tinturas, perfumes y esencias.
Sin embargo, el aldehido fórmico es el más comercializado, especialmente para los explosivos y resinas fenólicas.
También para el polioximetileno (POM), que sirve para la sustitución de piezas metálicas
En las esencias, por ejemplo, encontramos la esencia de canela, o el aldehido cinámico
Cetonas
Son utilizados como disolventes orgánicos, como el removedor de uñas (acetona).
Otras aplicaciones a mencionar son las de obtención de resinas sintéticas, antisépticos, embalsamamiento, desodorante, fungicidas, obtención de Exógeno o Ciclonita (explosivos), preparación de pólvoras sin humo, entre otros
Además que son aprovechados para la obtención de Cloroformo y Yodoformo.
Aldehidos
Los dos efectos más importantes de los aldehidos son: narcotizantes e irritantes
Los principales efectos del formaldehido son: irritación de las vías respiratorias y ojos y dermatitis (las resinas). The National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) lo ha propuesto como potencialmente cancerígeno.
Cetonas
Se puede presentar sequedad en la piel, ardor, sarpullido o sensación de agrietamiento en la piel.
Puede irritar o quemar gravemente los ojos y llevar a daño permanente en la vista.
Respirar metiletilcetona puede irritar la nariz y la garganta y causar tos y respiración con mucosa.
La exposición puede generar mareos, sensación de desmayo, dolor de cabeza visión borrosa y desmayo.
Aldehídos
Aún no se conocen beneficios para la salud a partir de estos compuestos.
Cetona
La prueba Precision Xtra® determina si una persona tiene diabetes a partir de una muestra de sangre que determina la cantidad de cetonas en ella.
Las cetonas son un tipo de ácido que se acumulan cuando el cuerpo descompone la grasa para convertirla en combustible. El cuerpo quema la grasa si no puede obtener suficiente azúcar (glucosa) para usar como fuente de energía.
Cuando el cuerpo quema demasiada grasa muy rápido, se producen cetonas.
Bibliografía
http://tareasquimicas.blogspot.com/2013/08/utilidades-de-los-aldehidos-y-las.html

http://atilia-funcionesquimicasorganicas.blogspot.com/2009/11/2.html

http://www.slideshare.net/cesarmartinez9404362/compuestos-oxigenados-22079617
Based on Jim Harvey's speech structures
Adición Nucleofílica
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