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Viabilidade econômica da implantação de um sistema de cultiv

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Suélin Rover

on 27 December 2014

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RESULTADOS E DISCUSSÃO
CONCLUSÕES
Viabilidade econômica da implantação de um sistema de cultivo de alface hidropônica no município de Tijucas - Santa Catarina
Muito obrigada!
INTRODUÇÃO
Alface (
Lactuca sativa
L.)
Ciência que promove o crescimento de plantas sem o uso do solo, em um meio inerte. Nesse meio é adicionada uma solução nutritiva contendo os elementos necessários ao crescimento e desenvolvimento normal das plantas (Resh, 2012).

Hidroponia
Elevada produtividade;
Alta qualidade;
Menos despesas;
Regularidade de produção;
Redução da mão-de-obra;
Melhor preço de venda.
MATERIAL E MÉTODOS
Entrevistas
Dados coletados
Identificação dos materiais e elaboração do projeto
Métodos utilizados
Análise de sensibilidade univariada
Seleção das 5 variáveis mais expressivas em termos de custo
Cálculo do reajuste anual dos referidos itens com base em Duarte (2002)
Aplicação dos reajustes e nova análise de viabilidade econômica: VPL, TIR e Payback

VPL
TIR
Payback
R$140.830,44
53%
2 anos e 3 meses
Fonte: Dados do autor
Indicadores econômicos
Análise de sensibilidade
Variável

Reajuste a.a

VPL TIR Payback

Mão-de-obra
Arrendamento
Combustível
Impostos
Embalagens
9,1%
7,4%
5,5%
4,1%
3,0%
R$ 85.201,21
R$116.556,61
R$133.830,68
R$135.397,01
R$136.403,05
47%
51%
53%
53%
53%
2 anos e 5 meses
2 anos e 4 meses
2 anos e 3 meses
2 anos e 3 meses
2 anos e 3 meses
Fonte: IBGE

A alface pertence ao conjunto de hortaliças folhosas de maior consumo e importância comercial no mundo (VENZON; PAULA JÚNIOR, 2007).
Em apenas 3 anos o volume de alface comercializado no CEAGESP-SP aumentou em mais de 25% (AGRIANUAL, 2013).
OBJETIVOS
O presente trabalho teve como objetivo verificar a viabilidade econômica da instalação de uma estufa hidropônica para a produção de alface (
Lactuca sativa
L.) no município de Tijucas, Santa Catarina.
Investimento:
R$54.352,42
Despesas anuais:
R$33.091,57
A análise de viabilidade econômica de um projeto consiste em verificar se as receitas inerentes ao projeto superam os custos e investimentos necessários para colocá-lo em prática (REZENDE; OLIVEIRA, 2008).



Verificou-se que em apenas 2 anos e 3 meses já é possível recuperar o investimento inicial, podendo se considerar o investimento como de curto prazo. O VPL e a TIR também se mostraram satisfatórios, sendo seus valores iguais a R$140.830,44 e 53%, respectivamente.

A análise de risco demonstrou que o projeto é robusto e comporta possíveis alterações que venham a ocorrer nos itens de custo mais significativos em termos de valor financeiro. O projeto apresentou-se mais sensível quanto a variações no item mão-de-obra, mas ainda assim obtiveram-se indicadores econômicos aceitáveis.

O cultivo de alface hidropônica em Tijucas, nas condições estudadas, apresentou-se economicamente viável, constituindo-se em uma alternativa atraente para os interessados em investir neste sistema de produção.

Referências
AGRIANUAL. Agrianual 2013: Anuário da Agricultura Brasileira. São Paulo: Instituto FNP, 2013.

ALVES, M. S. et al. Estratégias de uso de água salobra na produção de alface em hidroponia NFT. Revista Brasileira de Engenharia agrícola e Ambiental. Campina Grande, v.15, n.5, p. 491-498, maio 2011. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662011000500009>. Acesso em: 28 out. 2014.

BOARETTO, L. C. Viabilidade econômica da produção de alface em quatro sistemas tecnológicos: campo aberto, túnel baixo, estufa e hidropônico. 2005. 68f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal do Paraná, Curitiba, 2005. Disponível em: <http://dspace.c3sl.ufpr.br/dspace/bitstream/handle/1884/1056/Dissertação Parte Textual 18_04_05.pdf?sequence=2>. Acesso em: 20 ago. 2014.

BUARQUE, C.; OCHOA, H. J. Avaliação econômica de projetos: uma apresentação didática. 6. ed. Rio de Janeiro: Campus, 1991. 266 p.

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DUARTE, F. G. Plano de viabilidade econômico-financeira do cultivo da alface hidropônica na Grande Florianópolis. 2002. 66f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade do Vale do Itajaí, Biguaçu, 2002.

