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Diagrama proceso de abastecimiento del atún

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by

claudia lucena

on 3 February 2016

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Transcript of Diagrama proceso de abastecimiento del atún

cadena de suministros de UNA LATA DE atún
INTEGRANTES:
KARINA LOPEZ
EDIT COLLI
ANA CLAUDIA LUCENA
ADRIAN DE LLANO
ALEJANDRO LEÓN

CADENA DE SUMINISTRO
LATA DE ATUN
8M1
designed by Péter Puklus for Prezi
Cadena de suministros del atún
Diagrama proceso de abastecimiento del atún
Diagrama proceso Fabricación del atún
Diagrama
proceso de distribución y transporte del atún
El atún en lata (denominado también atún enlatado o atún en conserva) es una conserva típica de atún (thunus).
Puede presentarse en lomos de atún compactos, o en migas (generalmente de precio inferior) en latas de hojalata.

Estas latas suelen poseer diversos tamaños, que pueden ir desde los aproximadamente 100 gramos, hasta los kilos.
Existen diversos medios de almacenamiento en la lata, desde el empleo de aceites vegetales, aceites de oliva, aceite de proteína de soya, escabechado, etc. a veces incluso simplemente agua (atún al natural).

Instituto tecnológico de mérida
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