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“Plan de negocios para la elaboración y comercialización de

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on 27 December 2013

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Transcript of “Plan de negocios para la elaboración y comercialización de

ANÁLISIS DE MERCADO
CONCLUSIONES
“PLAN DE NEGOCIOS PARA LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

DE JUGOS ENVASADOS HECHOS A BASE DE COCONA Y CARAMBOLA EN

LA CIUDAD DE AREQUIPA 2014-2017”.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
PROYECCIÓN DE LA DEMANDA
PROYECCIÓN DE LA OFERTA
CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO TEÓRICO
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar la viabilidad del plan de negocios para la elaboración y comercialización de jugos envasados hechos a base de cocona y carambola en la ciudad de Arequipa, 2014-2017.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
a. Realizar un estudio de mercado que permita identificar las características de la oferta y la demanda del producto analizado.
b. Determinar los aspectos estratégicos relevantes que se deben de considerar en un negocio de jugos envasados.
c. Elaborar un plan de marketing que permita definir las estrategias del marketing mix.
d. Definir el proceso de producción de jugos envasados de cocona y carambola.
e. Establecer una estructura jerárquica para este tipo de negocio.
f. Fijar las acciones de responsabilidad social que la empresa debe mantener con el medio ambiente.
g. Cuantificar la rentabilidad y sostenibilidad económico-financiera del plan de negocios.

MARCO DE REFERENCIA
BENEFICIOS COCONA

• Alto valor nutritivo.
• Altamente dietético.
• Contribuye en la buena dieta de las personas hiperglicémicos
• Control del colesterol.

BENEFICIOS CARAMBOLA

• Bajo aporte en hidratos de carbono.
• Idónea para la hipertensión arterial y afecciones de vasos sanguíneos
• Propiedades laxantes.

CAPÍTULO II: PLANTEAMIENTO OPERATIVO
TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
Observación
Focus
Encuesta
Entrevista
Practicidad.
Nutritivo.
Frecuencia de consumo
Tetra pak
Frugos
Aceptación
CAPÍTULO III: PLAN DE NEGOCIOS
CAPÍTULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIOSN
PLAN ESTRATÉGICO
MISIÓN

“Somos una empresa procesadora y comercializadora de bebidas de calidad hechas a base de frutas, que busca satisfacer las expectativas de nuestros clientes mediante un proceso de mejora continua, fomentando el desarrollo integral de nuestro personal, todo esto dentro de un marco de respeto a la comunidad y al medio ambiente”.

VISIÓN
Ser una empresa líder en la elaboración de jugos hechos a base de cocona y carambola, reconocida por la calidad, excelencia operativa y servicio al cliente, teniendo siempre una tendencia a la innovación y creciente participación de mercado.
ANÁLISIS FODA
PLAN DE MARKETING
PRODUCTO
Nombre comercial de la empresa
Etiquetado
PRECIO
PLAZA
PROMOCIÓN
TECNOLOGÍA Y PROCESOS
FLUJOGRAMA
ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN
ORGANIGRAMA FUNCIONAL
TIPO DE SOCIEDAD
PLAN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
CON LOS TRABAJADORES
CON LOS ACCIONISTAS
CON LOS CLIENTES
CON EL AMBIENTE
PLAN FINANCIERO
INVERSIÓN
PRESUPUESTO DE EGRESOS
PUNTO DE EQUILIBRIO
FLUJO DE CAJA
PRESUPUESTO DE INGRESOS
ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO
Costo promedio ponderado de capital
Financiamiento por parte de la entidad financiera
INDICADORES ECONÓMICOS Y FINANCIEROS
ESCENARIO PESIMISTA
Aumento de costos de la materia prima mientras que el nivel de ventas se mantiene.
ESCENARIO OPTIMISTA
Crecimiento de la demanda por una mayor asignación de gastos al marketing.

PRIMERA
El plan de negocios para la elaboración y comercialización de jugos envasados hechos a base de Cocona y Carambola es viable, dados los resultados favorables obtenidos en cada plan desarrollado en la presente investigación.
SEGUNDA
En la zona sur no se ofertan jugos envasados hechos en base a cocona y/o carambola, solo se ha encontrado la empresa APTECPERU que ofrece jugo de Cocona en la Selva y zona norte del país.
TERCERA
Los proveedores de la materia prima de los jugos envasados hechos a base de Cocona y Carambola cuentan con la experiencia y reconocimiento en el mercado necesarios, asegurando de esta forma la calidad de los jugos a ofrecer durante todo el año.
CUARTA
La cantidad demandada de ambos productos es muy elástica en relación a su precio, debido básicamente por la existencia de productos sustitutos que aunque no constituyen competencia directa tienen un alto impacto en la demanda de los jugos a ofrecer.
QUINTA
La empresa optó por contribuir al cuidado del medio ambiente utilizando envases de tetra pack, los que requieren de mayor inversión en la máquina llenadora comparativamente con otros envases, como el vidrio o el plástico.
SEXTA
Se contará con una máquina llenadora con capacidad de producción de 3000 unidades por hora, lo cual nos permitirá abastecer la demanda de Natural Juice y prestar servicios de elaboración de productos envasados de tetra pack a terceros, generando de esta forma ingresos adicionales.
SÉPTIMA
El negocio planteado constituye una alternativa rentable, generando un valor actual neto financiero de S/. 238,181.78 y una tasa interna de retorno financiera de 55.35% en el periodo analizado.
RECOMENDACIONES
PRIMERA
Poner en marcha la empresa de elaboración y comercialización de jugos envasados hechos a base de Cocona y Carambola dada la viablidad demostrada en el presente trabajo de investigación.
SEGUNDA
Si bien incialmente Natural Juice abarcará el mercado de Arequipa, a futuro se debería optar por ampliar su cobertura a nivel Sur dado que no existe empresa alguna que ofrezca estos productos..
TERCERA
Se propone entablar buenas relaciones con los proveedores de materia prima ya que son indispensables para la elaboración de los jugos.
CUARTA
Evitar una guerra de precios con los diferentes competidores existentes, posicionándonos en el mercado como un producto natural con propiedades benéficas para la salud.
QUINTA
Colocar frases que estimulen el cuidado del medio ambiente en la etiqueta.
SEXTA
Se sugiere invertir en máquinas que permitan industrializar por completo el proceso de elaboración con el propósito de satisfacer la creciente demanda de estos jugos.
SÉPTIMA
A fin de incrementar la rentabilidad del negocio se pretende fidelizar el servicio ofrecido a terceros brindando calidad en este servicio, cumplimiento en plazos de entrega de los productos, y otorgando descuentos y promociones según contratos previos.
SENSIBILIDAD

DESCRIPCIÓN DE
COCONA Y
CARAMBOLA
GRACIAS
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