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인류의 건강

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by

Yu Jimin

on 4 September 2013

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Transcript of 인류의 건강

단백질
#우리 몸의 구성성분
#인체의 에너지원
#1g당 4kcal의 열량
#기본 단위 : 아미노산(약 20 여 종)
이 중 인체가 합성할 수 없는 필수 아미노산은
음식물을 통해 섭취해야 함

탄수화물
#우리 몸의 주 에너지원
(일부는 세포의 구성 성분)
#1g당 4kcal의 열량
#기본 단위 : 포도당(단당류),
녹말,글리코젠(다당류)
비타민
#적은 양으로도 생리 작용 조절
#효소의 기능을 도와 물질대사를 촉진
#대부분의 비타민은 체내에서 합성 안됨
음식물을 통해 섭취
#부족하면
결핍증
을 일으킴
생명 활동 유지
[영양소]

탄수화물
단백질
지방
비타민
무기염류

음식물을 통해 영양소를 고루 섭취
녹색식물
: 태양의
빛에너지
를 흡수하여
탄수화물 합성
동물
: 식물이 합성한 탄수화물 섭취
or
이들의 대사과정에서 만들어진 산물이용
에너지와 영양소
얻음
사람이
우리 몸에 필요한 영양소와
세포 속의 화학반응, 물질대사!

지방
#우리 몸의 에너지원
#1g당 9kcal의 열량 (에너지 저장 효과적)
#체온 유지
but
지나치면
비만, 합병증

무기 염류
#몸의 구성 성분 or 생리 기능 조절하여
물질대사 원활하게 함
#물에 용해되어 흡수
#무기 염류 양 조절 : 오줌과 땀으로 배출
#주요 무기 염류 : 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 철, 염소, 구리, 아이오딘 등

#사람 몸무게의 약 70% 차지
#세포 내액, 체액의 주성분
#영양소를 용해,운반
#노폐물을 체외로 배설
#생체 화학 반응
#체온 유지

비타민별 결핍증
비타민 A : 야맹증, 시력저하, 성장정지
비타민 B1: 각기병, 당뇨병, 우울증
비타민 C : 괴혈병, 근육쇠약
비타민 D : 구루병, 충치, 골격형성 장애
비타민 E : 불임증, 심장병 악화
이러한
영양소

작은 분자로 소화됨
소장의 융털에서 흡수
심장으로 이동
온몸의 세포로 이동
신체를 구성하고 있는
모든 세포로 이동
새로운 물질 합성 원료,
생명활동의 에너지원
"물질대사"
이처럼 다양한 음식물속에 들어있는
영양소들에 대해 자세히 알아봅시다.
비타민별 풍부한 음식
비타민 A : 소의 간, 돼지간, 시금치, 단호박, 당근, 고구마
비타민 B : 콩, 치즈, 달걀, 우유, 생선, 바나나
비타민 C : 붉은 피망, 배추, 토마토, 오렌지, 키위, 고추
비타민 D : 달걀 노른자, 등푸른 생선, 표고버섯, 우유
비타민 E : 콩, 옥수수, 해바라기씨, 달걀
"우리몸에 필요한 영양소"
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