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Rocío Zhuma

on 7 January 2014

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Gracias
FERIA DEL HOGAR 2013
Mycoplasmosis
Sintoma que podemos ver en aves muertas
En todo el aparato respiratorio se encuentra exudado catarral (moco) o gaseoso en conductos nasales, tráquea, bronquios y los sacos aéreos suelen estar congestionados, conteniendo grandes cantidades de exudados.
En los casos avanzados de la enfermedad se puede apreciar el hígado y corazón cubiertos por un exudado de color blanco o amarillo.
Cómo se transmite o contagia esta enfermedad?
Principalmente se transmite por el huevo, las gallinas infectadas
transmiten las bacterias y los pollitos se infectan al nacer. También pueden transmitirse por contacto directo con aves infectadas o porta o portadoras.
Que probelmas produce esta enfermedad?
enfermedad respiratoria.

Para prevenir esta enfermedad se debe Incubar huevos limpios y sanos. Correcta desinfección de incubadoras y nacedoras. Adecuada temperatura y humedad de las mismas. Evitar enfriamientos. Temperatura adecuada en los salones de cría. Aislamiento, sanidad, ventilación medida.
Cólera Aviar
Agente causal:
Pasteurella multocida. Este agente puede sobrevivir un mes en los excrementos, tres meses en cadáveres en descomposición y de 2 a 3 meses en el suelo.
Aves q afecta:
Ocurre poco en los pollos de menos de 4 meses, pero es común en pavos de menos edad.
síntomas que podemos ver en las aves vivas
En la forma aguda, ataca todo el cuerpo, afectando a gran cantidad de animales que dejan de comer y beber, perdiendo peso en forma rápida; pudiendo presentarse diarrea de color amarilloverdoso y una marcada caída en la producción de huevos.
En la forma sobreaguda el ataque es tan rápido que el mismo avicultor puede notar que está ante un brote de la enfermedad.
En la forma crónica, inflamación en la cara y barbillas que pueden tomar un color rojo vino y sentirse calientes al tacto.
Cómo se transmite o contagia esta enfermedad?
No se
transmite a través de los huevos. Las principales fuentes de infección son a través de equipos o zapatos contaminados, excreciones corporales de aves enfermas que contaminan el suelo, agua, alimento, etc. Los cuerpos de aves muertas por la enfermedad. Los suministros de agua contaminados, como tanques, estanques, lagunas y arroyos.
Otros animales distintos de las aves pueden servir como reservorios de infección y diseminar la enfermedad,
estos animales incluyen perros, gatos, cerdos y parásitos.
Qué problemas produce esta enfermedad?
Pueden presentarse en tres formas:
* En la forma aguda, causa una mortalidad elevada.
* En la forma sobreaguda produce la muerte súbita.
*En la forma crónica, en la que la enfermedad se localiza, provoca inflamaciones en la cara y barbillas de las gallinas
Qué podemos hacer para prevenir esta enfermedad? Separar las aves viejas de jóvenes. Colocar los pollitos
BB separados de los demás. Controlar roedores. Eliminar las aves muertas. Suministro de agua segura y limpia. Limpiar y desinfectar todos los locales y equipos. Mantener encerradas las aves en sus recintos y protegidas contra aves y animales silvestres. Dejar vacíos, por lo menos tres meses, lugares que hayan sido contaminados.
Coriza infecciosa
Agente la causal es Haemophilus gallinarum.
Las aves que afecta con mayor frecuencia son en las aves adultas o adultos jóvenes.
Los síntomas que podemos ver en las aves vivas son: Inflamación alrededor de los ojos y la barbilla. Ojos con espuma y semi-cerrados, inflamación de los párpados, secreciones purulentas por la nariz con mal olor, tos;
estornudos; dificultad respiratoria; los pollos sacuden la cabeza, se deshidratan y pierden peso ya que no puede
comer.
Los síntomas que podemos ver en las aves muertas son: Cornetes y senos nasales congestionados con el exudado purulento.
esta enfermedad se transmite por contacto directo, por el aire, el polvo o en las descargas respiratorias, agua de bebida contaminada con exudados nasales.
Los problemas que produce esta enfermedad son: Alta morbilidad y una rápida diseminación. Disminuye la producción
de huevos y el consumo de alimento. La tasa de mortalidad es muy rara. Las aves que se recuperan aparentan estar normales pero se mantienen como portadoras por largos períodos.
