Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Usługi dodatkowe w hotelu

No description
by

Aldona Kleszczewska

on 8 October 2016

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Usługi dodatkowe w hotelu

Usługi dodatkowe w hotelu
Hotele rozszerzają swoją ofertę usługową o usługi dla ludzi biznesu (spotkania, szkolenia, narady, konferencje ....). Jest to doskonały sposób na wykorzystanie potencjału usługowego obiektu.

Do tej grupy usług dodatkowych można zaliczyć:
• organizację konferencji, szkoleń, eventów ...,
• organizację gabinetu menedżera,
• inne usługi na rzecz biznesu.
Usługi rehabilitacyjne są jednym z ważniejszych elementów przygotowywanej przez obiekty hotelarskie oferty dla seniorów. Rehabilitacja jest to kompleksowe działanie (fizyczne i psychiczne), mające na celu przywrócenie sprawności osobie uskarżającej się na różne dolegliwości psychofizyczne.
Wybrane usługi rehabilitacyjne są świadczone przez hotele SPa & Wellness, jednak największą ich ofertę posiadają sanatoria, które oprócz nich oferują również podstawowe usługi hotelarskie (nocleg i wyżywienie).
Event
(z j. ang.) oznacza wydarzenie, zdarzenie.
Eventy stały się osobnym działem marketingu określanym jako
event marketing
(EM). Wydarzenie organizowane na terenie hotelu często nazywa się eventem - bez względu na to, jaki ma charakter, czy jest to konferencja, szkolenie, spotkanie, impreza gastronomiczna, koncert muzyczny, rockowy ......... czy impreza integracyjna.
W dzisiejszych czasach wiele firm organizuje eventy dla swoich pracowników - s
ą
to tzw. imprezy typu incentive - motywacyjne.



Usługa business center BC

Usługa business center (stanowisko do obsługi gości biznesowych – centrum biznesu/BC) cieszy się dużym powodzeniem wśród gości przyjeżdżających w interesach. To cała gama usług sekretarskich (faks, skanowanie dokumentów, drukowanie, ksero) oraz usług z zakresu tłumaczeń dokumentów czy pisania protokołów.
Dział BC odpowiada za:
*udzielanie wszelkich informacji gościom,
*przygotowanie informatorów i materiałów reklamowych,
*promocję ofert/pakietów usług hotelarskich,
*uzupełnianie materiałów informacyjnych (reklamowych) w pokojach hotelowych, holach,
*prawidłowy przebieg (realizację) zleconych imprez,
*organizację spotkań/szkoleń z wykorzystaniem sal wielofunkcyjnych, bankietów i firmowych eventów.
Do zajęć sportowych, które można uprawiać poza budynkiem obiektu hotelarskiego, należą: jazda konna, golf, tenis, loty na paralotni ...
W obiektach położonych nad jeziorami lub morzem można uprawiać sporty wodne: żeglowanie, windsurfing, kajakarstwo ...

Obiekty hotelarskie położone w miejscowościach, w których można uprawiać konkretną formę aktywności fizycznej, często prowadzą wypożyczalnie i przechowalnie potrzebnego sprzętu.
Oferty rekreacyjno - sportowe powinny mieć cechy produktu niespotykanego. Najczęściej opracowuje się je pod indywidualne zamówienie (w zależności od statusu klienta i jego potrzeb).
* Dla osób o wysokim statusie zawodowym i materialnym oferuje się usługi wyzwalające duże dawki adrenaliny (przejażdżka quadami, amfibią, motolotnią, balonem, skoki na bungee i inne niecodzienne formy aktywnego relaksu).
* Dla pracowników firm na zjazdach integracyjnych, organizuje się zajęcia terenowe typu podchody, geocaching (gra terenowa z mapą -poszukiwanie skrytek ze "skarbami"), wspinaczkę skałkową, paintball i wiele innych, które mają na celu poddanie ich wytrzymałości fizycznej oraz próbie psychicznej.
W ostatnim czasie dużym zainteresowaniem cieszą się zajęcia fitness, joga, ćwiczenia dla seniorów, medytacje oraz zajęcia na basenie dla osób niepełnosprawnych .
Oferty dla seniorów
opracowała Aldona Kleszczewska
ZS 2 Szczytno
Usługi dodatkowe są podporządkowane działalności obiektu hotelarskiego.
Mogą to być usługi:
* obowiązkowe - wynikające z przepisów kategoryzacyjnych,
i
* dobrowolne - podnoszące prestiż obiektu.
Usługi dodatkowe świadczone w obiekcie hotelarskim są ukierunkowane głównie na zagospodarowanie czasu wolnego gościa indywidualnego i grupowego. Mogą być oferowane pojedynczo lub sprzedawane jako zestaw usług – tzw. pakiet.
1.
Kongres
– zebranie nawet kilku tysięcy reprezentantów jednej specjalności, grupy religijnej, kulturalnej lub innej. Zwoływany jest z reguły raz w roku i trwa kilka dni. Imprezę uznaje się za międzynarodową, jeśli uczestniczy w niej co najmniej 40. delegatów z przynajmniej trzech krajów.
2.
Konferencja

