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Biotecnología Clásica

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by

Gustav von Plessing

on 10 September 2015

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Transcript of Biotecnología Clásica

La Biotecnología o Ingeniería genética

Método científico

Modifica características hereditarias de un organismo




Origen
Primeras manifestaciones
8000 a. C

Queso y Vino Egipto
Definición
organismos vivos obtener productos
Avances
Áreas de aplicación
Qué es?
Cuál es su origen?
Biotecnología
clásica
Aplicaciones
Biotecnología Clásica
Alteración de su material genético
¿En qué especies se realiza?
Empleo de organismos vivos


obtención de un bien o
servicio útil para el hombre.
Segunda Guerra Mundial
Penicilina
Watson & Crick
Modelo ADN doble helice
Tradicional v/s Moderna
Miles de años
Tiempos modernos
Ingeniería Genética
Mejorar cultivos vegetales y ganado
Medicinas y tratamientos
Organismos que limpian el medio ambiente
Prohibiciones
y restricciones

Riesgos
Salud
- Transferencia de toxinas

- Creación de nuevas toxinas o alergénicos

- Posibles intoxicaciones o intolerancias
alimentos
- Mujeres embarazadas: daños fetales o afectar la fertilidad
Traspaso de toxinas Bt, herbicida glifosato...
Medio ambiente
Polinización cruzada
Bacterias y virus modificados escapen de laboratorios e infecten a la poblacion
Polen genéticamente modificado (GM)
infecta a cultivos no GM que puede traer
como consecuencia la resistencia a
herbicidas de plantas GM a no GM
Gen Bacillus
thuringiensis
Toxina insecticida que proviene de un cultivo GM que puede afectar a otras especies como aves o mariposas o crear resistencia al gen en poblaciones de insectos
Perdida biodiversidad
- contaminación de suelos
- daños irreversibles en platas y animales
Bioética
uso y procesamiento de plantas, animales y microorganismos
alimentación, medicina u otros
EE.UU
y UE
Comercialización de alimentos transgénicos debe ser trasparente al consumidor acerca de la "naturaleza" de sus componentes y deben estar etiquetados.
Unesco
¿En qué consiste?
¿Cómo se realiza?
Procesos de fermentación
distintos tipos de microorganismos.
bacterias
-Evitar que aspectos del proceso afecten la dignidad humana
-Posibilidades científicas no deben generar peligrosidad por falta de definiciones éticas
- Aprobación biotecnología en la alimentación y agricultura
(Marzo.2000)
levaduras
hongos
Diversas restricciones
En Chile....
industria alimenticia
-Normativa especifica
Resolución del servicio agrícola y ganadero sobre normas y regulación de liberación de transgénicos.
-CALT
Establece requerimientos de bioseguridad para cultivos
farmacéutica
Chile solo autoriza la entrada de semillas transgénicas con fin de exportación
industria textil
microorganismos
Nace debido a la necesidad de crear una barrera entre la tecnología y la vida siendo un muro entre lo correcto y lo incorrecto.
Problema:
Carencia de leyes especificas contra la manipulación de genes en la naturaleza (plantas y animales)
ezimas que ablandan la celulosa de los jeans
Principios:

fabricado a partir de hongo familia penicillium
1. Responsabilidad
2.Solidaridad
3.Equivalencia substancial
4.Precaución
combustible ecológico
Alconafta
A partir de alcohol
Plásticos biodegradables
¡ Importante !
polímeros fabricados por microorganizmos
A través de la biotecnología se pueden hacer soluciones ecológicas como por ejemplo: Polímeros biodegradables que pueden reemplazar a los fabricados en base a derivados del petroleo
Ecológico
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