La prevención es la única forma de controlar la coriza infecciosa.
Mantener separadas las aves de diferentes edades y sin aglomeración. Separar las aves afectadas o portadoras de la población sana. Comprar solamente pollos y gallinas de fuentes libres de la infección.
Enteritis necrótica en pavos y pollos
Agente la causal: Clostridium.
Aves que afecta: Principalmente aves de 4 -5 semanas de vida.
síntomas que podemos ver en las aves vivas son: Decaimiento, inapetencia, fiebre, heces oscuras ocasionalmente
con sangre.
síntomas que podemos ver en las aves muertas es que Afecta generalmente la parte inferior del intestino delgado, pero en algunos casos todo el intestino.
El intestino se dilata, contiene un fluido oscuro, maloliente.
La mucosa intestinal tendrá un aspecto áspero (como de toalla de baño) y partes de él pueden desprenderse y salir con el contenido intestinal.
Cómo se transmite o contagia esta enfermedad?
Es poco lo que se sabe sobre el contagio de esta enfermedad pero se cree que la transmisión ocurre por contacto oral con los excrementos de aves infectadas.
Problemas que produce esta enfermedad es mortalidad de 5 a 50%.
La medicación preventiva puede tener valor en aquellos locales donde se hayan presentado brotes anteriores. Como la coccidiosis puede ser un factor contribuyen, se debe prestar atención a un programa efectivo de control de esta enfermedad.
Enteritis ulcerativa
Agente causal: Clostridium colinum, bacteria muy resistente a los desinfectantes y persistente bajo diferentes condiciones ambientales.
Aves que afecta: Afecta a aves de todas las edades, principalmente codornices jóvenes y ponedoras en recría.
síntomas que podemos ver en las aves vivas: Se muestran inquietas, con plumas desordenadas, diarrea blanquecina y líquida, adoptando una postura encogida.
síntomas que podemos ver en las aves muertas: Casi todo el tracto intestinal presenta úlceras parecidas a botones pero la parte final es la más afectada.
Cómo se transmite o contagia esta enfermedad?
La infección se contagia a las aves sanas por medio de las
excretas de aves enfermas o portadoras.
Qué problemas produce esta enfermedad?
Infección aguda o crónica.
Las aves que padecen la forma aguda de la infección pueden morir súbitamente, otras aves, afectadas en forma crónica mueren generalmente en una condición de extrema emaciación.
* La cría de aves sobre alambre es una medida preventiva
efectiva.
Tifoidea Aviar
Agente la causal: Salmonella gallinarum.
Que aves afecta?
Aves domésticas y silvestres de cualquier edad, pero principalmente ocurre en adultos jóvenes (generalmente, los mayores de 12 semanas).
síntomas que podemos ver en las aves vivas:
Mortalidad súbita o esporádica, inquietud, diarrea verde o amarilla (las plumas de la cloaca, empastadas y pegadas), pérdida de apetito, aumento de sed y una apariencia pálida, anémica, de la cresta y las barbas.
síntomas que podemos ver en las aves muertas:
Bazo hinchado y moteado, hígado inflamado de tinte amarillento o pardo verdoso, pequeñas hemorragias puntiformes en los músculos y la grasa que rodean los órganos internos y una inflamación en el tercio delantero del intestino delgado.
Cómo se transmite o contagia esta enfermedad?
Tiene los mismos métodos de transmisión que el pullorum, incluyendo la transmisión por los huevos. Pero es más prevalente la transmisión mecánica que en el pullorum.
Qué problemas produce esta enfermedad?
Mortalidad desde 1 a más de 40 %.
Qué podemos hacer para prevenir esta enfermedad?
Incubación de pollos en lotes libres de enfermedad, práctica de una estricta higiene en la granja, suministro de agua y alimentos limpios, y la eliminación correcta de las aves muertas. El agente causal puede vivir fuera del ave por lo menos seis meses, así que después de un brote, limpie y desinfecte con todo cuidado las instalaciones.
Salmonelosis
Agente causal: Salmonella pullorum.
Que aves afecta?
Principalmente pollitos y cuando afecta a los adultos es producida por la S. gallinarun que causa la tifoidea.
síntomas que podemos ver en las aves vivas:
En los pollitos decaimiento, dejan caer las alas, se aglomeran cerca del calentador, diarrea primero amarillo-verdoso, luego blanco-grisácea pegajosa y espumosa. A veces se tapona la cloaca y algunos mueren en forma repentina.