– ma mniejszy i bardziej wybiórczy charakter, nie zawiera postanowień co do częstotliwości spotkań. Konferencje są zwykle krótkotrwałe i mają jasno sprecyzowany cel.
3.
Konwencja

– formalne spotkanie ciała ustawodawczego, grupy ekonomicznej lub społecznej. Ma określony cel, jest ograniczona w czasie, nie ma ustalonej częstotliwości.
4.
Seminarium

– spotkanie lub seria spotkań specjalistów z różnych dziedzin w celach szkoleniowych lub naukowych.
5.
Sympozjum

– spotkanie ekspertów w danej dziedzinie, podczas którego są wygłaszane referaty na omawiany temat, z zamiarem opracowania rekomendacji dotyczących tego tematu.

Spotkania biznesowe w mniejszym lub większym gronie....
Wymogi stawiane pionom wielofunkcyjnym wykorzystywanym do organizacji imprez biznesowych w hotelu:
• duża pojemność sal konferencyjnych i łatwość ich podziału;
• bliskość ogólnoużytkowych węzłów higieniczno-sanitarnych;
• korzystanie z foyer/kuluarów (organizacja przerw kawowych - K1, K2);
• dobra wentylacja, klimatyzacja, akustyka;
• wyposażenie w urządzenia i sprzęt prezentacyjno-konferencyjny;
• możliwość regulacji natężenia oświetlenia, możliwość zaciemnienia;
• sale klimatyzowane, dźwiękoszczelne i dźwiękochłonne;
• internet bezprzewodowy i przewodowy;
Usługi dla biznesu

Polecenie

Wyposażenie sal konferencyjnych w wysokiej klasy sprzęt jest atutem każdego hotelu czy centrum konferencyjnego.

Wypiszcie najnowocześniejsze wyposażenie zespołów wielofunkcyjnych w sprzęt, instalacje i urządzenia techniczne, które będzie chlubą niejednego hotelu biznesowego.
1. Dokonajcie klasyfikacji usług hotelarskich na usługi podstawowe i dodatkowe.
2. Podajcie przykłady poszczególnych usług hotelarskich.
3. Rozwiążcie quiz nt. usług hotelarskich.
Usługi rekreacyjne i sportowe mają na celu regenerację sił fizycznych i psychicznych gościa hotelowego.
Do rekreacji można zaliczyć uprawianie różnych form turystyki, rozwijanie zainteresowań związanych ze sztuką, hobby oraz naukę dla przyjemności. Aktywność ta nie jest związana z pracą zawodową ani z innymi obowiązkami.
Do usług sportowych w obiekcie hotelarskim należą ćwiczenia uprawiane na siłowni, basenie lub sali gimnastycznej wyposażonej w odpowiedni sprzęt i wykonywane pod okiem instruktora.
Usługi rekreacyjne i sportowe
Usługi rehabilitacyjne
- usługi dla biznesu, rekreacyjne, sportowe i rehabilitacyjne
Oferty dla seniorów, którzy są coraz bardziej liczącym się segmentem gości obiektów hotelarskich, obejmują najczęściej: wyżywienie (trzy posiłki dziennie z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych), nocleg w wybranym pokoju, wykłady i spotkania- konsultacje z lekarzami i rehabilitantami, zajęcia rekreacyjno-rehabilitacyjne (gimnastyka, basen, jacuzzi, siłownia – wszystko pod kontrolą trenera), tenis stołowy, zajęcia na boisku, nordic walking. Dodatkowo oferuje się pomiary: ciśnienia krwi, tkanki tłuszczowej oraz masy mięśniowej. W czasie wolnym organizuje się wycieczki turystyczno-krajoznawcze, wieczorki muzyczne i korzystanie z kortów tenisowych.

