Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Casa do Café

No description
by

Giovanna Moser

on 7 December 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Casa do Café

Estudo de mercado
Demonstrativo de Resultado
Comidas:
Produtos e Serviços
Estratégias

A Casa do Café acompanha a tendência dos dias agitados, na qual é preciso adaptar o tempo de lazer ao trabalho/faculdade. Acompanhando essa tendência, sem deixar de lado os momentos de lazer, descontração e cultura, apostamos na ideia de um café, que além da opção de uma alimentação saborosa, irá permitir aos clientes a possibilidade de estarem conectados ao mundo, mantendo ativos os aspectos culturais da região, que acabam se perdendo em meio à agitação do dia-a-dia.

Objetivo
Tecnologia e Processo produtivo.
Impacto Ambiental
Equipe: Giovanna Moser
Caroline Siquela, Camila Costa
Luan Fávero e Felipe Nicolletti
Justificativa
Ser uma das maiores
redes de cybercafés da região.
Expansão, com abertura de novos cybercafés em outras regiões mantendo sempre a qualidade e tecnologia a favor dos clientes.
• Panfletagem indicando os serviços e
produtos oferecidos pelo cyber café;
• Anúncios em jornais e rádios;
• Criação de um web site institucional
• Realização de degustações periódicas
dos cafés elaborados.
Metas

• O mercado de Cybercafés é bastante favorável, pois a busca
pelo acesso a inovações tecnológicas nunca termina.

• A casa do Café possui um público alvo diversificado, ambientes
confortáveis e climatizados, equipados com produtos de padaria.

• Os ambientes da concorrência também costumam cair no conceito de
“comuns”, pois não buscam atender necessidades e públicos diferenciados, apenas buscam um atendimento dentro das condições normais.

• Tem como localização, um ponto estratégico no centro de Apiúna-SC.
Sua localização é totalmente visível, fácil acesso, rampas para deficientes
e o layout de comunicação bem estruturado.
A pesquisa de mercado foi realizada com o publico alvo através da coleta de informações sobre a necessidade e aceitação da empresa, que contaria com a alta tecnologia, ambientes confortáveis, climatizados e os serviços de café.
Pesquisa de Mercado
Localização
Público da Pesquisa: Apiúna (100 pessoas), Ascurra, Rodeio e Ibirama, contando 50 entrevistados de cada cidade, somando um total de 250 pessoas.
1-Você optaria em frequentar um Cyber Café para realizar pesquisas, acessar redes sociais ao invés, de uma Biblioteca ou outro ponto de encontro?
2- Quais os motivos abaixo leva você a ir a uma cafeteria?
3- Qual o diferencial que você prioriza na hora de escolher uma cafeteria?
5 -Qual é a sua idade?
4- Você estaria disposto a deslocar-se de sua cidade para ir a Casa do Café?
Serviços:
Bebidas:
O processo produtivo diz respeito ao fluxo de atividades:
• Atendimento inicial ao cliente ;
• Especificação do serviço pelo cliente;
• Liberação de uso dos computadores ou disponibilização de senha de acesso a rede.


Paralelamente a este processo ocorre o atendimento da cafeteria:
• Atendimento ao cliente no balcão e nas mesas;
• Produção de lanches e bebidas frescas conforme pedido dos clientes;
• Entrega dos lanches prontos produzidos conforme pedido;
• Atendimento final ao cliente no caixa.

Processo Produtivo
Tecnologias
Para obter destaque perante seus concorrentes, é de grande importância a utilização da tecnologia para facilitar diversos processos, para aumentar a produtividade e diminuir os gastos. É recomendável a utilização de softwares especializados no gerenciamento de lan house e cyber cafés, devido à necessidade de gestão do tempo de acesso a internet dos clientes.

Por isso, o sistema ERP da empresa será desenvolvido para a necessidade da empresa. O sistema possui as funções de registro e controle das vendas da cafeteria, estoque, soluções básicas para empresas de pequeno porte, como contas a pagar e receber, fluxo de caixa e cadastramento de clientes e fornecedores.
Para a abertura do Cyber Café será necessário formalizar algumas etapas antes de iniciar as atividades legalmente, sendo elas:

• Registro da empresa na Junta Comercial do estado;
• Registro da empresa no CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica) da Secretaria da Receita Federal;
• Autorização junto a Secretaria do Estado da Fazenda para impressão de notas fiscais e autenticação de livros fiscais;
• Inscrição no cadastro de contribuintes do ICMS da Secretaria do Estado da Fazenda;
• Enquadramento na Entidade Sindical Patronal correspondente às atividades da empresa;
• Alvará de licença para manipulação e produção de alimentos junto a Divisão da Vigilância Sanitária Estadual;
• Confecção de um Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais padronizados
Equipe: Camila Costa, Caroline Siquela,Felipe Nicolletti, Giovanna Moser e Luan Fávero.
Disciplina: Projetos - FIN18
Separação do lixo
reciclável através de lixeiras
especificas em todo estabelecimento.



Sustentabilidade
Copos amigos do meio ambiente
, onde todas as bebidas terão copos recicláveis. Os copos de papel convencionais são feitos de papel laminado com plástico, tornando-os difíceis de reciclar. O “Green Your Cup” tem um forro de película fina que é projetado para separar facilmente o papel no processo de reciclagem, facilitando então ser reciclado. Em breve o produto será comercializado e com certeza iremos adaptar em nosso estabelecimento.
Full transcript