Los pollos adultos:
En brotes severos, se encuentran débiles y deprimidos y pueden tener diarrea de color verde y marrón.
Que síntomas podemos ver en las aves muertas?
En pollitos son: Saco vitelino (yema) sin absorber, hígado pálido, corazón y pulmones con nódulos amarillentos. En los adultos: órganos genitales con yemas deformes, pedicuiadas nódulos grises en las vísceras, principalmente placas blanquecinas en el intestino con material caseoso en la luz, también afecta los ciegos.
Esta enfermedad se transmite o contagia de la gallina infectada al huevo y del huevo al pollito, de pollo a pollo en la incubadora, caja de pollo, o galpones. Los sobrevivientes se convierten en reproductores infectados (comenzando un nuevo ciclo). Transmisión mecánica (transportada en la ropa, calzado, equipos o instalaciones contaminadas).
Qué problemas produce esta enfermedad?
Mortalidad en los pollitos que puede alcanzar hasta un 100 %, iniciando baja y alrededor de los 4-5 días se dispara.
Para prevenir esta enfermedad es necesario:
Aislamiento, sanidad, desinfección, ventilación correcta. Comprar solamente pollitos de incubadoras que hayan sido reconocidas "Libres de pullorum”. Selección de reproductores sanos con periódicas pruebas de aglutinación con antígeno pullorum. No conservar lotes que se han recuperado para la producción de huevos. Eliminación de portadores. Vacunación.
Staphilocococcia y Streptocococcia
Agente la causal: Staphilocococcia y Streptocococcia.
Aves afectadas: Principalmente aves adultas.
síntomas que podemos ver en las aves vivas: Se observa la presencia de pus, abscesos en los pulpejos plantares
y los conductos auditivos externos y los ojos.
síntomas que podemos ver en las aves muertas: No es necesario un examen postmortem para identificar los síntomas.
Cómo se transmite o contagia esta enfermedad?
De ave a ave por contacto directo o por contacto con equipo o instalaciones mal desinfectadas.
Qué problemas produce esta enfermedad?
Infección localizada.
Qué podemos hacer para prevenir esta enfermedad?
Mejorar las condiciones de higiene y sanidad. Aislar a las
aves enfermas para su tratamiento. Desinfectar en profundidad las instalaciones y equipo.
Erisipela
Agente la causal: Erysipelothrix insidiosa.
Aves afectadas: Principalmente a los pavos de 4 a 7 meses de edad, aunque son susceptibles aves de cualquier edad.
síntomas que podemos ver en las aves vivas: Debilidad general, inquietud, falta de apetito y a veces diarrea verdosa o amarillenta. Ocasionalmente, el moco de lo machos puede estar túrgido, inflamado y purpúreo. Algunas aves pueden aparecer cojas, con las articulaciones de las patas inflamadas.
Cómo se transmite o contagia esta enfermedad?
Las bacterias pueden sobrevivir por largos periodos en el suelo y los brotes se originan en suelos o instalaciones contaminadas. Las ovejas, cerdos o roedores pueden ser portadores de bacterias.
Qué problemas produce esta enfermedad?
Es patógena para el hombre, es necesario manejar con cuidado a las aves enfermas o sus tejidos.
Evitar el uso de instalaciones que han sido ocupadas previamente por cerdos, ovejas y pavos. Evitar la sobre población y proporcionar instalaciones bien drenadas. Trasladar las aves sanas a instalaciones limpias.
Erisipela en personas
ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS
Viruela Aviar
Agente causal: virus Borreliota avium.
aves afecta: A todas las aves de cualquier edad y en cualquier momento a excepción de los recién nacidos.
Por lo general, la viruela ataca a las aves cuando tienen de tres a cinco meses de edad.
síntomas que podemos ver en las aves vivas: Viruela seca o viruela cutánea, generalmente aparece como una ampolla o picada de mosquito que forma nódulos y luego se forma una costra. Causa hinchazón de la cresta, carnosidades, la cara, los ojos y en las partes del cuerpo que carecen de plumas
Viruela húmeda o diftérica - está asociada con la cavidad bucal y con la parte superior del tracto respiratorio, especialmente la laringe y la tráquea. Comienza con secreciones de los ojos y orificios nasales, entonces se forma en la boca un material cremoso. Esto puede causar sofocación a menos que se remueva.