1.
Hydroterapia
(zabiegi wod
ą
o różnej temperaturze i pod różnym ciśnieniem: masaż podwodny, hydromasaż, bicze wodne, natryski, kąpiele: wirowe, kwasowęglowe, mineralne, borowinowe, basen solankowy).
2.
Kinezyterapia

(różne formy wysiłku fizycznego, gimnastyka lecznicza).
3.
Masaże

(klasyczny, limfatyczny – usprawnia krążenie limfy, wyszczuplający – antycellulitowy, relaksacyjny – z olejkami, kamieniami, bambusami).
4.
Fizykoterapia
-
oddziaływanie na organizm bodźcami fizycznymi pobieranymi z natury (np. słońce, borowiny) lub wytwarzanymi specjalnymi urządzeniami:
*
laseroterapia
,
*
magnetoterapia
,
*
elektroterapia
,
*
aeorozoloterpia
- wziewy (
telenoterapia
- wdychanie wzbogaconego w tlen powietrza),
*
haloterapia
- z wykorzystaniem soli leczniczej (inhalacje, kąpiele, kuracje pitne),
*
balneoterpia
-kąpiele lecznicze o różnych temperaturach wody,
*termoterapia -
oddziaływanie temperaturą

(ciepłolecznictwo - okłady rozgrzewające parafinowe, sauna lub oddziaływanie zimnem -
krioterapia
).
*klimatoterapia
(wykorzystanie walorów klimatycznych uzdrowisk, np.
talasoterapia
- leczenie za pomocą czynników związanych z morzem: klimatu, wody morskiej,
helioterpia
- kąpiele słoneczne).
Usługi rehabilitacyjne oferowane w obiektach hotelarskich
Polecenia

1. Ułóż program konferencji dla 50. osobowej grupy pracowników firmy informatycznej
KOMP
.
a) Check-in grupy:24 stycznia 20XXr., godz. 9.00, check-out:25 stycznia 20XX r., godz. 18.00.
b) W programie konferencji uwzględnij:
 jedno śniadanie (25 stycznia),
 dwa trzygodzinne wykłady przed południami,
 dwa trzygodzinne spotkania panelowe w godzinach południowych,
 cztery przerwy kawowe: dwie K1 - w przerwach wykładów, dwie K2 - w przerwach spotkań panelowych,
 dwa obiady,
 imprezę integracyjną (event) połączoną z kolacją.
c) Zaproponuj menu dwóch przerw kawowych K1 i K2, menu obiadu i kolacji oraz nietuzinkową propozycję eventu dla grupy.
2. Wypełnij formularz zlecenia realizacji tej imprezy/druk zamówienia (str. 153, 224 podręcznik
Hotelarstwo cz. II Organizacja pracy t.2
- Wydawnictwo Format AB).
1. Przygotuj prezentację multimedialną na temat elementów wyposażenia poszczególnych wewnętrznych i zewnętrznych zespołów związanych z rekreacją i sportem relaksowym (urządzenia, sprzęt specjalistyczny, instalacje, elementy pomocnicze ….).
2. Proszę opracować dwa pakiety nietuzinkowych usług rekreacyjno-sportowych Hotelu 5* KLESZCZ położonego na Mazurach:
* "
Zielona majówka
"
** "
Wrześniowy weekend
".
3. Zbierz informacje nt. udoskonalonego wariantu hoteli wypoczynkowych, tj. o ekologicznych wioskach turystycznych.
1. Wypisz rodzaje zabiegów świadczonych w gabinetach rehabilitacyjnych oraz w gabinetach odnowy bilogicznej.
2. Opracuj tygodniową ofertę - pakiet usług rehabilitacyjnych Hotelu 5*KLESZCZ na Mazurach dla seniorów.
Polecenia
Hotele, które posiadają parki linowe, często organizują zajęcia nie tylko dla gości hotelowych. Korzystają z nich także służby mundurowe (strażacy, policjanci, wojskowi, służby ratownicze, straż leśna) często z pominięciem podstawowych usług hotelarskich. Czasami goście korzystają z usług cateringowych, grilla, ogniska .....
Przykładowe aranżacje sali konferencyjnej
Realizacja podstawy programowej kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa 422402

T.12. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie

JEK 3. Organizacja usług dodatkowych w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie
Uczeń:
1) klasyfikuje hotelarskie usługi dodatkowe
4) organizuje usługi dodatkowe zgodnie z zamówieniem;
5) sporządza dokumentację dotyczącą przyjmowania i realizacji zamówień dotyczących usług dodatkowych.



