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CADENA DE VALOR

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IVAN DARIO PEDRAZA BULLA

on 22 June 2015

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CADENA DE VALOR
INTEGRANTES
Jessica peña
Norman Zapata
Julián Ballén
Mario Plazas
Iván Pedraza

DOCENTE
Profesor
Oscar René Martinez

INTRODUCCIÓN
Cadena de valor empresarial o Cadena de valor
Es un modelo que permite describir el desarrollo de las actividades de una organización generando valor para el cliente o consumidor final.
“Es la serie completa de actividades laborales de una organización, que añaden valor a cada etapa, desde la materia prima hasta el producto terminado”.
JUSTIFICACIÓN
Michael Porter propuso el concepto de "cadena de valor" para identificar formas de generar más beneficio para el consumidor y con ello obtener ventaja competitiva.
OBJETIVOS
Dar a conocer al grupo la implementación de la cadena de valor mediante ejemplos puntuales en empresas las cuales usan esta estrategia como método organizacional.
• Realizar la presentación de cómo se implementa una cadena de valor en casos diferentes casos puntuales.
• Realizar el análisis de casos puntuales de los ejemplos presentados identificando sus estrategias y sus características.
• Evaluar los conocimientos obtenidos durante la exposición del tema.
Objetivos Específicos
PLAN DE TRABAJO
1. Reseña de la cadena de valor
2. Presentación de los casos de análisis.
3. Aclaración de dudas por parte de los expositores.
4. Generación de conclusiones.
5. Evaluación del tema.

Reseña de la cadena de valor
Michael Porter propuso la cadena de valor como la principal herramienta para identificar fuentes de generación de valor para el cliente: Cada empresa realiza una serie de actividades para diseñar, producir, comercializar, entregar y apoyar a su producto o servicio; la cadena de valor identifica 9 actividades estratégicas de la empresa, cada una con un costo, a través de las que se puede crear valor para los clientes, estas 9 actividades se dividen en 5 actividades primarias y 4 de apoyo.
www.grupoconsultoria.com.co/valor.doc
Presentación de los casos de análisis.
La Cadena de Valor Unilever | Unilever Food Solutions®
Conoce como Unilever reduce el impacto ambiental de sus productos mediante el uso de la "Cadena de Valor". En Unilever trabajamos de la mano con nuestros proveedores y consumidores porque entendemos que el cuidado de nuestro planeta es responsabilidad de todos
PEP
SI
CO
Actividades de apoyo
INFRAESTRUCTURA
RECURSOS HUMANOS
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO (I+D)
ABASTECIMIENTO
Logística de entrada
Proceso
Logística de salida
SERVICIO
Infraestructura
Recursos humanos
Logística
Logística interna
Operaciones
Marketing
Cadena de Valor - Caso Nike y Zara
Caso Nike Y Zara canal de distribución
GAS NATURAL
Eslabones
Identificación de grupos de procesos

Exploración y Producción
Tratamiento y Extracción
Fraccionamiento
Transporte y Distribución.
CONCLUSIONES

- Gracias al estudio realizado podemos evidenciar que la mejor manera de potencializar los productos de cada es generando una cadena de valor con el fin de poder identificar claramente cual es la ventaja competitiva que se tiene frente a los competidores y asi poder satisfacer las necesidades de los clientes de una mejor manera.

-Todos los casos de éxito surgen a partir de una estructura organizacional solida y bien fundamentada, cuya cadena de valor sea un balance entre la orgnización interna de la empresa y la organización externa en cuanto a los canales de distribución del producto.
EVALUACIÓN DEL TEMA
GRACIAS!!!
Escriba uno de los ejemplos de cadena de valor.

Describa la cadena de valor del ejemplo seleccionado.
Explique que es cadena de valor.

Operaciones Producción:
La compañía se dedica a fabricar concentrados de bebidas y los embotelladores fabrican los productos finales.
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Logística Externa
La compañía utiliza la estructura geográfica mundial para llevar a cabo una estrategia multidoméstica.
La compañía ha sido uno de los precursores de la publicidad a gran escala invirtiendo importantes sumas de dinero para grabar su marca y la imagen de sus productos en la conciencia de la gente, para ello se basan en:
Acercamiento multilocal.
Producto y marca de Coca-Cola.
Diseño de nuevos productos.
Publicidad para potencializar la marca.
Facilidad de adquisición de los productos.
Búsqueda de la calidad, a través de:
La dirección.
Los empleados.
La producción
El aprovisionamiento.
MERCADOTECNIA Y VENTAS
Administración de Recursos Humanos:
The Coca-Cola Company tiene un compromiso continuado hacia la formación y la creación de un lugar de trabajo libre de discriminación y fatiga. De esta forma sus empleados pueden proporcionar al producto la calidad deseada.
Infraestructura:
La compañía tiene sus oficinas principales en Atlanta (Georgia), y junto a sus subsidiarias emplean a casi 30.000 personas alrededor del mundo, según fuentes de la propia empresa.
The Coca-Cola Company cuenta con un sistema de embotelladores, en el cual la compañía produce concentrados de bebidas y los embotelladores fabrican el producto final.
ACTIVIDADES SECUNDARIAS
Logística Interna
Según la compañía, sus empleados son un recurso muy importante y son los responsables últimos de la empresa.

