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MACROMOLECULAS

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by

Luz Ramirez

on 6 August 2016

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Transcript of MACROMOLECULAS

LUZ ADRIANA RAMÍREZ ARIAS
Medicina Veterinaria
2016
PROTEÍNAS
CARBOHIDRATOS
ÁCIDOS NUCLEICOS
LIPIDOS
Son moléculas compuestas por una o más cadenas de aminoácidos. son las que más abundan en la célula.

De acuerdo a su función se clasifican en:
PROTEINS
PROTEINS
Estuctura básica de un aminoácido
El grupo R es diferente para cada aminoácido y le da propiedades específicas.
TIPOS DE AMINOACIDOS
PROTEINS
Abreviatura de aminoácidos
PROTEINS
Enlace peptídico
El plegamiento de un polipéptido depende de diferentes tipos de enlaces o interacciones
ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS
La estructura secundaria se divide en:
Hélice alfa
Lámina beta
Las proteínas se pueden dividir en dos grupos:

Fibrosas Globulares
Aminoácidos esenciales
fenilalanina
isoleucina
leucina
lisina
metionina
treonina
triptófano
valina
histidina
taurina
PROTEINS
CARBOHIDRATOS
CARBOHYDRATES
Son moléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno.

Todos son azúcares y son solubles en agua; pueden ser cetoazúcares o aldoazúcares.

Los azúcares pueden llamarse de acuerdo al número de carbonos que posean: triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosas.
Los azúcares sencillos se denominan monosacáridos
Que se unen por medio de un enlace glicosídico.
Enlace glicosídico
Polisacáridos
Es un polímero de muchos monosacáridos.
FUNCIONES
Fuente de energía inmediata.

Reserva energética.

Estructura de paredes celulares.

Estructura de exoesqueletos.

MACROMOLECULAS
ACIDOS NUCLEICOS
Son ADN y ARN, ambos están formados por cadenas largas de nucleótidos.

ACIDOS NUCLEICOS
Almacenan

Transmiten y

Expresan


información genética.
nucleótido
Bases nitrogenadas
Azúcar
Acido ribonucleíco
(ARN)
Acido desoxirribonucleíco
(ADN)
Fosfato
Enlace fosfodiéster
Estructura de los ácidos nucleícos
ADN
ARN
Fiebre amarilla, dengue, polimielitis, hepatitis A, gripa, rubeóla, ébola, sarampión, rabia.
Virus ARN monocatenario:
Virus ARN monoc retrotranscripto:
VIH, VIF
Virus ARN bicatenarios
Hepatitis B, rotavirus.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos.

Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre
tienen en común dos características:


* Son insolubles en agua


* Son solubles en disolventes orgánicos,
como éter, cloroformo, benceno, etc.
FUNCIONES
Reserva
Estructural
Triglicéridos
fosfolipidos, colesterol
FUNCIONES
Biocatalizadores
vitaminas lipídicas

A: retinol (pigmentación retina)
D: calciferol (ayuda a absorber calcio)
E: tocoferol (antioxidante)
K: fitomenadiona (antihemorrágica)

prostaglandinas
anti-inflamatorios y contracción m.liso
glucocorticoides
(cortisol)

andrógenos
(testosterona, androsterona)

estrógenos
(estradiol)

progestágenos
(progesterona)


FUNCIONES
hormonas esteroideas
Transportadora
Lipoproteínas de baja densidad
(LDL)
Lipoproteínas de alta densidad
(HDL)

FUNCIONES
ÁCIDOS GRASOS

Los ácidos grasos son moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de tipo lineal, y con un número par de átomos de carbono.


grasas
aceites
Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos:

Lípidos saponificables


Simples:
Acilglicéridos
Ceras


Complejos:
Fosfolípidos
Glucolípidos


o no lo posean

Lípidos insaponificables

Terpenos, Esteroides, Prostaglandinas
CLASIFICACION DE LOS LIPIDOS
Disacáridos
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