Źródło: www.youtube.com/watch?v=AgocNx3-De0
Źródło:www.youtube.com/watch?v=zAKWzsQifpA
Źródło:www.youtube.com/watch?v=-ljbOmNX7x0
Rafting
Tyrolki
Zorbing - nie na wodzie, ale .... ekstremalny
Kitesurfing
Źródło: www.youtube.com/watch?v=0TtV39LXbX4
Flyboard
Źródło:www.youtube.com/watch?v=reEs-I0AYQw
Źródło:www.youtube.com/watch?v=12ESpdoUPuo
Źródło: www.youtube.com/watch?v=B9V_4MmYraQ
Źródło:www.youtube.com/watch?v=buEwEDxB6C4
Źródło:www.youtube.com/watch?v=FGTyVy0dRuo
Źródło:www.youtube.com/watch?v=lRLPLwVQYjs
Zorbing
Hydroterapia
Rehabilitacja
Krioterapia
Bowling
Źródło:www.youtube.com/watch?v=aKxVk3Z6oGc
Park linowy
Źródło:www.youtube.com/watch?v=6hU8HFC5KCU
Ścianka wspinaczkowa
Źródło:www.youtube.com/watch?v=qb7guc2_jJU
Hipoterapia
Źródło:www.youtube.com/watch?v=taPacH_YzeA
Aqua aerobic
Źródło:www.youtube.com/watch?v=Ip-Vfzlz3zA
Geocaching in Poland
Źródło: www.youtube.com/watch?v=z-5VNUz5hAs
Krenoterapia - to kuracja pitna mineralnymi wodami leczniczymi.
Źródło:www.youtube.com/watch?v=Ra998G_GpNA
Animacja czasu wolnego
Zespoły związane z rekreacją i sportem relaksowym mogą być urządzane w obiektach hotelarskich, jako:

zespoły wewnętrzne,
urządzane w pomieszczeniach zamkniętych, organizacyjnie powiązane z innymi zespołami funkcyjno-użytkowymi,




zespoły zewnętrzne
, urządzane na przylegających terenach, powiązanych bezpośrednio z obiektem hotelarskim lub należących do innych jednostek specjalistycznych, a udostępnianych gościom na zasadach pełnej lub częściowej odpłatności lub nieodpłatnie w ramach dobrej współpracy.



Podział infrastruktury technicznej wynika z form i rodzaju rekreacji oraz urządzeń związanych z:
 rekreacją czynną,
 rekreacją bierną,
 zabawą i rozrywką,
 z zainteresowaniami hobbystycznymi,
 profilaktyką zdrowotną.
ZEWNĘTRZNE ZESPOŁY ZWIĄZANE Z REKREACJA I SPORTEM RELAKSOWYM

Do zewnętrznych urządzeń i zespołów rekreacyjnych zalicza się:
 kąpieliska otwarte,
 akweny przystosowane do uprawniania sportów wodnych,
 boiska do siatkówki, koszykówki, kometki, gimnastyki,
 pola golfowe,
 minigolf,
 korty tenisowe,
 kręgielnie,
 ścieżki zdrowia,
 place zabaw dla dzieci,
 ……………………….
POLECENIA
WEWNĘTRZNE ZESPOŁY ZWIĄZANE Z REKREACJA I SPORTEM RELAKSOWYM

W skład tych zespołów mogą wchodzić takie pomieszczenia i urządzenia, jak:
 recepcja obsługująca i koordynująca prace całego układu,
 zaplecze szatniowo-sanitarne,
 basen kąpielowy,
 sauna,
 kręgielnia,
 sale do ćwiczeń kondycyjnych,
 squash,
 tenis stołowy,
 bilard, bawialnie dla dzieci,
 korty tenisowe,
 gabinety związane z profilaktyką zdrowotną i rehabilitacją,
 ………………………………………………………………………






wydzielony podjazd, węzeł wejściowy z szatnią i sanitariatami, minirecepcją, pomieszczeniami recepcyjnymi.
W razie jakichkolwiek uwag dotyczących merytorycznej i edycyjnej strony prezentacji, proszę o kontakt: kleszczewscy@o2.pl .

