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Vitamina D

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by

Diana Vargas Méndez

on 26 February 2014

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Transcript of Vitamina D

Vitamina D
¿Qué es la vitamina D?
Metabolismo de la vitamina D
Javiera Gómez
Anariky Negrete

Producción vitamina D3 en la piel
Pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles, químicamente es un secosteroide.
Es posible encontrarla en alimentos como la leche, huevo, y pescados.
Principal fuente (90%): en la piel, por exposición solar.

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Sensible a la luz y calor. Fácil de oxidar.


Fórmula empírica C H O C H O
Peso molecular (g/gmol) 396,7 384,6
Punto de fusión (°C) 113-118 82-88
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Vitamina D2 Vitamina D3
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no es esencial
Vaso sanguíneo
Reacciones en riñón e hígado
Enfermedades producidas por falta de vitamina D
En adultos:
Osteoporosis: caracterizada por fragilidad de los huesos.
Osteomalacia: una enfermedad que debilita los huesos en adultos y que es similar al raquitismo.
Hipocalcemia: caracterizada por bajas concentraciones de calcio en la sangre.
Sobredosis de vitamina D
Hipercalcemia causada por el aumento de la absorción intestinal de calcio
Los síntomas gastrointestinales de toxicidad por vitamina D pueden incluir anorexia, náuseas y vómitos.
Seguidas de poliuria (producción excesiva de orina), polidipsia (sed excesiva), debilidad, nerviosismo, prurito (picazón), y la insuficiencia renal con el tiempo
VitD
DBP
Funciones biológicas
Niveles de calcio y fósforo en la sangre.
Sistema inmune
Cáncer
Cardiovascular
Acción sobre macrófagos, células dendríticas y linfositos T, para producir respuestas inmunes.

Ayuda a la cura de enfermedades autoinmunes.
Función proapoptótica y antiangiogénica. Actúa en:
Cólon
Tejido mamario
1930
1960
1970
Prehistoria
El origen de la vitamina D se remonta aproximadamente a 500 o 750 millones de años atrás. Posiblemente se generó del plancton de las plantas y fue transferida a lo largo de la cadena de los alimentos de origen animal a los peces marinos, donde se almacenó y concentró; por ello la importancia de los peces ricos en aceite, como el aceite de hígado de bacalao, fuente de la vitamina D.
1919 K. Huldschinsky cura el raquitismo de niños utilizando luz ultravioleta producida artificialmente.
1922 Elmer V. McCollum destruye la vitamina A del aceite de hígado de bacalao y muestra que la sustancia antirraquítica no desaparece. Y nombra a la nueva sustancia reconocida, “vitamina D”.
A principios de los años 1920 Harry Goldblatt y Katherine Soames, H. Steenbock y A. Black, y Alfred Hess y Mildred Weinstock descubren independientemente que la irradiación de ciertos alimentos con luz ultravioleta los convierte en antirraquíticos.

1931 F. A. Askew define la composición química de la forma de vitamina D encontrada en alimentos irradiados (ahora llamada ergocalciferol), derivada de la molécula precursora ergosterol.
1936 Windaus deduce la estructura química de la vitamina D3 producida en la piel (ahora conocida como colecalciferol), e identifica la estructura de su molécula madre, 7-dehidrocolesterol.

2010
1968 Hector F. DeLuca y sus colegas aíslan un metabolito activo de la vitamina D, producido en el hígado, y lo identifican como 25-hidroxivitamina D3.
1920
1971 Tres grupos de investigación identifican la estructura químico-molecular de la forma final activa de la vitamina D como 1,25-dihidroxivitamina D3, que es después reclasificada como una hormona que controla el metabolismo del calcio.
500 o 750 millones de años atrás
Páncreas
Queratinocitos
Próstata
En 1920 se describe el raquitismo por primera vez.
Combatir enfermedades cardiovasculares, dado que participa en la regulación de la presión arterial.
Historia
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