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Frutas y Verduras

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by

Renato Vargas

on 16 December 2014

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Transcript of Frutas y Verduras

Drop por PDV
Tipo C
Area: 12 a 20m2
Dependientes: 1
Puntos de cobro: 1
Gama de productos: canasta básica, conservas, bebidas no alcoholicas y alcoholicas y snacks.
Estrategia
Antecedentes
Estructuras de Ventas
Frutas y Verduras
Canal Tradicional
D' Hoy es una marca de Ecopacific orientada al abastecimiento de perecibles.

En mayo del 2013, D' Hoy se suma a la creciente tendencia de la salud y bienestar (océano azul). A través de un proyecto piloto, colocando perchas de frutas en diferentes puntos en la ciudad de Quito, dentro del canal tradicional.

La finalidad es diversificar el riesgo del negocio, a través de una innovadora idea de negocio
Objetivo General Estratégico

Queremos superar 15 millones de dólares en ventas en 2015 con una utilidad sobre ventas superior al 8%.
Matriz de Ansoff
Analisis del Mercado
Tamaño del Mercado
Producto
Presentación
Perfil del Consumidor
Hombres y Mujeres de 25 a 40 años
La mayoría viven solos o en pareja,
tienen cargo administrativos y o son ejecutivos medios y altos,
no tienen tiempo para hacer compras para la semana,
no son sensibles al precio,
Cuidan de su salud y su aparencia.
Son tecnologicos y están constantemente informados,
Practican algun deporte regularmente.
Unidad de Manejo
Malla de libras de la misma unidad
Mallas de libras mixta
Unidades en cajas de 6
Precio
Víveres
Micromercados
Panaderías
Tiendas de Conveniencia
MAT. POP
Afiches
Vibrines
Percha pequeña

MIX DE PRODUCTOS
Manzana
Banana
Tomate unidad
Cebolla
Maracuyá
Limón malla
CATEGORIZACION POR TIENDA
Canales de Distribución

Distribución selectiva y relación directa
Canal de Distribución
Sistema de Venta
Preventa

Objetivos específicos
Distribución Numérica
Punto de venta activo actual =
584

Universo de PDV Quito=
11286

Númerica de Distribución:
5.17%

Drop por PDV
Tipo C
Area: mas de 25 m2
Dependientes: hasta 3
Puntos de cobro: hasta 2
Gama de productos: varias categorias, conservas, bebidas alcoholicas y no alcoholicas y snacks.
MAT. POP
Afiches
Vibrines
Bandeja

MIX DE PRODUCTOS
Manzana
Banano en unidades
Pera
CATEGORIZACION POR TIENDA
Drop por PDV
Tipo C
Area: 12 a 20m2
Dependientes: 1
Puntos de cobro: 1
Gama de productos: canasta básica, conservas, bebidas no alcoholicas y snacks.
MAT. POP
Afiches
Vibrines
Percha pequeña

MIX DE PRODUCTOS
CATEGORIZACION POR TIENDA
Drop por PDV
Tipo C
Area: Entre 30 y 50m2
Dependientes: 2
Puntos de cobro: Hasta 2
Gama de productos: varias categorias, conservas, bebidas no alcoholicas y alcoholicas, sección especializada y snacks.
MAT. POP
Afiches
Vibrines
Percha pequeña

MIX DE PRODUCTOS
Manzana
Banano
Pera
Aguacate
Tomate riñon Unidad
Maracuyá
Naranja
Granadilla
Cebolla
CATEGORIZACION POR TIENDA
Concepto: Venta de fruta no como un commodity
sino como un snack natural enfocado a un estílo de vida saludable.

El factor diferenciador es el servicio de exhibidor en el que se venden frutas con calidad de exportación y no los rechazos de fruta de los canales tradicionales
Mejora la imagen y prestigio del canal tradicional a través de la innovación en merchandising de la categoría fruver
Margen al canal: 15%
* Dependiendo de la estacionalidad
* Dependiendo de la estacionalidad
Manzana
Banano en unidades
Pera
Fuerza de Ventas
Prevendedores
Estructura Logística
Producción
Almacenamiento
Cliente/Canal
Transporte
Aprovisionamiento
Proovedores
Sistema FIFO
Logística Propia
7 camiones de 1.5 toneladas
Herramientas de transporte: Gavetas
Tradicional
Conveniencias
Víveres
Micromercados
Panaderías
Agricultores
Centro de Acopio
Portoviejo
De Colombia Perú y Ecuador
Selección
Desinfección
Embalaje
Procesos
Universo 71
Universo: 125
Universo: 1300
Universo: 9790
*Dependiendo de la Estacionalidad
*Dependiendo de la estacionalidad
Estrategia
Ejecución
Servicio
Estado de Resultados
Limón
Papa
Malla
Mercaderista
1
Marketing Digital
Merchandising
Ubicación y punto de la percha
Distribución de la percha (Ubicación de los productos)
Material POP
Recetas para preparar con frutas
Afiches
Vibrines
Etc.
Plan de Incentivos a Distribuidores
Intermediarios Gold

Facturación superior a usd $300 al mes
Siga los lineamientos del manual de identidad de la marca
Exhibición permanente de productos
Plan de Incentivos a Distribuidores
Promoción
Consumidor: Incentivar el consumo de frutas y verduras como snacks en el PV en un promedio semanal de usd $40,00
Canal: Fidelizar al canal como proveedor de confianza de frutas y verduras (Rotación de Inventario al 70%)
Engagement en redes sociales de 0.35%
Posicionar la marca y estar en el lugar #2 del top of mind
OBJETIVOS:
Concurso fotográfico
Blog especializado en salud y bienestar
Generación de impulso a través de redes sociales
Presencia de marca
Analisis Porter
Competidores
Bajo:

No hay otra empresa que oferte el mismo servicio.
Porque requiere logística de alto costo (es giro de negocio distinto al tradicional de acopio y distribución)
Cliente
Bajo:


Por que somos el único proovedor especializado en frutas y verduras
Nuevos entrantes
MEDIA:

Porque es fácil de copiar las herramientas .
Poco espacio disponible en PDV´s

Sustitutos
ALTO:

Porque hay un gran número de productos sustitutos.
Proovedores
BAJO

Hay un gran número de proovedores pequeños
Gabriela Sandoval
Cintya Paez
Sofía Urresta
Renato Vargas
Orlando Castillo

Estructura
Requisitos
Beneficios
Intermediarios Gold
Tres entradas a Cine otorgadas por Cinermark
Seguro contra robo por usd $500,00
Participación en el sorteo de un viaje para dos personas a Monpiche en el mes de diciembre
Intermediarios Plata

Facturación superior a usd $200 y menor a usd $300,00 al mes
Siga los lineamientos del manual de identidad de la marca
Exhibición permanente de productos
Intermediarios Plata
Una entrada a Cine otorgadas por Cinermark
Seguro contra robo por usd $200,00
Participación en el sorteo de un Bono por usd $500,00 en el mes de diciembre
Requisitos
Beneficios
Cerca de los ¨snack¨ o a la percha.
Actividades BTL en Auspicios de Eventos
CAMBIO DE IMAGEN = Más llamativo y acorde con la naturalidad del producto
Desarrollar el canal tradicional para incrementar las ventas.
Alcanzar 13.000 puntos de ventas en el canal tradicional
Reducir 20% el volumen de inventario en planta matriz vs la rotación
Que el 70% de las personas que conocen nuestras marcas la valoren principalmente por nuestra mejor calidad.
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