Będę wdzięczna za ewentualne sugestie i propozycje tematyki kolejnych prezentacji –
Aldona Kleszczewska
Bibliografia
1. Hotelarstwo cz.III Działalność recepcji, pod redakcją B. Sawickiej, Wyd. FORMAT AB, Warszawa 2014.
2. Hotelarstwo cz.I Organizacja pracy, tom 1, pod redakcją B. Sawickiej, Wyd. FORMAT AB, Warszawa 2014.
3. Hotelarstwo cz.II Organizacja pracy, tom 2, pod redakcją B. Sawickiej, Wyd. FORMAT AB, Warszawa 2014.
4. W.Drogoń, B.Granecka-Wrzosek, Podstawy hotelarstwa i usługi dodatkowe, WSiP, Warszawa 2013
5. W.Drogoń, Rezerwacja usług hotelarskich, WSiP, Warszawa 2013
6. W.Drogoń, Obsługa gości w recepcji, WSiP, Warszawa 2013
7. B.Cymańska-Garbowska, D.Witrykus, J.Pietras, G.Wolak Hotelarstwo. Tom III Działalność recepcji cz. 1 i 2, Wyd. REA, 2013.
8. B.Cymańska-Garbowska, D.Witrykus, J.Pietras, G.Wolak Hotelarstwo. Tom II Organizacja pracy w hotelarstwie cz. 2, Wyd. REA, 2013.

możliwość sprawnej obsługi,
Polecenia
Zobaczcie przykładową salę wielofunkcyjną w hotelu
Czy wiesz, że ....
...
arteterapia
lub też
artterapia
(
arte
z łac.
ars
sztuka i terapia) to .... terapia przez sztukę.
Jej formami są między innymi:
*
biblioterapia
– terapia z zastosowaniem książek;
*
choreoterapia
– terapia tańcem i ruchem;
*
dramatoterapia
– terapia zajęciowa poprzez teatr;
*
muzykoterapia
– terapia przez słuchanie muzyki, śpiewanie i grę na instrumentach;
*
filmoterapia
;
*
teatroterapia
;
*
poezjoterapia
– zasadniczym elementem tej formy terapii jest poezja, którą podopieczni tworzą, czytają i recytują;
*
plastykoterapia
- terapia za pomocą sztuki (wykorzystywane są najróżniejsze techniki plastyczne: rysunek, malarstwo, rzeźba, grafika komputerowa, collage oraz techniki łączone).
Estetoterapia
terapia poprzez kontakt z otoczeniem. Odpowiedni krajobraz daje szansę na niezapomniane przeżycia natury estetycznej i duchowej.
Odmianą estetoterapii jest
silwoterapia
-

terapia poprzez spacery po lesie, z wykorzystywaniem leczniczej siły drzew. Siła ta tkwi w składzie chemicznym poszczególnych roślin lasu, drzew, krzewów i runa leśnego. Najprostszą formą takiej terapii jest spacer po lesie. Najbardziej sprzyjającą porą jest wiosna, kiedy to drzewa odznaczają się dużą witalnością. W terapii tej duże znaczenie ma rodzaj drzewostanu. Stwierdzono na przykład, że drzewa o stożkowym zakończeniu koron (np. cyprys, tuja, topola) podwyższają aktywność systemu nerwowego człowieka, natomiast miękkie kontury o owalnej lub kolistej koronie (np. sosna), uspokajają sprzyjając jednocześnie zadumie. Na leczniczą siłę drzew mają również wpływ takie czynniki jak, pora roku, pora dnia, temperatura, nasłonecznienie, poziom wilgotności powietrza, szybkość wiatru oraz gęstość lasu. Należy więc pamiętać, że struktura drzewostanu ma istotne znaczenie przy określeniu rodzaju terapii.
Full transcript