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Michel et Augustin : analyse stratégique et recommandations

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Mélissa Habert

on 5 December 2014

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Transcript of Michel et Augustin : analyse stratégique et recommandations


Mission
Vision

Michel et
Augustin :
une entreprise innovante en plein essor

Menaces
Organigramme à hiérarchie horizontale !
Une recette gourmande qui marche :
- une pincée de qualité et de fraicheur

- une cuillère à soupe d'aventure humaine et de proximité
- 100g d'innovation (2 centres)
- un soupçon de bonne humeur

De Rovira & Paluel-Marmont

Michel & Augustin


2004
boulogne billancourt
racheté en 2013 par Pinault
Opportunités

M&A :
15,08 € /kg
Bonne Maman : 8,88 € /kg
Reflets de France : 7,31 € /kg
Faiblesses

- une communication allégée et attractive
FORCES
- produits encore peu référencés en GMS
- prix élevés
- Turn over important
- pas de présence dans les médias
- Recherche de sécurité et de qualité (scandales alimentaires)

- Pouvoir d'achat de sortie de crise réaugmente

- Tendance à manger sainement

- Marché du snacking en croissance

- Aide de l'Etat pour RSE

- Marché hyperconcurrentiel dominé par les géants de l'agro-alimentaire
- Goûts différents à selon les régions et pays
- Restes de récession économique et du PA
- Augmentation du prix des matières 1ères
Atteindre un CA global de 100 m en 2017
Devenir la référence d'agro alimentaire en matière de qualité et de RSE
Proposer des produits premium bons et sains et apporter une dose de bonne humeur à ses PPs
Facteurs clés de succès :
Problématique :
Comment l’entreprise M & A pourrait devenir réellement compétitive dans de nouvelles régions d'implantation en conservant son principal avantage concurrentiel qui est son identité de marque?
- Proposer une gamme variée capable de s'adapter au goût de la région ciblée
- Adopter une politique marketing minimum (campagnes offline et online, packaging)
Avantages concurrentiels
Association du client à la réussite de la marque (portes ouvertes, test des nouveaux produits...)

Forte identité de la marque (packaging originaux, valeurs propres)

Innovation constante dans les recettes et le packaging

Attaché à la qualité de ses produits ( 100% frais et
made in france
)


PHYSIQUES
FINANCIERES
ressources :
compétences :
2 usines de fabrication : Boulogne + Lyon
ressources
compétences
R&D importante
Maîtrise de l'innovation ( prix Phénix )
Facile expansion ( 2004 : Paris - 2014 : France + Etranger )
Rachat en 2013 : + 12 m d'€
Attaché à la qualité et origine des produits
Accroissement de la productivité
Investisseurs connus (holding Pinault)
Buzz : communication de proximité = économies
Capacité à lever des fonds (actions) pour INNOVER
Résumé
la stratégie
Diagnostic
Objectif
- Axe sécurité : Proposer un produit d'une qualité minimum qui respecte les lois sanitaires ( conservateur, ISO)
Décisions
Stratégie corporate :
M&A c'est une seule et globale stratégie : Proposer des produits de qualité et de la sympathie

Le siège contrôle l'unique DAS.
SOCIALES
compétences
Les capacités stratégiques
ressources
sympathie et accessibilité (entretien + packaging)
intégration des parties prenantes à l'imaginaire de la marque ( portes ouvertes, tests .. )
recrutements réguliers
ornigramme horizontal
Recommandations
Débat
Connaissiez vous la marque avant cet exposé ?

Que pensez-vous de la marque ? ( valeurs, visibilité, extension à l'international)

Selon vous, quel est l'avenir de cette marque?

Quelles seraient, selon vous, la meilleure chose à faire pour se maintenir sur le marché du snacking ?
Analyse externe
segmentation stratégique
Macro environnement :
Analyse du secteur de l'agroalimentaire
Porter : 5+1 forces
1 seul DAS
Industrie Hyper concurrentielle
Politique :
Etat encourage la RSE et "made in france"
Culturel
: société active nombreuse, attaché au valeurs traditionnelles
Plusieurs produits (
)
... rassemblables dans 2 grands groupes : les gâteaux (sucrés ou salés) / les yaourts
Cependant,
même chaîne de valeurs
(matières premières semblables) +
même stratégie marketing
+
mêmes valeurs
+
mêmes clients
Offre
- Marché à maturité et longtemps peu innovant mais revient en croissance grâce aux innovations récentes.
- Faible élasticité au prix si qualité justifiée
Demande :
- Marché très grand et sur-capacitaire
- Succès de l'achat plaisir
- Demande forte et constante et même croissante car tendance au snacking
Démographique :
pays avec population jeunes adeptes de snacking
Economique :
sortie de crise difficile, faible pouvoir d'achat

Acheteurs :

Forte influence
: GMS : guerre concurrentielle
Fournisseurs :
i
nfluence moyenne :
prix mat. 1ères peut varier
- Beaucoup de produits de substitution
Etats :
Forte influence : lois
Concurrents :
similaires, très nombreux
Beaucoup de marques bien installées, séculaires et présentes dans toutes les GMS : Danone, Bonne maman.

- Etre facile d'accès, disponibles dans le plus grand nombre de GMS
- Etre accessible ou avoir un prix justifié
Capacité à renouveler ses produits
Recettes originales secrètes
Produits substituables :
influence forte, grande variété de produits affectant le même besoin ( viennoiserie, barres chocolatées, céréales)
barrière marketing
(marché à maturité)
barrière légale
(lois sanitaires, denrées
périssables, OGM, normes ISO)
Nouveaux entrants :
Forte influence car pas de protection (brevets)
Principales barrières :
Graphique des forces de porter
- Forte substituabilité des produits
Social :
-

tendance à manger sainement
- recherche de qualité et traçabilité ( scandales alimentaires )
Analyse interne
PME
Externalisation partielle de la production
Politique sociale des dirigeants
- externalisation donc ne possède pas le processus de production
- ERP vieux
1) Développer son positionnement haut de gamme pour se différencier.

2) Conserver son imaginaire de marque = réel atout concurrentiel et difficilement imitable.

3) RSE: Devenir une entreprise active et référence dans le marché de l'agro alimentaire


Plan d'action
Etre présente que dans des enseignes premium, épiceries fines pour affirmer son positionnement
Obtenir des labels durables et satisfaire les critères des lois ISO
Accentuer les valeurs et nommer un CEO unique.

Accentuer la personnalisation des produits
=> Amélioration de l'ERP
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