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Papa Nostra

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by

Evelyn Ortiz Prieto

on 18 November 2013

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Transcript of Papa Nostra

Papa Nostra

¿Porqué nace la idea de negocio?
La idea de la “PAPA NOSTRA” nace debido al crecimiento del mercado gastronómico en el país y la enorme demande de la comida rápida del pueblo peruano, buscamos darle una nueva propuesta a los consumidores a través de uno de los mejores platos peruanos como es la papa rellena pero con el plus de cambiar el típico relleno como pollo o carne tradicionales de este plato y colocarle diferentes rellenos con productos de nuestras 3 regiones naturales y así satisfacer los diferentes gustos y necesidades del publico.

Beneficio de las 4 Acciones
Presentación de las Tabulaciones
La siguiente encuesta se realizó vía web
www.e-encuesta.com del domingo 13 de Octubre al domingo 3 de Noviembre del 2013 a un total de 350 personas entre hombres y mujeres de todas las edades.
¿En qué nos diferenciamos de la competencia?
Esquema de las 4 acciones del libro
Objetivo e ingresos
Tomando en cuenta la pluralidad en la innovación del arte culinario peruano tomamos en cuenta alguno rellenos para las papas rellena.
¿Qué necesidad cubre el producto?
El producto "PAPA NOSTRA” busca cubrir las necesidades de todos los consumidores de comida rápida de todas las edades y condición socio-económica, todas esas personas y familias que no tienen tiempo de cocinar o que necesitan comer algo nutritivo y delicioso en el instante, a través de un plato como la papa rellena con un precio accesible para todo el publico.

Mercado objetivo
La campaña de este potaje peruano está elaborada para ser la empresa líder en la producción, comercialización y venta de papas rellenas que no solo sea conocida en lima si no en todos los rincones del país, alcanzando un crecimiento en ventas que supere el 30% actual. Calculamos que el tiempo debe ser no mayor a 30 días ; el objetivo principal de esto es lograr que “Papa Nostra” se posicione como la marca de papas rellenas número uno y logre competir con otras empresas , teniendo la ventaja de ser casero.

Misión
Misión:
La empresa “Papa Nostra” tendrá como misión única y exclusivamente velar por el bienestar de sus clientes dándoles a conocer la mejor variedad en papas rellenas que ellos jamás se podrían llegar a imaginar. Seremos una empresa con un alto control de calidad para crecer cada día más y más en el sector comercial y llegar a ser reconocidos a nivel nacional.

La Presentación
Nuestro producto propusimos 2 opciones:

La primera opcion sera como la forma de un twistter y tendra una medida de 18 centimetro de largo aproximadamente.

La segunda opcion es de la forma tradicional y contara con diferentes rellenos de acuerdo al gusto del cliente, el mismo podra armar su combo ya sea para llevar o comer en el lugar

El empaque
El empaque será de acuerdo al pedido en opciones, si elige la opcion 1, sera un empaque adecuado para darle la forma de un twistter

si en caso escogiera la 2da opcion, sera una especie de cono .

El precio
El precio varia en cuanto al tipo de relleno que desee el cliente.
N° 1
Obtener diferenciación (las presentaciones) y bajo costo , de modo que se obtenga valor y costo.

N° 2
Nosotros no nos enfocamos en un solo tipo de papa rellena si no añadimos otras opciones , para así obtener calidad y no caer en lo convencional , lo cual se ve el proceso de elaboración del producto :
1.- En la escala del 1 al 6 donde 6 es "Muy interesante" y 1 es "nada interesante" ¿Cuán interesando observa un Fast Food de papa rellena?
2.- ¿Cuál de los siguientes nombres considera mejor para el restaurante?
4.- ¿A través de qué medios le gustaría recibir información sobre nuestros productos?
6.- Partiendo del costo base de este producto y además le pareciera aceptable ¿Qué probabilidades hay de que lo comprase?
7.- ¿Compraría este producto a un precio de S/ 2.90 ó S/ 3.90?
Estas son las papas rellenas del menú:
Hicimos una producción de
25 papas

Tradicional es: 7 papas
Pollo: 9 papas
Relleno de chorizo: 5 papas.
Relleno de lomo saltado: 4papas.

Fueron vendidas s a precio especial por introducción al mercado

Ingresos:
Producto de la venta en la feria: S/. 81.50
Inversión:
En los productos para la elaboración: S/40.00

Objetivos a corto plazo
- Capacitar al personal para una mejor atención y servicio a los clientes.

- Fortalecer las relaciones entre las empresas proveedoras y “ Papa Nostra”

- Mantener satisfechos a nuestras carteras de clientes mediante una
atención personalizada y amiga.

Objetivos a largo plazo
- Ampliar el establecimiento para una mayor comodidad de los clientes.

- Introducción de nuevos productos que demanda el mercado.

- Mayor cobertura de Papa Nostra en el mercado.

- Participación en ferias de pymes que organizan entidades estatales y privadas.

Based on Jim Harvey's speech structures
Visión
Conociendo nuestro entorno comercial y sabiendo hacia dónde va encaminado veremos más allá de este y llegaremos a distintas partes del mundo para que nos conozcan y reconozcan como una de las mejores empresas dedicadas a la fabricación y venta de papas rellenas en el mundo.

N° 3
Como se quiere impulsar la idea del negocio, vamos a enfocarnos en la publicidad , para ello emplearemos ofertas , combos y regalos , nunca antes visto y promocionado en un plato típico y sobre todo dentro de un servicio de comida rápida .
N° 4
Al darle un nuevo giro al negocio de las papas rellenas , se obtendrá un OCEÀNO AZUL :

-NO CLIENTES ( NO EXISTE SEGMENTACIÒN DEL MERCADO Y NOS DIRIGIMOS HACIA PERSONAS QUE NO TENGAN DIFERENCIAS SI NO BASANDONOS EN LAS QUE COSAS QUE TIENEN EN COMÙN .

-NO COMPETENCIA = ORIGEN DE UN NUEVO MERCADO.

Resultados
Al crear un mercado , estamos creando una demanda.
3.- ¿Con qué frecuencia consume comida rápida?
5.- ¿Cuál(es) de los siguientes aspectos no le atraen del producto?
8.- ¿Compraría el producto a un precio de S/5.00 (Incluido bebida o complementos?
Moldes del diseño
Afiche y logo final
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