síntomas que podemos ver en las aves muertas son:
Mucosidad en la tráquea, bolsas de aire espesas y quizás amarillentas; posibles hemorragias en los proventrículos.

El virus es muy resistente en las costras secas y, bajo ciertas condiciones, puede sobrevivir durante meses en instalaciones contaminadas se transmite por contacto directo, de un animal a otro o por medio del alimento o agua de bebida. Los zancudos u otros insectos que chupan sangre podrían ser transmisores de esta enfermedad.
Este virus puede sobrevivir durante meses en instalaciones contaminadas
y hay dos tipos de viruela la Seca y la Húmeda. Por sí sola, la viruela seca no es tan severa en cuanto a la mortalidad, mientras que la viruela húmeda resulta en alta mortalidad. hasta un 50%, y la producción de huevos disminuye en forma sustancial.
Enfermedad de Newcastle
Agente la causal Orthomixovirus, Paramyxovirus.
Aves que afecta: De cualquier edad.
Los síntomas que podemos ver en las aves vivas son:
tos, ahogo, descarga nasal y respiración irritante. Excesiva mucosidad en la tráquea, nubosidad en la córnea y buche hinchado. Inactividad, falta de coordinación, mareos, aglomeración cerca de alguna fuente de calor, parálisis de una o ambas alas y patas, cabeza y cuello torcido.
Muchas veces la cabeza se dobla hacia atrás, sobre la espalda o hacia adelante, entre las patas.
síntomas podemos ver en las aves muertas?
Mucosidad y hemorragias en la tráquea, bolsas de aire espesas y quizás amarillentas; posibles hemorragias en los proventrículos, la grasa coronaria y abdominal. Edema facial, opacidad de la cornea.
Cómo se transmite o contagia esta enfermedad?
El virus puede transmitirse por medio de las descargas nasales y excremento de las aves infectadas, por equipos contaminados, calzado, ropa y pájaros que vuelan libremente.
Las aves recuperadas no son consideradas portadoras y el virus no sobrevive más de 30 días en las instalaciones.
ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS
Viruela Aviar
Agente la causal: virus Borreliota avium.
Que aves afecta?
A todas las aves de cualquier edad y en cualquier momento a excepción de los recién nacidos.
Por lo general, la viruela ataca a las aves cuando tienen de tres a cinco meses de edad.
Que síntomas podemos ver en las aves vivas?
Viruela seca o viruela cutánea, generalmente aparece como una ampolla o picada de mosquito que forma nódulos y luego se forma una costra. Causa hinchazón de la cresta, carnosidades, la cara, los ojos y en las partes del cuerpo que carecen de plumas.

Qué problemas produce esta enfermedad?
Pueden presentarse en tres formas:
* En la forma aguda, causa una mortalidad elevada.
*En la forma sobreaguda produce la muerte súbita.
*En la forma crónica, en la que la enfermedad se localiza, provoca inflamaciones en la cara y barbillas de las gallinas.
Bronquitis infecciosa
Agente causal: Coronavirus.
Que aves afecta? De cualquier edad, principalmente aves jóvenes en desarrollo.
Que síntomas podemos ver en las aves vivas?
Respiración laboriosa, jadeo, ahogos, estornudos y estertores, mucosidad, secreciones de los ojos y aberturas nasales. La infección está confinada al sistema respiratorio y nunca causa síntomas nerviosos. El consumo de alimento disminuye repentinamente y se retrasa el crecimiento.
La producción de huevos baja abruptamente con calidad pobre (cascarones finos, deformes, claras aguachentas).
Cómo se transmite o contagia esta enfermedad?
Por el aire y puede "saltar" distancias considerables durante
un brote activo. También, se puede difundir por medios mecánicos como ropa, jaulas de transporte y equipos. No
se transmite a través del huevo y el virus probablemente no puede sobrevivir por más de 1 semana en un galpón
despoblado. Se destruye fácilmente con calor y con desinfectantes ordinarios.
Qué problemas produce esta enfermedad?
Es la enfermedad respiratoria más infecciosa de todas las enfermedades
avícola, extremadamente contagiosa.
En los pollos, la mortalidad puede ser de 5 a 60 %; en las aves maduras, de 0 a 2 %.
Puntaje de Condición Corporal y Calidad de la Carcasa
Corporal (PCC) para proveer a los productores lecheros de una herramienta de manejo del hato para monitorear la cantidad de grasa periférica que tiene cada vaca.
Las vacas vendidas con un PCC de 2.5 a 3.0 producirán las carcasas más valiosas de carne de res, beneficiando al productor lechero, a la compañía de procesamiento de carne de res, y al consumidor.
Las vacas que son demasiado flacas facturan menos ganancias ya que tienen inadecuada producción de carne roja.
Relación entre el Puntaje de Condición Corporal y la utilidad de la carne de res