FERNANDES, A. A. et al. Produtividade, acúmulo de nitrato e estado nutricional de cultivares de alface, em hidroponia, em função de fontes de nutrientes. Horticultura Brasileira, Brasília, v.20, n.2, p.195-200, jun. 2002. Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362002000200016>. Acesso em: 30 out. 2014

GITMAN, L. J. Princípios de administração financeira. 12. ed. São Paulo: Pearson, 2010. 775p.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Censo agropecuário 1995-1996. Rio de Janeiro, 1996. 286p.


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LOPES, C. A.; DUVAL, A. M. Q.; REIS, A. Doenças da alface. Brasília: EMBRAPA Hortaliças, 2010. 68 p.

ODA, A. L; GRAÇA, C. T; LEME, M. F. P. Análise de riscos de projetos agropecuários: um exemplo de como fundamentar a escolha entre projetos alternativos e excludentes. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE ECONOMIA E GESTÃO DE REDES AGROALIMENTARES, 4., 2001, Ribeirão Preto. Anais... Ribeirão Preto: EDUSP, 2001. p.1-20. Disponível em: <http://www.fearp.usp.br/egna/resumos/Oda&Graca.pdf>. Acesso em: 10 out. 2014.

RESH, H. M. Hydroponic food production: a definitive guidebook for the advanced home gardener and the commercial hydroponic grower. 7. ed. Califórnia, EUA: Woodbridge, 2012. 567p.

REZENDE, J. L. P. de; OLIVEIRA, A. D. de. Análise econômica e social de projetos florestais: matemática financeira, formulação de projetos, avaliação de projetos, localização de projetos, análise de custo-benefício. 2. ed. Viçosa, MG: UFV, 2008.386p.

ROSS, S. A; WESTERFIELD, R. W; JORDAN, B. D. Princípios de administração financeira. São Paulo: Atlas, 1998. 432p.




SANTOS, O. S, dos. (Org.). Cultivo hidropônico. Santa Maria: UFSM: Colégio Politécnico, 2012. 264p.

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VENZON, M.; PAULA JÚNIOR, T. J. de. (Coord.). 101 culturas: manual de tecnologias agrícolas. Belo Horizonte: EPAMIG, 2007. 800p.

Análise de viabilidade econômica e análise de risco
VPL
TIR
Payback
?
Objetivos
Estabelecimento:
Município:
Entrevistado:
Função:

1) A empresa compra alface hidropônica? Qual tipo (crespa, lisa)?
2) Qual o preço pago pelo produto?
3) Qual a demanda mensal?
4) Caso a empresa não compre alface hidropônica, há a intenção de um dia comprar?
5) Quanto a empresa pagaria pelo produto?

Pesquisa de custos de investimento
e despesas
Métodos utilizados
VPL
Onde,
I = Valor do investimento;
n = Total de períodos do projeto;
FC = Fluxo de caixa líquido;
t = Número de períodos;
j = Taxa mínima de atratividade (TMA).

TIR
Onde,
J = Taxa de desconto;
n = Total de períodos do projeto;
i = Número de períodos;
Bi = Fluxo de benefícios;
Ci = Fluxo de custos.

Payback
Onde,
k = Total de períodos do projeto;
Fi = Fluxo de caixa no ano i;
j = Taxa de juros considerada;
i = Número de períodos.

Total de estabelecimentos que compram o produto: 3
Demanda total identificada: 3.840 cabeças de alface/mês
Preço médio de compra: R$1,35
Principais resultados das entrevistas
100% de procura por alface crespa verde
Escassez de alface crespa roxa
Receita bruta anual: R$62.208,00
Projeto
Local de implantação: Tijucas
Produção mensal: 3.456 cabeças de alface crespa verde e 384 cabeças de alface roxa

Fonte: Dados do autor

Algumas vantagens da produção de alface hidropônica:
Os resultados corroboram com aqueles obtidos por Boaretto (2005), que considerando uma TMA de 6% e um horizonte de 12 anos, obteve um VPL de R$187.534,45 e uma TIR de 34,26% para a produção de alface hidropônica.
Duarte (2002), utilizando uma TMA de 3% a.a. e um período de 4 anos obteve um VPL de R$30.720,56, um Payback de 13 meses e 9 dias e uma TIR de 7,25%.
Conclusões

SANCHEZ, S. V. Avaliação de cultivares de alface crespa produzidas em hidroponia tipo NFT em dois ambientes protegidos em Ribeirão Preto (SP). 2007. 63 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, 2007. Disponível em: <http://www.fcav.unesp.br/download/pgtrabs/pv/m/2802.pdf>. Acesso em: 10 out. 2014.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE). Censo agropecuário 2006. Rio de Janeiro, 2006. 777p. Disponível em: <http://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/periodicos/51/agro_2006.pdf >. Acesso em: 20 ago. 2014.
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