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Subway & DairyQueen

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by

Janick Ávila

on 1 September 2014

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Transcript of Subway & DairyQueen

Janick Ávila
Universidad Santa María La Antigua
Plan de Marketing
Análisis Entorno Interno
Tutoria 2do Parcial


ENTORNO ECOLÓGICO
La preocupación actual y la tendencia verde hace que los consumidores exijan productos amigables con el medio ambiente y que sean mas saludables para el consumo humano.

•ENTORNO TECNOLÓGICO
La cadena de restaurantes Subway, ha implementado una solución de Business Intelligence de MicroStrategy para obtener reporting empresarial y análisis de datos en su extensa red de franquicias alrededor del mundo.

•ENTORNO POLÍTICO-JURÍDICO
Contar con certificados de calidad que acrediten, diferencien y posicionen nuestros productos es primordial para nuestros consumidores.

•ENTORNO SOCIO-DEMOGRÁFICO
Debido a una serie de factores como los cambios en los hábitos del consumidor, el incremento de la jornada laboral y la incorporación de la mujer al mercado laboral, se ha producido la necesidad de optimizar el tiempo por lo cual hay un incremento considerable en el consumo de comida rápida.
Análisis FODA
FORTALEZAS


Primera cadena de comida rápida en su tipo.
•Alimentos 100% sanos y saludables
•Se puede leer por todos lados la información nutricional de todos los productos que se consumen en el lugar.
•Higiene en el manejo de los ingredientes.
•Verduras y productos siempre frescos
•Manejo de dos tamaños diferentes para quien gusta comer de mas.
•Manejo de relleno de bebidas, ya sea sodas, refrescos o aguas de sabor.
Visión de la Compañía

Ser la # 1 en el mundo de la cadena de Restaurantes de Servicio Rápido

Misión de la Compañía
D
eleitar a cada cliente de forma tal que quiera contarles a sus amigos sobre unos deliciosos sándwiches recién preparados, a su gusto!
Análisis de Mercado - Competencia
Rebasó a McDonald’s en número de unidades a escala internacional, al cierre de 2011 contaba con 33 mil 749 locales, contra 32 mil 737 de la empresa dueña de la Cajita Feliz.
Esta dirigido a adultos de entre 16 y 45 años
compañía optó por abrir unidades en lugares “no tradicionales”
Comer Subway es comer sano, natural y rico ya que, a diferencia de sus competidores, tiene una cocina libre de humo, ofrece ingredientes de calidad y bajos en grasa que permiten a los clientes armar sándwiches o ensaladas al gusto de cada uno.
Con más de 38.000 locales en 98 países alrededor del mundo, SUBWAY® es en la actualidad la mayor suministradora de bocadillos en el mundo.
Todos los restaurantes SUBWAY® tienen como objetivo ofrecer un producto de calidad elaborado según el gusto individual de cada cliente. Los bocadillos y ensaladas se preparan ante el cliente y la elección de los complementos es libre: vegetales crujientes, queso, salsas y condimentos.
La inversión es de las más bajas del sector, proporcionamos formación continua y no se requiere experiencia en el sector. Estas razones son, entre otras, las que le dan fuerza al concepto.
Valores de la Compañía
Familia: Construimos nuestras relaciones de negocios sirviendo a los demás (nuestros clientes y nuestras comunidades), tanto como lo hacemos dentro de nuestras propias familias.
Trabajo en Equipo: Nos desafiamos a nosotros mismos para obtener éxito a través del trabajo en equipo, con los objetivos compartidos y siendo responsables de nuestras responsabilidades.
Análisis FODA
Fortalezas
Oportunidades
Debilidades
Amenazas
•Primera cadena de comida rápida en su tipo.
•Alimentos 100% sanos y saludables
•Se puede leer por todos lados la información nutricional de todos los productos que se consumen en el lugar.
•Higiene en el manejo de los ingredientes.
•Verduras y productos siempre frescos
•Manejo de dos tamaños diferentes para quien gusta comer de mas.
•Manejo de relleno de bebidas, ya sea sodas, refrescos o aguas de sabor.
•Ubicaciones no tradicionales
•Manejo de servicio Dry-True (desde el auto).
•Incorporación de nuevos ingredientes.
•Las promociones por semana y/o combo son efectivas
•Manejo de cupones promocionales suelen ayudar a fomentar las ventas.
•El tipo de restaurante podría incorporar productos elaborados con frutas.
•Se pueden aumentar las especialidades en ensaladas.
•Lentitud en la entrega de los sandwiches.
•El negocio no cuenta con un personaje infantil (como Ronald McDonald’s) que atraiga a los pequeños al lugar.
•Las instalaciones de los restaurantes menos acogedoras que la competencia.
•Comer siempre un mismo producto, aunque sea sano, puede resultar enfadoso al consumidor.
•Amplia aceptación de la comida chatarra y con exceso de grasas.
•La idea de que un producto tan sencillo de elaborar como los Sandwiches los pueden realizar en casa a un costo menor.
•Nacimiento de nuevas empresas con el mismo rubro de alimentación saludable.
Posicionamiento
La cadena Subway ofrece casi una treintena de bocadillos que abarcan todos los gustos y sabores y se caracterizan por ofrecer la dieta más sana del sector con bocadillos con seis gramos o menos, de materia grasa.
Atributos Básicos
• Producto exclusivo. ‘Pan subway’ que se elabora y se hornea en el establecimiento.
• Decoración adaptada al país donde se encuentra con un toque de la toscana y cálido.
• Innovación y diversificación. Han llegado a un acuerdo con ‘Knorr’ para vender sopas en sus establecimientos y, de esta forma, completar el menú.
• Inversión aceptable. Bastante accesible para los inversores comparada con otras cadenas de ‘fast-food’.
• Elaboración de los sanduches a la vista del público.
PROMOCION
En nuestro país la promoción de subway es nula, por lo que sería excelente hacer publicidad por medio televisivo, internet , redes sociales y carteles, así como en otros países.

DISTRIBUCIÓN
Venta directa en el establecimiento-
Servicio a domicilio: El pedido será entregado en el domicilio del cliente en un espacio de tiempo no superior a 30 minutos desde la realización del pedido En caso de que el tiempo de entrega supere al establecido o el pedido llegue en malas condiciones, el cliente tendrá derecho a recibir otro producto idéntico al encargado y en perfecto estado totalmente gratis. Además de que el pedido puede hacerse también por internet.

PRECIOS
Accesibles para todos, variedad de precios.

COMUNICACIÓN
Será por medio de la de página web de nuestro establecimiento a su vez por Facebook, twitter entre otras redes sociales.
Plan de Acción
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