Sin embargo, cuando las vacas enflaquecen y tienen un puntaje de condición corporal de 2.5 o menos, típicamente se debilitan y son más susceptibles a quedar lesionadas cuando son transportadas y tienen una mayor incidencia de contusiones, abscesos, hinchazón, y condenas
Garantía de Calidad de Carne del Bovino Lechero “GCC”
Un programa para educar a propietarios, encargados, y empleados de lecherías sobre las prácticas “en granja” que afectan la aptitud para el consumo, confianza del consumidor, y la calidad de la carne como alimento producido de vacas y toros de razas lecheras que son descartados y llevados al matadero.
REGISTROS
El principal objetivo de llevar registro es el de economizar dinero, seleccionar los animales superiores, a sus hijos para el reemplazo, suministrar alimentos de acuerdo a su producción, planificar, y descartar animales de mala producción.
QUE DEBEN DE LLEVAR LOS REGISTROS
Información general

Dentro de la información general se considera que el registro debe de llevar:

* Identificación del animal
* Raza del animal
* Genealogía
* Sexo
* Fecha de nacimiento y el origen si no es nacido en la finca
QUE REGISTROS LLEVAR
Los registros basicos que toda empresa debe llevar
Registros de Reproducción.
El uso apropiado de este registro permite conocer todos los eventos de reproducción que han ocurrido en la vida de un animal por Ej. Las fechas y el código del toro que se usó cuando fue Inseminado, fechas y Número del toro que realizo la monta, fecha de probable de parto, parto efectivo, abortos, y otros datos, además por medio de los datos en el registro se puede calcular Intervalos parto concepción e intervalos partos.
Registros de Nacimientos.
Registros de Producción de Leche
En este registro se debe de anotar el número de la madre, código y/o número del padre, fecha de nacimiento, sexo, peso al nacimiento, edad al destete, peso al destete y observaciones en las que se debe anotar cualquier eventualidad a la hora del nacimiento Ej. Parto distócico, el ternero no mamó etc.
Este es un registro muy importante y de gran ayuda para que el productor conozca las vacas que son buenas productoras para el suministro de alimento y cuales no son buenas productora para proceder a realizar el descarte, para que este registro sea funcional se debe de pesar y registrar la producción de leche por lo menos una vez al mes.
Registros Sanitarios
Sirve para llevar el historial clínico de los animales por medio de él se puede saber qué tipo y la frecuencia de las enfermedades que se presentan en la empresa. En él se deben anotar tipos de vacunas utilizadas, fecha de vacunación, fecha de desparasitación, forma de desparasitación, productos utilizados, laboratorios, número de lotes, y las enfermedades que se diagnostiquen en la empresa.
Registros de Alimentación
Registra ser individual cuando se trata de vacas en producción o bien de forma grupal y sirve para saber la cantidad que se ha usado o se está usando, qué tipo de alimentos se ha usado, a quien se le ha comprado, que empresa lo fabrico, a que número de lote pertenece, cuanto animales se alimentaron y cuánto tiempo se alimentó este dato sirve para sacar costos de alimentación y para los requisitos futuro de la trazabilidad.
Registros de Pesos Vivos
* Registra el pesos vivo de los animales a las diferentes edades como peso al nacimiento, peso al destete, peso post destete, cada uno de ellos pueden suministrar información valiosa por Ej. El Peso al Nacimiento está relacionado con la sobrevivencia del ternero, es indispensable para calcular la ganancia de peso antes del destete.
* El Peso al Destete permite evaluar la ganancia de peso diaria antes del destete, se relaciona con la habilidad materna de la madre y la capacidad propia del animal. Peso Post destete se toma en las edades comprendidas de 12 a 18 meses, este peso es un indicador del valor genético del animal para crecer, es importante para el aspecto económico ya que está relacionado con el peso final de del animal.

