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Salmonella

Clase sobre la bacteria Salmonella, incluye caracteristicas generales, epidemiologia, enfermedades y tratamiento, etc.
by

Edwars Rodriguez

on 22 February 2011

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Transcript of Salmonella

Caracteristicas Bacilos G(-)
Anaerobios facultativos
Catalas (+)
Oxidasa(-)
Flagelos peritricos
2500 serotipos
Flagelos Perítricos
Fermenta glucosa
No capsula ni espora Patogenia se replica en Células M
Sistema de secreción tipo III
Gen de Tolerancia a acidos ATR
Puede sobrevivir en macrofaos
y extenderse
LPS, principal antigeno vía feco-oral Mayor incidencia:
PX.pediátricos y
y geriatricos Fuentes de infección:
aves de corral, ingestion de agua, huevos, vegetales y productos lacteo contaminados 21 millones de infecciones
200 000 muertes por año Enfermedades clínicas Universidad Autonoma de Nuevo León Facultad de Medicina Fisiología Equipo 6:
Edwars Rodriguez Hinojosa
Salvador Davalos Hinojosa
Steffany Cruz Robles
Salmonella spp. ¿Como pentetra el intestino? Epidemiología Más común en verano Reptiles portan la bacteria en su superficie EUA. 40 ooo casos
400 muertes Muestra incremento en los casos de S. enteritidis en EUA
Inicio mayo 2010 y en julio alcanzo el pico maximo
se han reportado 2508 casos Gastroenteritis Salmonlla enteritidis
Más frecuente
Ingestion de alimentos contaminados(huevos)
Sx. 6-8 hrs:
Nauseas, vómitos, diarrea no sanguinolenta, espasmos, fiebre, cefalea y mialgias
Duración: 2-7 días Fiebre entérica Fiebre tifoidea: S. typhi
Fiebre paratifoidea: S. paratyphi
21 millones de infectados
Se replica en bazo, medula osea e
higado
Sx. 10-14 días:
Duración 1 semana
Fiebre 30-40° Cefalea Espasmos
abdominales Mialgias Septicemia Mayormente: S. choleraesuis
Bacteria oportunista
Riesgo: Px. geriátricos , pediátricos y personas con SIDA
Alimentos contaminados
Sx. Fiebre, vomito, diarrea, espasmos abdominales
Complicaciones: osteomielitis, endocarditis y artritis Colonización asintmoática Colonización por parte de S. paratyphi y S. typhi
1-5 % pacientes
Reservorio: vesícula biliar
No hay sintomas Diagnóstico Tratamiento No hay vacuna( excepto S. paratyphi
y S. typhi)
No se recomienda Tx. con antibioticos para enteritis
Tx. S. typhi y S. paratyphi se usa: fluoroquinolonas, cloranfelicol, cefalospornia de amplio espectro
rehidratación
Precauciones Cultivo de heces para Salmonella. Puede creer en medios no selectivo( ej. agar de sangre) o puede ser aislada en medios selectivos( ej. agar MacConkey, selenito, Hektoen.
Aglutinaciones frías/febriles (examen para anticuerpos especificos)
El metodo mas rapido de identificación es la PCR Prepara adecuadamente las aves y huevos, nunca comerlos crudos.
Lavar las superficies que tuvieron contacto con alimentos crudos
Evitar el contacto con aves, reptiles y heces de mascotas
Identificar a los portadores de S. typhi y S. paratyphi
Vacunar contra S. paratyphi y S. typhi en viajeros.



Bibliografìa Murray, Patrick, 5ta edición, capitulo 31 enterobacteriaceae
Salmonella

Center of Disease Control and Prevention.
Articulos:

Salmonella: http://www.cdc.gov/salmonella/
Thypoid Fever: http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/typhoid_fever/
Salmonella serotype enetritidis:
http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/salmonella_enteritidis/
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