Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

UTILIZACION DE PASTOS Y FORRAJES COMO ALTERNATIVA DE ALIMENT

No description
by

sonia ruiz

on 20 May 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of UTILIZACION DE PASTOS Y FORRAJES COMO ALTERNATIVA DE ALIMENT

UTILIZACION DE PASTOS Y FORRAJES EN LA ALIMENTACION DE GALLINAS PONEDORAS
INTRODUCCION
CONTENIDO
utilización de especies forrajeras en alimentación.
pastoreo
uso de harinas de hojas.
Valor nutricional.
Efecto sobre el rendimiento en la gallinas ponedoras.
producción.
Consumo.
Digestibilidad
El Efecto de las Dietas Fibrosas en la fisiología digestiva.
Factores anti- nutricionales de los pastos en la dietas de gallinas ponedoras.

utilización de especies forrajeras en alimentación.
contribuye a mejorar la sostenibilidad en producciones medianas o pequeñas.
No tiene competencias con la alimentación para humanos.
contiene altos niveles de proteína con un perfil de amino ácidos adecuado.
altos niveles de vitaminas y minerales en comparación con materias primas tradicionales.
Efecto sobre el rendimiento en la gallinas ponedora
pastoreo o semi- pastoreo
aves en sistemas de semi- pastoreo en lineas Hy-Line CV-22® y Dekalb White®. se redujo la mortalidad y las aves estuvieron menos estresadas que aquellas que permanecieron en jaulas, con alimentacion ad libitum (Lacayo y Milian, 2013).


Gallinas alimentadas en un sistema de pastoreo presenta mas deposicion de carotenoides en los huevos. (Skřivan, y Englmaierová,2014).

Aves alimentadas con leguminosas aumentan los acidos grasos en los huevos, especialmente omega 3. (Mattocks, 2009).
uso de harinas de hojas
por su alto contenido de proteina y energia metabolizable util para las aves (Abouelezz et al. 2011. ).
Efectos nutricionales de la inclusión dietética de harina de hojas de Leucaena leucocephala y Moringa oleifera en el comportamiento de gallinas Rhode Island Red Abou-Elezz F. M. K.1,2, L. Sarmiento-Franco1, R. Santos-Ricalde1 y F. Solorio-Sanchez1. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, Tomo 45, Número 2, 2011.
1. Debe estar disponible en cantidades econimicas, incluso si su disponibilidad es estacional.

2. El precio debe ser competitivo en comparacion con los materias primas usadas comunmente.


3. Debemos conocer: El valor nutritivo, la cantidad de nutrientes, los factores anti- nutriconales y la digestibilidad.
Effect of Moringa oleifera leaf meal as a substitute for sunflower seed meal on performance of laying hens in Tanzania A M V Kakengi, J T Kaijage, S V Sarwatt, S K Mutayoba, M N Shem and T Fujihara* Department of Animal Science and Production, Sokoine University of Agriculture, Box 3004, Morogoro - Tanzania
El rubro que mayor participación tiene dentro de los costos de producción del huevo es la nutrición y alimentación con más del 60%. (. (Finagro 2013). Esto ha llevado a una busqueda de fuentes alternativas que representen un bajo costo en la produccion. Entre las posibles alterntativas incluye la utilizacion de pastos, forrajes y hojas de arbustos como fuente de proteina.


Leucaena leucocephala y Manihot esculenta (yuca), Gliricidia sepium, Robinia pseudoacacia (algarrobo negro o falsa acacia), Cajanus cajan ( gandul), Morera ( Morus alba ), Trichantera gigantea, moringa oleifera, Medicago sativa, centrocema ensiforme. etc.
VALOR NUTRICONAL
PRODUCCIONES ECOLOGICAS U ORGANICAS.
Utilization of mulberry leaf meal (Morus alba) as protein supplement in diets for laying hens.
Riyadh Al-kirshi,  Abdul Razak alimón, ,  Idrus Zulkifli,  Awis Sazili, , Mohamed Wan Zahari, Michel Ivan. the Italian Journal of Animal Science [eISSN 1828-051X] is the official journal of the Animal Science and Production Association and it is published by PAGEPress ®, Pavia, Italy. 2010.
Evaluación del bienestar animal y comparación de los parámetros productivos en gallinas ponedoras de la línea Hy-line Brown en tres modelos de producción: piso, jaula y pastoreo.

