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No, thanks

McDonald's

No description
by

diana navarro marquez

on 24 October 2013

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Transcript of McDonald's

Aguilera Daniela
De andradhe josmar
Franceschi Dayana
Fung Carlos
Malpica Wilfredo
Martinez Jesus
Salvatierra Veronica

impacto del entorno
externo en las estrategias
de la organización


Ventajas Competitivas
Canal de distribucion y proveedores
Esca Food Solutions elabora en Toledo las hamburguesas de carne de vacuno,
de porcinoy de pollo.
Hochland, desde Barcelona, produce queso.

Alvalle, con sede en Murcia, se encarga del gazpacho
.

Reny Picot, desde Asturias, sirve los productos lácteos
.

McCain suministra las patatas
.
y Agrotécnica suministra la cebolla.

Coca-Cola, los refrescos y Font-Vella, el agua mineral-

El primer local en la historia del servicio rápido de comida fue inaugurado por los hermanos MC Donald en el
1948
, en San Bernardino, California













En 1955
se inauguro el primer local de la corporación a cargo de Ray kroc. Entre la década de los 50 y los 60 Ray kroc y establecieron filosofía operativa del sistema MC Donalds: calidad, servicio, limpieza y valor.

Qué necesidad, deseo y experiencia cubre McDonald’s?
Demanda del producto / sector
Estrategia
Mcdonalds es la cadena de comida rapida mas popular y visitada a nivel mundial, enfocándose siempre en lo posible de ajustarse a las posibilidades económicas de sus clientes, el manejo de publicidad de parte de cadena es inmensamente grande invirtiendo la misma, mucho esfuerzo en este punto de sus organización como medio para alcanzar las ventas
Las estrategias de publicidad van de la mano con las producciones cinematrograficas infantiles ya que promocionan la película y a su vez sale el juguete de la cajita feliz, este mercado va dirigido a los niños entre edades comprendidas de 2-10 años de edad.


McDonald’s es una empresa que a sabido manejar las mejores estrategias para tener la posición que tiene en todo el mundo.
McDonald's identifica mejor que sus competidores las necesidades y requisitos de los consumidores


Play Place
Fresh Start Bakeries, con sede en Daganzo, se encarga de suministrar el pan.
Heinz elabora el ketchup.
Florette, con sede en Navarra, es el proveedor de los vegetales frescos, lechuga y tomate.


Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio.
Misión
Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente.

Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general.

Promover la innovación y creatividad.
Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.

Visión
Reseña Historica
TARGET MC DONALD’S
- Jóvenes de 14 a 25 años y padres
-jóvenes con un niño de entre 2 y 8 años de edad.
-Encontramos en su clientela el ejecutivo que acude al mediodía en busca de calidad, variedad y rapidez.

El cliente
llega a
Mcdonald´s
Se saluda
al Cliente
Que desea ordenar?
Combo Grande
o
Mediano?
Desea un Postre?
Se factura la orden.
Para llevar?
Se indica quien
y donde le
servirá su orden.
El cliente pasa
a fila del Backup
donde se le
entregara
su orden
¿Qué postre desea?
Si
NO
Backup saluda al cliente
Backup
sirve
el pedido
Backup se
despide
del cliente
Entre otras estrategias, existen
teorías que los colores utilizados por esta franquicia para sus carteles aparte que son llamativo a la vista de los niños.
Estos colores (Rojos,Amarillo yBlanco) tienen cierto afetcto en el ser humano como provocar el hambre ya que esta cierta influencia en sistema gástrico del ser humano.
Indicadores de información interna
Se utiliza lo que ellos llaman
Mysteri Shoper
,
es una persona que se encarga
de evaluar en forma secreta
La calidad, Servicio,
Limpieza y
valor agregado
( CSLV)
.

E
n la organización existe una escalera que sus empleados iran subiendo a medida que va adquiriendo conocimientos y aprobando los distindo exámenes de cada estación que existen dentro de la organización para asi ir logrando subir de rango.








E
sta información y entrenamientos se llevan
acabo mediante material POP de acuerdo al
nivel de desempeño en su ámbito laboral.

