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Copy of 2.4 PRONOSTICO EN EL SECTOR SERVICIOS.

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by

Maria Perez

on 26 September 2013

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Transcript of Copy of 2.4 PRONOSTICO EN EL SECTOR SERVICIOS.

TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES
VALLE DE BRAVO

INGENIERÍA INDUSTRIAL

ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES 1

2.4 PRONÓSTICO EN EL SECTOR SERVICIOS.

GRACIAS
Pronósticos en el Sector Servicios
Una técnica importante en el sector comercial es el seguimiento de la demanda manteniendo buenos registros a corto plazo.
Bibliografía

Principios de Administración de Operaciones. Jay Heizer, Barry Render. Septima Edición. Editorial PEARSON
Los Pronósticos de la demanda
dirigen
Los sistemas de producción.
La programación de las empresas
La capacidad
afectan
Las Funciones de planeación financiera.
Marketing
Personal
Variedad de técnicas de pronósticos
Pronósticos cualitativos
Pronósticos cuantitativos
emplean
El juicio
La intuición
La experiencia
Otros factores intangibles difíciles de cuantificar
Datos Históricos
Relaciones causales o asociativas para proyectar las demandas futuras
emplean
Ejemplo:
una peluquería para hombres espera picos en el flujo de trabajo los viernes y sábados. de hecho, la mayoría de la peluquería cierran en domingo y lunes y muchas requieren personal extra en viernes y sábado. Por su parte, un restaurante del centro de la ciudad quizá necesite dar seguimiento a convenciones y días festivos para que sus pronósticos a corto plazo resulten efectivos.
Restaurantes de comida rápida:
los restaurantes de comida rápida están preparados no sólo para enfrentar las variaciones en la demanda por semana, día y hora sino, incluso, para las variaciones de cada 15 minutos que influyen en la ventas. en consecuencia, necesitan pronósticos detallados de la demanda.
Administradores de Operaciones
aprovechan
Paquetes de software
como

Forecast PRO
SAP
tsMetrix
Afs
SAS
SPSS
Excel
deben
Monitorear y controlar los pronósticos

continuos
los errores no son demasiado grandes
Uso de software en los pronósticos
Excel
Excel (y en general las hojas de calculo) se emplea con frecuencia en el pronostico. El suavizamiento exponencial, el análisis de tendencia y el análisis de regresión (simple o múltiple) tiene funciones integradas en excel.
Excel OM
El modelo de pronósticos de Excel OM tiene cinco componentes: 1. Promedios Móviles, 2. Promedios Móviles ponderados, 3. suavizamiento Exponencial, 4. Regresión (con una sola variable) y 5. descomposición. el análisis del error de Excel OM es mucho más completo que el disponible en el suplemento de Excel.
El ejercicio muestra entradas y salidas de Excel OM, a partir de datos de promedios móviles.
Uso de POM para Windows
POM para windows puede proyectar promedios móviles (simples y ponderados), manejar suavizamiento exponencial, pronosticar con proyección de tendencia de mínimos cuadrados, y resolver modelos de regresión lineal. También puede desplegar resúmenes del análisis de error y generar gráficas con los datos.
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