Claudia maría Castañeda Benjumea y Javier Eduardo Gómez. rev. cien. anim. n.º 3: 9-22 / septiembre de 2010.

PRODUCCION
CONSUMO
cobertura vegetal
En cuanto a la nutricion de aves en pasturas. :

1. las raciones complementarias se deben balancear considerando los cambios del valor nutricional por epoca y la region; segun consumo de las aves y Requerimientos del animal .

2. la clave de la utilizacion del forraje en aves es segun el tipo de pastura, utilizandolo fresco y corto.

3. Rotacion pasturas.

Tomado: Mattocks 2009, Nutrición para Aves de Pastura

20% del consumo de la dieta es forraje; El consumo de forraje basado en una mezcla de hierbas varía entre un 5 a 20 % del total de la dieta( Mattocks, 2009)
METODOS DE MEDIR EL CONSUMO
Seenfeldt et al . ( 2001 ) encontraron que las gallinas alimentadas con ensilado de maíz o ensilado de cebada / arveja tenían mollejas más grandes y un mayor contenido de alimento en la molleja que aquellas que no había estado en contacto con forraje.
Análisis de contenido del buche (TGI
el consumo de pastos, era por lo menos 73 g por ave por día. las gallinas pueden consumir hasta 120 g de material de forraje al día. ( Hammershøj et al. (2010).
La calidad del forraje, el tipo del forraje, edad de la aves pueden ser factores que afectan la ingesta de forraje de en animales que se encuentra en pastoreo.
Postura (%) semanal de las líneas Hy-line CV-22® y Dekalb White® en sistema semi-pastoreo, y estándares de postura de las líneas Hy-line CV-22® y Dekalb White®
.
. Peso corporal (kg/ave) semanal de las líneas Hy-line CV-22® y Dekalb White® en sistema semi-pastoreo y peso estándar semanal de las líneas Hy-line CV-22® y Dekalb White®
.
Consumo de alimento (g/ave) promedio semanal (g/ave) de las líneas Hy-line CV-22® y Dekalb White® en sistema de semi-pastoreo, y estándares de las líneas Hy-line CV-22® y Dekalb White®
.

Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semi – pastoreo en Zamorano, Honduras .
Ana Felicia Lacayo Corella
Byron Estuardo Milian Figueroa
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
Honduras
Noviembre, 2013

Gallinas bajo pastoreo consumian en promedio 9-31 g de Ms/a/d. ( Hosterd et al 2006)
El consumo de forraje, analizado por el metodo del contenido del buche esta en un rango de 12,7-13,4 g/a/d (Abouelezz et al, 2012)
La fibra dietaria (DF) se define como los polisacáridos no amiláceos (NSP), incluyendo pectinas, celulosa, hemicelulosa, glucanos, fructanos, oligosacáridos, lignina, y almidón resistente (Bindelle et al, 2008
La Fibra en aves, tiene una fermentacion cecal, los productos finales de esta fermetacion son acidos grasos volatiles. (Martens et al 2012).
La composicion quimica, la naturaleza y el tipo de fibra, tiene influencia en el consumo del alimento. (Martens et al 2012).
CONCLUSIONES
los sistemas de produccion de huevos con gallinas en pastoreo le permite a las aves desarrollar comportamientos naturales, y ademas reduce la utilizacion de insumos externos.


cuado se utiliza Harinas de hojas, el nivel de inclusion no debe superar el 10% y es importe tener un control y manejo sanitario en los plantas y forrajes que son destinados a la elaboracon de Harinas de hojas, y asi evitar contaminacion en aves por microorganismos patogenos.
EL EFECTO DE LAS DIETAS FIBROSAS EN LA FISIOLOGÍA DIGESTIVA.
Factores anti- nutricionales de los pastos en la dietas de gallinas ponedoras.
LIMITANTES QUIMICOS Y ANTINUTRICIONALES
LECTINA
POLIFENOLICOS
(Taninos condensados).
Los taninos se unen a las proteinas reduce la digestibilidad de las misma. (Martens et al, 2012).