E
ste entrenamiento es semanal, en la empresa existe una planificación para que todos los empleados vayan rotando sus puesto de trabajo semanalmente.
Datos internos
Una de sus principales estrategias es cubrir la necesidad de los consumidores de adquirir alimento y el deseo de que este sea económico y completo, pues un combo que contiene una
hamburguesa, papas
y
refresco
además de ser barato sacia mi deseo de alimento, y si a esto agregamos que soy atendido con amabilidad y una sonrisa en menos de
90
segundos.
McDonald's
conoce a sus clientes

y diseña sus productos
en base a las características

y deseos de los mismos
McDonald's tiene completamente estudiado su
mercado-meta,
posee productos dirigidos a los niños, productos para adultos, porque sabe que cada cliente es diferente
mientras que los niños buscan diversión y regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada, etc. Y por ello, McDonald's elabora su menú en base a dichas características y necesidades.
Muchos clientes escogen McDonald's debido a:

-su atmósfera atractiva y amigable
.
-Los restaurantes ofrecen asientos cómodos
-Parque de juegos para niños.
-comida preparada de manera rápida y eficiente.
-Jugetes en un combo para una mejor satisfacción de los mas pequeños
-Helados y postres.
-Ensaladas.

Perfil demográfico
y psicográfico

Son personas de edades comprendidas entre los 7 y los 65 años, hombre y mujeres, con diferentes estados civiles, trabajando o estudiando, aunque la mayoría suelen ser estudiantes, localizados en las ciudades, con un nivel de ingresos medio o elevado y con un nivel de formación media.
Luego tenemos a las familias, que es el grupo de referencia primario que más influye en el comportamiento de consumo de un individuo.


El perfil psicográfico está definido fundamentalmente por su personalidad y por el estilo de vida. Pero estas variables son muy difíciles de medir. El estilo de vida viene definida a partir de tres elementos: las actividades, los intereses y las opiniones
Flujo de información
del ciclo de
Pedido- Facturación.
COMPETIDORES VS MC DONALD´S

Mc Donald´s
aplica la misma estrategia competitiva en todos los países :
ser la primera en el mercado y establecer su marca lo mas pronto posible
por medio de una intensa publicidad.
Liderazgo total en Diferenciación:


"mas por el mismo pecio".
La empresa trata de diferenciar sus productos y servicios creando características percibidas como únicas e importantes por los consumidores.

Su participación en el mercado y sus beneficios crecieron debido a las
estrategias
de
conveniencia, valor y ejecución.

McDonald´s igualmente realiza actividades de valor de la manera más eficiente posible de manera de reducir costos operativos, incrementándose así sus beneficios.

Estrategias más adecuadas en función de la influencia del entorno externo
Ofrecer un nuevo producto de menor costo que se adapte al nuevo poder adquisitivo del Venezolano promedio.

Crear un menu mas sano dirigido a aquellas personas que cuidan su salud

Ofrecer un servicio 24horas
en la mayoría de sus franquicias
Crear nuevos productos dirigidos específicamente a aquellas personas q son vegetarianas

Ofrecer promociones de 2x1 los lunes
Mas diversidad en postres

Renovar los parques infantiles

McDonald’s posee una clientela fiel de más
de
40
millones de personas por día
alrededor del mundo.
Sostiene que los clientes
" están mas interesados en el sabor, la comodidad y el valor.... Le estamos dando a los clientes lo que ellos quieren".
Tiene una gran clientela que le son leales a la marca. La mayoría son niños.
Sin embargo Un condicionante para la demanda es, que a medida que él público se preocupa más por la salud, el consumo de carne vacuna se ha
reducido.
Pues ya sabemos que esta no es una comida sana
OBJETIVO de Crecimiento A LARGO PLAZO

Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente.

• Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general.


Promover la innovación y creatividad.


Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.

• Lograr adaptarse a las nuevas características del mercado


La creación deMcCafe que ayudara a apoderarse de un mercado con características más adultas.

Estado actual
• Ventas de 755 millones de euros
• 410 restaurantes en total incluyendo franquicias en España

Estado deseado 2015
• Ventas de 850 millones de euros
• 500 restaurantes en total Incluyendo Franquicias en España

F O D A
Fortalezas
-Imagen.
-Rentabilidad.
-Infraestructura.
-Personal Capacitado.
-Tecnología.

Oportunidades
-Nuevas Tecnologías.
-Recursos Humanos de Calidad.
-Nuevas sucursales.
-Nuevos Productos.

Debilidades
-Cuestionar su posición
-Tardanza en horas pico
-Preferencia de alimentos
en restaurantes

Amenazas
-Nuevos Competidores
-Quejas
-Productos Sustitutos

Precio
Fijación de Precios Económicos

Fijación de Precios por Valor «Percibido»

Fijación de Precios «Promocionales»

Cadena de valor
Métodos estandarizados a nivel mundial.
Investigación constante.
Reglas específicas para Proveedores,
Distribuidores y Personal.
Efectividad y Eficiencia para el Consumidor.

Publicidad intensa en todos los niveles de la sociedad
Imagen de empresa
«verde»
y
«divertida»
Principal baza:
Atraer a los niños

Publicidad
McDonald’s Es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus principales productos son las hamburguesas, sándwiches , papas fritas,y menus para el desayuno.
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