PEP
SI
CO
INFRAESTRUCTURA

La firma quebró en 1923, pero luego resurgió de mano de la compañía de dulces Loft Candy. Hoy está presente en cerca de 200 países.
En 2007, PepsiCo Inc. anunció una reorganización corporativa que elimina la anterior estructura de operaciones de América del Norte e internacionales y se concentra en las actividades de alimentos y bebidas de la firma.
PEP
SI
CO
RECURSOS HUMANOS

La empresa cuenta con más de 480,000 empleados alrededor del mundo.
Talento no tiene raza, religión, sexo o estilo de vida. Objetivo del talento humano: Las personas correctas en el puesto correcto en la ocasión correcta cumpliendo el rol correcto en la forma correcta.
Considera al talento humano como una ventaja competitiva.
Mecanismos para reclutar, desarrollar y retener las mejores personas.
PEP
SI
CO
INVESTIGACION Y
DESARROLLO (I+D)

Algunos de los nombres de la marca Pepsi Co tienen casi cien años, sin embargo, la sociedad es relativamente joven. Pepsi Co opera en tres importantes ramos en Estados Unidos y el resto del mundo:1) bebidas2) botanas3) restaurantes de comida rápida (Fast Food) Así que, la compañía posee entre otras, las siguientes marcas: Sabritas, Quaker Oats, Gatorade, Frito-Lay, Tropicana, etc.
PEP
SI
CO
LOGISTICA DE ENTRADA
Los ingredientes de sus productos por lo general son de dominio público(no tiene "exclusivas fórmulas secretas") por lo que tiende a generar más confianza en su productos y además sus filiales y licenciatarias pueden producir directamente las bebidas de Pepsi Co con ingredientes de origen local (Pepsi Co no produce concentrados base).

PROCESO
Cabe destacar que en Venezuela, Empresas Polar posee la franquicia de producción de sus bebidas, y la licencia de producción de los productos de la marca Quaker Oats (avena, cereales y derivados), para Venezuela y Colombia. Para ello Empresas Polar adquirió a la empresa Productos Quaker (Colombia), quien poseía la licencia de fabricación y distribución de los productos de la marca para la región andina.

LOGISTICA DE SALIDA
PEPSI-GEMEX es el segundo embotellador más grande a nivel mundial de productos PEPSICO fuera de los Estados Unidos y el único y exclusivo embotellador ancla de PEPSICO para México. La Compañía Pepsi -Cola produce y comercializa al día de hoy una amplia gama de refrescos a clientes minoristas, restaurantes y servicio de alimentos en más de ciento noventa países y territorios en todo el mundo y genera ingresos anuales de diez mil millones de dólares. Son particularmente fuertes en canales de distribución en los que el consumidor puede elegir entre marcas (supermercados, tiendas y gasolineras).
Infraestructura
El propósito del Sistema de Conocimiento Organizacional es identificar, estimular, captar y documentar, revisar, controlar y proteger los conocimientos relevantes que requiere la organización para incrementar así su conocimiento organizacional.
Recursos Humanos
El éxito de Sony de México está basado en gran medida en que, tener empleados satisfechos, comprometidos y que se desenvuelvan en condiciones de desarrollo personal y profesional, aportando su talento.
Logística externa
La base de este liderazgo es el Sistema de Planeación Estratégica, cuyo propósito es proyectar el rumbo de la empresa, definiendo objetivos y estrategias de largo plazo, así como el horizonte de tiempo para lograrlo, aprovechando las oportunidades del entorno.
Logística interna
Toda la información anterior es analizada por el MC (comité ejecutivo), identificando oportunidades, tendencias, necesidades y factores críticos internos y externos de todos nuestros grupos de interés a través de un análisis FODA, para lograr una mejor interpretación de la información recolectada.
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