Presenta un saber amargo y astrigente la cual reduce la palatabilidad.
Saponinas
Brachiaria decumbens, B. brizantha , Chenopodium quinoa, Atriplex hortensis, así como de Medicago sativa
Otros Factores Anti nutricionales
Mimosina Leucaena leucocephala.
Cianogenos Yuca.
Procesos para mejorar el valor nutricional
Tratamiento Termincos
Molienda
Pelletizado
Pelado desgrando
Linea de profundización en medicina aviar y producción I
Presentado por: Sonia Andrea Ruiz Alonso
Tutor: Alvaro Wills Franco, M.S.c,
Departamento de Ciencias para la Producción Animal
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Fibra solubles Vs Fibras insolubles
Fibra Insolubles: (Celulosa y Hemicelulosa)
Fibra Soluble:

1. Reduce paso intestinal.
2. Reduce digestión de grasa, proteina y almidón.
3. Liga nutrientes (pectina)
4. Partes muy fermentables
5. Fuente de energía
6. Reduce materia seca en heces
Fibra estructural
Acumula en molleja y regula transito
Aumenta paso intestinal
Incrementa digestibilidad de almidón
Poca fermentabilidad en intestino
Estimula vellosidades intestinales
No es fuente de energía
Aumenta materia seca en heces

Reduccion en la aboscion de nutrientes
¿PREGUNTAS ?
REFERENCIAS
DIGESTIBILIDAD
La digestión que corresponde a la hidrólisis de las moléculas complejas de los alimentos.

La absorción de pequeñas moléculas (aminoácidos, ácidos grasos) en el intestino.
FACTORES QUE AFECTA LA DIGESTIBILIDAD.
Edad de animal.

Especie: Diferencias entre lineas.

Composicion del alimento

Tamaño de particula

Presencia de Factores Anti nutricionales
APPARENT DIGESTIBILITY OF RHODE ISLAND RED HENS' DIETS CONTAINING Leucaena leucocephala AND Moringa oleifera LEAF MEALS M.K. Abou-Elezza,b, L. Sarmiento-Francoa, R. Santos-Ricaldea and F. Solorio-Sanchez. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 15 (2012) :199 - 206
Fuente: Hosterd et al 2006
STEENFELDT, S., RM ENGBERG y JB KJAER, 2001: La alimentación de forraje para las gallinas ponedoras afectan a la producción de huevos, los parámetros gastrointestinales y mortalidad. Actas del 13 ºSimposio Europeo sobre los pollos Nutrición, Blankenberge, Bélgica, 238-239.

Abou-Elezz, F. M. K., Sarmiento-Franco, L., Santos-Ricalde, R., & Solorio-Sanchez, F. (2011). Efectos nutricionales de la inclusión dietética de harina de hojas de Leucaena leucocephala y Moringa oleifera en el comportamiento de gallinas Rhode Island Red. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 45(2), 163.

Abouelezz Fouad Mohammed, K., Sarmiento Franco, L., Santos Ricalde, R., & Solorio Sanchez, J. (2012). APPARENT DIGESTIBILITY OF RHODE ISLAND RED HEN DIETS CONTAINING Leucaena leucocephala AND Moringa oleifera LEAF MEALS. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 15(2).

Horsted, K., Hammersh⊘ j, M., & Hermansen, J. E. (2006). Short-term effects on productivity and egg quality in nutrient-restricted versus non-restricted organic layers with access to different forage crops. Acta Agriculturae Scand Section A, 56(1), 42-54.

Abouelezz, F. M. K., Sarmiento-Franco, L., Santos-Ricalde, R., & Solorio-Sanchez, F. (2012). Outdoor egg production using local forages in the tropics. World's Poultry Science Journal, 68(04), 679-692.
Martens, S. D., Tiemann, T. T., Bindelle, J., Peters, M., & Lascano, C. E. (2013). Alternative plant protein sources for pigs and chickens in the tropics–nutritional value and constraints: a review. Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics (JARTS), 113(2), 101-123.

GÓMEZ, J., & CASTAÑEDA, Y. Evaluación del bienestar animal y comparación de los parámetros productivos en gallinas ponedoras de la línea hy-line brown en tres modelos de producción piso, jaula y pastoreo.

Mattocks, J. (2009). Nutrición para aves de pastura. ATTRA.

Al-kirshi, R., Alimon, A. R., Zulkifli, I., Sazili, A., Zahari, M. W., & Ivan, M. (2010). Utilization of mulberry leaf meal (Morus alba) as protein supplement in diets for laying hens. Italian Journal of Animal Science, 9(3).
Short-term effects on productivity and egg quality in nutrientrestricted
versus non-restricted organic layers with access to different forage crops
KLAUS HORSTED, MARIANNE HAMMERSHØJ & JOHN E. HERMANSEN
Full transcript