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GRUPO BIMBO

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by

catalina villar

on 5 September 2013

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GRUPO BIMBO
RESEÑA HISTORICA
COMO SE PRODUCE
CIFRAS DE PRODUCCIÓN
Pronostico de ingresos por ventas que tendrá la compañía Bimbo en el año 2013 según los datos de ventas de los últimos 5 años:

2008: US$ 7.424 millones de dólares
2009: US$ 8.910 millones de dólares
2010: US$ 9.270 millones de dólares
2011: US$ 10.712 millones de dólares
2012: US$ 13.149 millones de dólares
María Vargas
Catalina Villar
Jorge Ruge

1943 - Nace la idea de crear una empresa de
panificación. Aparece por primera vez el
nombre de Bimbo.

EFICIENCIA
MISION Y VISION
TIPO DE PROCESO
El grupo Bimbo se destaca por ser un proceso intermitente en la fabricación de sus productos debido a produce una gran cantidad de referencias en diferentes máquinas y adicional las cantidades no son tan grandes como lo seria en un proceso continuo.
1955 - Bimbo cuenta con 700
trabajadores y 140 vehículos
de transporte.
" Alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo. somos la mejor empresa de panificación en el mundo y un líder de la industria alimenticia "
1979 - Roberto Servitje es nombrado Director General
de Grupo Bimbo. Se constituía de: 3 EMPRESAS, 12 FÁBRICAS
y 15,000 COLABORADORES
Proceso del pan BIMBO:
Proceso del Gansito:
Los equipos utilizados cuentan con:
-Tecnología de punta
-Control de procesos
-Automatización
-Control de de operación y elaboración del
producto

ESTÁNDARES DE CALIDAD
Grupo Bimbo trabaja continuamente para garantizar la inocuidad y consistencia de sus productos, siguiendo sus dos pilares de la calidad: la frescura de sus productos y la calidad del servicio
º BRC (British Retail Consortium)
º HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
º TIF (Tipo Inspección Federal)
º BASC (Business Alliance for Secure Commerce)
º C-TPAT (Custom Trade Partnership Against Terrorism)
º INDUSTRIA LIMPIA
º Certificación KOSHER
1945 - Es fundada la empresa Panificación Bimbo S.A. El osito BIMBO aparece como logotipo. Salen a la venta los primeros productos.
1947 - estructura del área de vehículos.
1948 - 9 productos Bimbo ya en el mercado.

1954 - Inicia actividades de responsabilidad social al destinar un porcentaje de las utilidades para abrir y mantener una escuela.
1956 - Se instala la fábrica de Bimbo de
Occidente (Guadalajara). Su primer
Gerente General fue Don Roberto Servitje.
1963 - Se inicia la primera reestructuración
administrativa.
1972 - Bimbo instala la planta panificadora
más grande de América Latina y una de las
10 más grandes del mundo.
1984 - Se inicia la expansión de Bimbo
exportando a los Estados Unidos de América.
2011 - Grupo Bimbo se consolida como la empresa panificadora más grande a nivel mundial al adquirir Sara Lee North American Fresh Bakery en Estados Unidos, Fargo en Argentina y Bimbo Ibería en España y Portugal.
2012 - Grupo Bimbo concretó la más grande e
importante conversión a energías renovables
realizada por una empresa de la industria
alimenticia a nivel global.
"En 2015 somos la mejor empresa de panificación en el mundo y un líder de la industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los días."
Ventas
Pronóstico
Una vez analizados los ingresos por ventas de la empresa Bimbo desde el año 2008 hasta el año 2012, se pronostica que para el año 2013 la compañía aumentará sus ingresos por ventas a un total de 13.869 millones de dólares; los datos proporcionados por Bimbo están relacionados de forma positiva en 0.96 y un 93% del total de la variación. Otros métodos de pronósticos no fueron utilizados ya que no describen la realidad de la situación.
Energía
Fuentes de energía renovables y limpias.
Parque Eólico Piedra Larga:
Alimenta 43 Plantas de México y otras empresas asociadas.
Ahorro anual: 65 Millones de litros de combustible y 180 mil toneladas de CO2.
Parque Vehicular
Aumento del rendimiento en 11% respecto 2008.
- Nuevos Vehículos 2012. 3.96% menos de emisiones de CO2.
- Rendimiento del combustible de 4.93km/Len 2011 a 5.35km/L 2012.
- Diseños de Mayor Capacidad.
- Programas de autorregulación de motores.
- Capacitaciones.




Manejo Integral de Residuos
Materiales
Prácticas
1. Lámparas ahorradoras.
2. Revisión constante en los sistemas de refrigeración.
3. Instalación de secadores de manos de alta eficiencia.
4. Ejecución de auditorías.
5. Reuniones periódicas con el personal para fomentar el ahorro de energía.
Agua
Prácticas
1. Limpiezas en seco.
2. Limpiezas a vapor.
3. Recuperación de agua en irrigación.
4. Reuso de aguas tratadas.
5. Revisión sistemática de fugas.
6. Sistemas de recuperación de aguas grises.
7. Captación de aguas pluviales.
8. Campañas de toma de conciencia.
Bibliografía
1. Página web Bimbo
http://www.bimbo.com.mx/
2. Informaciòn Financiera Bimbo
http://www.grupobimbo.com/es/relacion-con-inversionistas.html
3. Informe Anual Bimbo 2012
http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-2012

LOGÍSTICA DE BIMBO
º 26 vueltas a la tierra
La efectividad de BIMBO:
- Infraestructura moderna
- Leyes y normas
- Autoridades promotoras de la igualdad
-Asociaciones fuertes
En donde esta la red logística:
- plantas productivas
- Lineas de producción
- Centros de distribución
- Puntos de venta
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