Registros de Compra de Animales
Permite llevar el control de los animales que se adquieren y que se deberán agregar al inventario, un aspecto importante en el registro es la anotación del certificado libre de brucelosis y tuberculosis, vacunas aplicadas, fecha de aplicación, o de algún tratamiento que sea necesario darle seguimiento.
Reproducción y Mejoramiento Animal
Registros de Venta de Animales
Permite llevar un registro de los animales vendidos, donados, para darles de baja del inventario.
Registros de Muertes
Se anotan los animales que mueren en la empresa y la categoría a que pertenece, anotar las causas que originaron la muerte con el propósito de llevar un control de las enfermedades o causas de muerte y trazar la estrategia o medidas preventivas o bien el control sobre dichas causas.
Registros Administrativos
En él se registran o se presenta la información actualizada este debe ser sencillo de manera que cualquier persona la pueda interpretar, deben incluir la existencia del ganado por edad, registro de muertes por mes y año, compra y venta de ganado, nacimientos, compra de medicamentos y alimentos, registro del personal que labora en la finca, compra de combustible, repuestos, implementos, equipos etc.
COMO SE PUEDE LLEVAR LOS REGISTROS
1. Cuadernos.
2. Tarjetas, Hojas Individuales.
3. Registros Computarizados en Hojas de Cálculo.
4. Programas o software de Registros.

Es importante tener en consideración que al iniciar la implementación de los registros sean en lo posible lo más sencillos posible, contener la información necesaria de acuerdo a los objetivos de la empresa, precisa y principalmente confiable, considerando que el primer afectado con el levantamiento de los datos de forma incorrectos o falseados es el productor.
Porqué realizar la calificación de condición corporal?
La condición corporal indica qué tanta energía almacenada tiene la vaca para su utilización futura.
Las áreas a evaluar cuando se está calificando la condición corporal incluyen íleon (punta de la cadera), ísquion (puntas traseras del anca), base de la cola y los ligamentos alrededor de estos huesos.
Las vacas deben ser calificadas al parto, durante su primer examen post-parto, al momento del servicio, cuando se detecta si está preñada, ya avanzada la lactancia y al secado.
La evaluación de la condición corporal puede ayudar a comprender el estado nutricional anterior de sus vacas, y el porqué su producción de leche y desempeño reproductivo son buenos o malos. La condición corporal es un indicador de cuánta energía almacenada tiene la vaca para usar en el futuro
Cómo realizar la calificación de la condición corporal
Se utiliza la vista y el tacto para evaluar la cantidad de grasa del lomo, cadera y base de la cola con una calificación del uno al cinco.
BCS=1.5
Esta vaca está demasiado flaca.
Esta vaca no producirá leche ni su reproducción será buena. Esta vaca muy probablemente no esté sana.
BCS=2
Esta vaca está muy flaca, provocando una producción láctea muy baja y una reproducción muy pobre. La salud puede estar bien.

BCS=2.5
Una meta muy razonable es que no más del 10 por ciento del hato califique en 2.5 o menos. Esta es la calificación más baja aceptable.
BCS=3.0
Esta vaca puede ser una vaca sana y alta productora; pero si una vaca pare cuando tiene una calificación de 3.0 o menos, tal vez no tenga suficiente grasa para llegar a un pico alto de producción y mantenerla hasta que el consumo de materia seca incremente.
BCS=3.5
Vacas secas y por parir deben de tener una condición de 3.5. En esta vaca, se puede sentir grasa en la columna, costillas cortas y ligamentos.
BCS 4.0
Las vacas que paren en estando en esta calificación comerán menos, menos peso y problemas metabólicos, el lomo de esta vaca esta plano porque esta lleno de grasa
BCS 5.0
Vaca demasiado gorda y tendrá problemas metabólicos y reproductivos.
CUÑA DE LECHE
Es evidente que un ganado bien conformado, equilibrado y atractivo tiene mas posibilidades de comercializarse, para fines de explotación, que aquel que no lo es.
La apreciación física del ganado lechero abarca 4 aspectos básicos.
1. - Apariencia general
2.condición lechera, también llamada temperamento lechero 3.Capacidad corporal
4. Sistema mamario

Apariencia general:
Este renglón comprende una apreciación integral del animal en cada una de sus regiones anatómicas externas y que son las siguientes:
· Cabeza
· Paletas
· Dorso
· Lomo
· Anca
· Caderas
· Articulaciones del anca
· Cola e inserción de la misma
· Patas · Pezuñas o cascos
Condición o temperamento lechero:

Este aspecto enfatiza la angulosidad corporal, que se debe la ausencia de muscularidad, típica en animales con biotipo cárnico.
· Cuello
· Cruz
· Costillas
· Flancos· Muslos
· Adicionalmente se hace una apreciación de la piel del animal
Capacidad corporal:
Los animales deben mostrar profundidad de tórax y abdomen, reflejo de una buena capacidad digestiva.
Sistema mamario:
debe reflejar una ubre de gran capacidad y fuertemente adherida; otros puntos son.· Forma de la ubre· Cuarterones · Textura· Pezones · Venas mamarias.
Dr. Marco Acosta
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